BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sawi (Brassica juncea L.) merupakan salah satu komoditas sayuran yang berperan

penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat di Indonesia.Tanaman sawi bukan asli dari

Indonesia, namun pengembangan komoditas tanaman berpola agribisnis dan agroindustri telah

dapat dikategorikan sebagai salah satu sumber pendapatan dalam sektor pertanian di Indonesia

(Anjeliza, 2013).

Tanaman sawi merupakan tanaman yang bernilai ekonomis yangmempunyai banyak

manfaat, dalam arti tanaman mudah didapat dan tersedia setiap saat, harganya yang murah serta

dapat diolah sebagai sayuran atau lalapan dalam bentuk masak.Beberapa alasan tanaman sawi

disukai sebagai tanaman sayuran adalah tanaman sawi memiliki kandungan gizi yang tinggi

dengan kandungan kalsium, asam fosfat dan magnesium yang tinggi (Bernard, 2010).

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Indonesia menyebutkan bahwa produktivitas sawi

rata-rata pada tahun 2013 adalah 10,10 ton/ha dan total produksinya adalah 635.728 ton dan

kemudian pada 2014 mengalami penurunan dengan jumlah rata-rata produktivitas yaitu 9,91

ton/ha sedangkan total produksinya adalah 602,468 ton. Bertambahnya jumlah penduduk tiap

tahunnya yakni pada tahun 2014 dengan jumlah 240 juta jiwa maka dengan jumlah tersebut

menjelaskan bahwa produksi sawi di Indonesia masih rendah dari syarat minimum yang

direkomendasikan oleh FAO yakni 65 kg/kapita/tahun (Deptan, 2011).Menurut Badan Pusat

Statistik Provinsi Sumatera Utara (2014) produksi sawi selama periode tahun 2013-2014

mengalami penurunan dimana pada tahun 2013 jumlah produksi sawi adalah 69.820 ton dan
pada tahun 2014 jumlah produksi sawi adalah 63.032 ton, turun 6,788 tondan dari hasil tersebut

masih belum mencukpi kebutuhan sesuai dengan rekomendasi FAO. Untuk memenuhi

kebutuhan konsumsi sayuran di Provinsi Sumatera Utara ± 40 % didapatkan dengan mengimpor

dari negara lain.

Permintaan terhadap komoditas sayuran di Indonesia terus meningkat, seiring dengan

meningkatnya pertambahan jumlah penduduk dan konsumsi per kapita, pada sisi lainsebagian

masyarakat juga menginginkan produk hortikultura yang lebih berkualitas yang dominan

didapatkan dari hasil impor. Apabila kondisi ini terus berlangsung maka Indonesia akansangat

tergantung dari produk impor. Hal tersebut terjadi karena pertanian saat ini masih bersifat

konvensional dan tidak memperhatikan teknik budidaya yang baik, teknologi juga masih kurang

diterapkan oleh para petani, sehingga kualitas produksi yang dihasilkan masih tergolong

rendah.Selain itu, perkembangan industri semakin maju pesat, sehingga banyak menggeser lahan

pertanian, terutama di daerah sekitar perkantoran (Anjeliza, 2013).

Untuk mengatasi hal tersebut di atas maka perlu dilakukan budidaya yang baik yaitu

dengan caraintensifikasi pertanian dengan teknik budidaya yang modren dan baik, salah satu

teknik yang baik adalah teknik budidaya hidroponik. Sistem hidroponik merupakan cara

produksi tanaman yang sangat efektif, karena dengan sistem budidaya ini dapat dilakukan di

daerah perkotaan seperti pekarangan rumah, kantor dan lain sebagainya. Sistem ini dapat

dilakukandengan alasan bahwa jika tanaman diberi kondisi pertumbuhan yang optimal, maka

potensi maksimum unrtuk berproduksi dapat tercapai. Selain itu, pada sistem hidroponik

pengaruh dari kondisi lingkungan pertanaman yang tidak ideal dapat diminimalisir, bahwa

dengan sistem hidroponik dapat diatur kondisi lingkungan seperti suhu, kelembaban relatif dan

intensitas cahaya matahari, bahkan faktor curah hujan dapat dihilangkan sama sekali dan
serangan hama serta penyakit dapat diperkecil. Sistem hidroponik juga menjadi solusi

menghadapi kendala degradasi tanah di lahan pertanian yang semakin berkurang kesuburannya,

hal ini dikarenakan pada sistem hidroponik hara disediakan dalam bentuk larutan hara,

mengandung semua unsur hara esensial yang dibutuhkan oleh tanaman agar tercapai

pertumbuhan normal dan hal tersebut didapatkan dari media tanam dan juga bahan tumbuh.

Media tanam merupakan salah satu faktor yang mendukung keberhasilan sistem

hidroponik.Perlakuan media tanam yang sesuai membuat tanaman menjadi sehat sehingga dapat

bertahan dari serangan hama dan penyakit. Media tanam juga merupakan salah satu unsur yang

paling berperan dalam pertumbuhan tanam, selain sebagai penopang akar tanaman, ketersediaan

unsur hara yang terdapat dalam media tanam sangat dibutuhkan.Dalam budidaya tanaman

merupakan faktor penentu berhasil tidaknya suatu budidaya.Selain itu media tanam juga ikut

menentukan kualitas dan kuantitas oleh tanaman yang dihasilkan

( Aksa,dkk,2016).Media tanam yang digunakan sebagai media tumbuh tanaman hidroponik

banyak jenisnya. Syarat media tanam hidroponik yaitu dapat dijadikan tempat berjangkarnya

akar tanaman, mampu mengikat air dan unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan

tanaman, dapat mempertahankan kelembaban di sekitar akar tanaman dan tidak mudah lapuk

(Agoes, 1994).

Faktor penentu lainnya dari keberhasilan sistem hidroponik adalah dipengaruhi oleh

komposisi unsur hara yang diberikan harus tepat. Menurut Purnama, dkk (2013), pemberian

bahan organik pada sistem hidroponik sumbu dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara dan

jika bahan organik yang diberikan tepat maka akan meningkatkan jumlah daun, luas daun, tinggi

tanaman dan meningkatkan bobot segar total, untuk tanaman hidroponik pupuk yang diberikan

dalam bentuk larutan lebih dikenal dengan istilah nutrien atau nutrisi (Roni,dkk,
2017).Pemberian unsur hara pada tanaman secara hidroponik dapat dilakukan dengan cara

mengaplikasikannya pada akar. Aplikasi pada akar dapat dilakukan dengan cara merendam atau

mengalirkan larutan pada akar tanaman. Ketika dilarutkan dalam air, garam-garam mineral akan

memisahkan diri menjadi ion-ion. Penyerapan ion-ion oleh tanaman berlangsung secara

berkelanjutan, hal ini karena akar tanaman bersentuhan langsung dengan larutan (Mairusmiati,

2011).

Berdasarkan uraian tersebut di atas, maka dilakukan penelitian mengenai pengaruh

berbagai media tanam dan bahan tumbuh pada pertumbuhan dan produksi tanaman sawi

(Brassica junceaL.) dalam sistem hidroponik sumbu.

1.2 Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai media tanam dan bahan

tumbuhserta interaksinya terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi (Brassica juncea L.)

dalam sistem hidroponik sumbu.

1.3 Hipotesis Penelitian

1. Diduga beberapa media tanamberpengaruh terhadappertumbuhan dan produksi tanaman

sawi (Brassica juncea L.) pada sistem hidroponik sumbu.

2. Diduga beberapabahan tumbuh berpengaruh terhadappertumbuhan dan produksi tanaman

sawi (Brassica juncea L.) pada sistem hidroponik sumbu.

3. Diduga adanya pengaruh interaksi antara beberapa media tanam dan beberapa bahan

tumbuhterhadappertumbuhan dan produksi tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada

sistem hidroponik sumbu.

1.4 Kegunaan Penelitian

 1. Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas

Pertanian Universitas HKBP Nommensen Medan.

2. Bagi masyarakat secara umumnya hasil penelitian ini diharapkan memberi keuntungan

dari segi ekonomis dan solusi sulitnya memperoleh lahan, sehingga masyarakat dapat

memenuhi kebutuhan akan sayuran bergizi.

3. Bagi petani sawi (Brassica juncea L.) penelitian ini diharapkan dapat memberikan

manfaat dalam pengunaan berbagai media tanam dan bahan tumbuh pada teknik budidaya

tanaman dengan sistem hidroponik sumbu.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tanaman Sawi

2.1.1 Sistematika dan Morfologi TanamanSawi

Klasifikasi dalam tata nama (sistematika) tumbuhan, tanaman sawi termasuk dalam

kingdom plantae, sub kingdom Tracheobinota, super Divisi Spermatophyta, Divisi

Magnoliophyta, Kelas Magnoliophyta ,Sub Kelas Dileniidae, Ordo Capparales, Famili

Brassicaceae, GenusBrassica, Spesies Brassica juncea L. (Tjitrosoepomo, 2013).

 Sistem perakaran tanaman sawi memiliki akar tunggang dan cabang-cabang akar yang

bentuknya bulat panjang (silindris) menyebar ke semua arah pada kedalaman 30-50 cm.akar-akar

ini berfungsi antara lain menghisap air dan zat makanan dari dalam tanah, serta menguatkan

berdirinya batang tanaman. Tanaman sawi mempunyai batang pendek dan beruas-ruas, sehingga

hampir tidak kelihatan.Batang sawi dapat berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun,

sedangkan daun sawi bertangkai panjang dan bentuknya pipih.Tanaman sawi umunya mudah

berbunga dan berbiji secara alami.Struktur bunga sawi tersusun dalam tangkai bunga yang

tumbuh dan tumbuh memanjang serta bercabang banyak.Setiap kuntum bunga sawi terdiri atas

empat helai daun kelopak, empat helai daun mahkota, bunga berwarna kuning cerah, empat helai

benang sari dan satu buah putih yang berongga dua (Margiyanto, 2007).

Penyerbukan bunga sawi dengan bantuan serangga lebah, hasil penyerbukan ini terbentuk

buah yang berisi biji.Buah sawi termasuk buah polong yakni berbentuk memanjang dan

berongga.Tiap buah (polong) berisi 2-8 butir bji.Biji-biji sawi bentuknya bulat kecil berwarna

coklat atau coklat kehitaman-hitaman.(Rukmana, 1994).

2.1.2 Syarat Tumbuh Tanaman Sawi

Menurut Margiyanto (2007), sawi bukan tanaman asli Indonesia, namun berasal dari

benua Asia karena Indonesia mempunyai iklim, cuaca dan tanah yang sesuai umtuk tanaman

sawi maka sawi dapat dibudidayakan. Tanaman sawi dapat tumbuh di dataran rendah maupun

dataran tinggi.Daerah penanaman yang cocok mulai dari ketinggian 5 meter sampai dengan

1.200 mdpl dan biasanya dibudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian 100-500

meter.Tanaman sawi juga tahan terhadap air hujan, sehingga dapat ditanam sepanjang

tahun.Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan adalah menyiram tanaman secara teratur.

Pada masa pertumbuhan tanaman sawi membutuhkan hawa sejuk, dan lebih cepat tumbuh
apabila di tanam dalam suasana lembab, akan tetapi tanaman ini juga tidak cocok pada air yang

menggenang dengan demikian, tanaman ini cocok ditanam pada akhir musim penghujan. Tanah

yang cocok untuk ditanami sawi adalah tanah gembur, banyak mengadung humus, subur serta

pembuangan airnya baik. Sawi dapat tumbuh pada tanah dengan pH 5,5 – 6,5.

2.1.3 Manfaat Dan Kandungan Tanaman Sawi

Sawi termasuk dalam sayuran daun yang mengandung zat-zat gizi lengkap dengan

memenuhi syarat untuk kebutuhan gizi masyrakat. Sawi dapat dikonsumsi dalam bentuk segar

sebagai lalapan maupun dalam bentuk olahan dalam berbagai macam masakan. Selain itu,

berguna untuk pengobatan berbagai macam penyakit seperti mencegah penyakit kanker,

hipertensi, penyakit jantung, memebantu kesehatan sistem pencernaan, serta menghindarkan ibu

hamil dari anemia (Cahyono, 2003).

Tabel 1. Kandungan Gizi Sawi setiap 100 gr

No Komposisi Jumlah
1 Kalori 22,00 k
2 Protein 2,30 g
3 Lemak 0,30 g
4 Karbohidrat 4,00 g
5 Serat 1,20 g
6 Kalsium 220,50 mg
7 Fosfor 38,40 mg
8 Besi (Fe) 2,90 mg
9 Vitamin A 969,00 Si
10 Vitamin B1 0,09 mg
11 Vitamin B2 0,10 mg
12 Vitamin C 102,00 mg
Sumber : Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan RI 2018
 Manfaat tanaman sawi daunnya digunakan sebagai sayur dan bijinya dimanfaatkan

sebagai minyak dan pelezat makanan.Tanaman sawi banyak disukai karena rasanya yang khas

dan kandungan vitamin yang banyak.Sawi mengandung berbagai gizi yang sangat dibutuhkan

tubuh, anatara lain vitamin K, A, B, C, Folat, mangan, dan serat pangan.

2.2 Hidroponik Sistem Sumbu

Peningkatan produksi sayuran perlu didukung dengan berbagai usaha, salah satunya yaitu

ekstensifikasi dengan pemanfaatan lahan non pertanian, salah satunya yaitu dengan sistem

hidroponik. Salah satu teknik hidroponik yang paling populer adalah hidroponik sistem sumbu

(wicks) yang merupakan metode hidroponik yang sederhana dengan menggunakan sumbu

sebagai penghubung antara nutrisi dan bagian perakaran pada media tanam (Dewanti, dkk, 2017).

Pemanfaatan hidroponik sistem sumbu tersirkulasi memiliki kelebihan secara khusus

yaitu kombinasi kedua sistem hidroponik ini yaitu larutan nutrisi dapat tersirkulasi serta volume

larutan hara yang dibutuhkan lebih rendah. Kelebihan lain dari sistem ini yaitu larutan bahan

tumbuh dalam kondisi tersedia, adanya sirkulasi udara yang mencegah lumut, bersih dan mudah

dikontrol, tanaman tumbuh dengan optimal, umur panen menjadi lebih singkat dan penggunaan

nutrisi yang efesien. Namun kekurangan sistem tersebut yaitu biaya investasi cukup mahal.

Sumbu pada sistem hidroponik ini merupakan bagian yang penting dari sistem ini, karena

tanpa penyerap cairan yang baik, tanaman tidak akan mendapatkan kelembaban dan nutrisi yang

dibutuhkan. Sumbu yang baik, selain sebagai penyerap cairan bahan tumbuh, juga tidak mudak

rusak akibat pembusukan.Sumbu sebaiknya dicuci terlebih dahulu dengan air agar dapat

meningkatkan kemampuannya untuk menyerap.Jumlah sumbu disesuaikan dengan ukuran

tanaman ketika bertumbuh untuk memastikan nutrisi yang diserap cukup memenuhi kebutuhan
tanaman.Pada sistem hidroponik sumbu, penggunaan pompa udara untuk aerase sistem ini tidak

terlalu dibutuhkan.Hal ini disebabkan karena akar mampu mendapatkan oksigen dari ruang di

dalam sistem, dan juga menyerap oksigen langsung dari cairan nutrisi (Adamdkk, 2017).

2.2.1 Media Tanam Hidroponik

Media tanam memiliki fungsi yang cukup tinggi bagi tanaman, yaitu sebagai tempat

tumbuh dan berkembangnya tanaman dan penyedia air dan unsur hara bagi tanaman.Secara

umum, media tanam dapat dikategorikan menjadi dua yaitu, media tanam tanah dan media tanam

non tanah.Media tanam yang termasuk dalam kategori bahan unsur umumya berasal dari

komponen organisme hidup, misalnya bagian tanaman seperti daun, batang, bunga, atau kulit

kayu.Bahan tanam juga memiliki pori-pori makro dan mikro yang unsur haranya seimbang

sehingga sirkulasi udara yang dihasilkan cukup baik sehingga serta memiliki daya serap air yang

tinggi (Manurung, 2016).Media tanam yang baik mempunyai karakteristik dapat menyerap dan

menghantarkan air, tidak mempengaruhi pH air, tidak berubah warna, tidak mudah lapuk.

Arang sekam adalah sekam padi yang telah dibakar dengan pembakaran tidak

sempurna.Cara pembuatannya dapat dilakukan dengan menyangrai atau membakar.Keunggulan

sekam bakar adalah dapat memperbaiki sifat fisik tanah, serta melindungi tanaman.Sekam

digunakan dalam keadaan pembakaran yang tidak sempurna, sehingga diperoleh sekam yang

berwarna hitam, dan bukan abu sekam yang berwarna putih.Sekam memiliki aerasi dan drainase

yang baik.Arang sekam bersifat porous, ringan, tidak kotor dan cukup dapat menahan

air.Penggunaan cukup meluas dalam budidaya tanaman hias maupun sayuran. Arang sekam

mengadung SiO2 (52%), C (31%), K (0,3%), N (0,18%), F (0,08%), dan kalsium (0,04%).

Selain itu juga mengandung unsur lain seperti Fe2O3, K20, MgO, CaO, MnO dan CU dalam

jumlah yang kecil serta beberapa jenis bahan organik. Kandungan silikat yang tinggi dapat
menguntungkan bagi tanaman karena menjadi lebih tahan terhadap hama dan penyakit akibat

adanya pengerasan jaringan. Sekam bakar juga digunakan untuk menambah kadar kalium dalam

tanah (Septiani, 2012).Sirkulasi udara tinggi, kapasitas menahan air tinggi, berwarna kehitaman,

sehingga dapat mengabsorbsi sinar matahari dengan efektif (Wuryaningsih, 1996).

Bahan organik lainnya yang biasa digunakan dalam sistem hidroponik adalah Cocopeat

atau sabut kelapa dapat menyimpan air yang mengandung unsur hara, sifat cocopeat yang senang

menampung air dalam pori-pori menguntungkan karena menyimpan pupuk cair sehingga

frekuensi pemupukan dapat dikurangi dan di dalam cocopeat juga terkandung unsur hara dari

alam yang sangat dibutuhkan tanaman, daya hisap yang tinggi, menggemburkan tanah dengan

pH netral, dan menunjang pertumbuhan akar dengan cepat sehingga baik untuk pembibitan

(Agoes,1994).

2.2.2 Larutan Bahan Tumbuh Hidroponik

Sistem hidroponik pemberian bahan tumbuh sangat penting karena dalam medianya tidak

terkandung zat hara yang tinggi dan cukup untuk prtumbuhan dan produksi tanaman. Komposisi

larutan bahan tumbuh tidak hanya bergantung pada konsentrasi larutan tapi juga faktor lainnya

terkait dengan budidaya, termasuk jenis hidroponik, lingkungan, tahap fenologis, jenis bahan

tumbuh untuk pertumbuhan yang berasal dari udara, air dan pupuk. Unsur-unsur tersebut adalah

karbon (C), hydrogen (H), oksigen (O), nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K), sulphur (S), kalsium

(Ca), magnesium (Mg), boron (B), mangan (Mn), tembaga (Cu), seng (Zn), molibednum (Mo)

dan khlorin (Cl). Unsur hara lainnya didapatkan melalui pemupukan atau larutan nutrisi

(Rosliani dan Sumarni, 2005).

Limbah ternak kambing berpotensi menjadi sumber pupuk organik yaitu kambing

etawa.Limbah ini berupa feses dan urin yang mengandung kalium relatif tinggi.Feses kambing
mengandung N dan K dua kali lebih besar dari pada kotoran sapi (Balai Penelitian Ternak,

2003).Feses kambing juga mengandung P lebih tinggi dan urin kambing juga mengandung

hormon alami golongan IAA, giberelin, dan sitokinin yang lebih tinggi dari pada urin ternak

lainya.Limbah kambing etawa diolah menjadi pupuk organik cair (POC) untuk mengurangi

limbah dan mengurangi biaya produksi pertanian akibat pembelian pupuk organik pabrik.Pupuk

organik cair lebih mudah dimanfaatkan oleh tanaman karena sudah terurai dan jumlah tidak

terlalu banyak sehingga manfaatnya lebih cepat terlihat (Pancapalaga, 2011).Pemanfaatan limbah

kambing etawa menjadi POC ditambah gula merah, bekatul, air kelapa, air sumur dan

bioaktivator, kemudian didekomposisi sehingga kandungan limbah terurai.

Perkembangnya pengetahuan biokimia dan dengan majunya industri kimia, maka

ditemukan banyak senyawa-senyawa yang mempunyai pengaruh fisiologis yang serupa dengan

hormon tanaman. Senyawa-senyawa sintetik ini pada umunya dikenal dengan nama ZPT(Zat

Pengatur Tumbuh =Plant Growth Regulator). Zat pengatur tumbuh adalah senyawa organik

bukan nutrisi yang dalam konsentrasi rendah dapat mendorong, menghambat, atau secara

kualitatif mengubah pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Widyastuti dan Tjokrokusumo,

2006). Zat pengatur tumbuh berfungsi untuk merangsang pertumbuhan misalnya pada

pertumbuhan akar, pertumbuhan tunas, proses perkecambahan, dan lain sebagainya.

Auksin merupakan istilah umum untuk substansi pertumbuhannya yang khususnya

merangsang perpanjangan sel, tetapi auksin juga menyebabkan suatu kisaran respon

pertumbuhan yang agak berbeda-beda.Sejumlah substansi alami menunjukkan aktivitas auksin,

tetapi yang dominan yang pertama kali ditemukan dan didefenisikan ialah Asam Indole Asetat

(IAA). IAA terdapat di akar, pada konsentrasi yang hampir sama dengan bagian tumbuhan

lainnya. Pemberian auksin memacu perpanjangan potongan akar atau bahkan akar utuh pada
banyak spesies tapi hanya pada konsentrasi yang sangat rendah tergantung dari spesies dan umur

tanaman (Parnata, 2004).

Auksin adalah salah satu hormon tumbuhan yang tidak lepas dari proses pertumbuhan

dan perkembangan suatu tanaman. Senyawa ini dicirikan oleh kemampuannya dalam

mendukung terjadinya perpanjangan sel pada pucuk (Salisbury dan Ross, 1995).

Untuk tanaman hidroponik, pupuk yang diberikan dalam bentuk larutan dan lebih dikenal

dengan istilah nutrien.Nutrien atau kandungan unsur hara yang dibutuhkan untuk tanaman

hidroponik adalah tidak berbeda dengan tanaman pada media tanam (Lingga dan Marsono,

2001).
 BAB III

BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat Dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan di Rumah Kasa Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas

HKBP Nommensen Medan di Desa Simalingkar B, Kecamatan Medan Tuntungan.Penelitian ini

dilaksanakan pada bulan Januari 2020 sampai pada bulan Februari 2020.

3.2 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah bak instalasi/bak plastik ukuran 40cm x

30cm x12cm, stryfoam, netpot, kain flanel, bak TDS meter, gergaji besi, gunting, meteran,

bambu, kayu,try semai, pinset, pengaduk. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini

adalah benih sawi tosakan, gula, arang sekam, cocopeat, air, EM4, AB Mix, ZPT (Auksin), POC

kambing etawa.

3.3 Metode Penelitian

Penelitian ini adalah percobaan faktorial yang menggunakan RAK (Rancangan Acak

Kelompok ) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu :

Faktor I : Media Tanam, terdiri dari 2 (dua) taraf:

a.Arang Sekam (M1) 5 gr/net pot

b.Cocopeat (M2) 5 gr/net pot

Faktor II :Bahan Tumbuh, terdiri dari3 (tiga) taraf :

a.AB Mix (N1)

b. ZPT Auksin (N2)

c.POC Kambing Etawa (N3)

Jumlah kombinasi perlakuan 2 x 3 = 6 kombinasi perlakuan, yaitu :

M1N1 M1N2 M1N3

M2N1 M2N2 M2N3

Jumlah ulangan : 4 ulangan

Jumlah kombinasi perlakuan : 6 kombinasi

Jumlah plot seluruhnya : 24 plot

Jumlah tanaman dalam 1 plot : 9 tanaman

Jarak antar plot : 30 cm

Jarak antar ulangan : 50 cm

Jumlah seluruh tanaman : 216 tanaman

Jarak tanam : 10 cm x 10 cm

Konsentrasi semua perlakuan adalah sama, yang dijelaskan pada Tabel berikut :

Tabel 2. Konsentrasi (ppm) perlakuan faktor ke-II larutan hidroponik

No. Minggu Konsentrasi (ppm)
1. Pertama (I) 1100 ppm
2. Kedua (II) 1200 ppm
3. Ketiga (III) 1300 ppm
4. Keempat (IV) 1400 ppm
Keterangan :Konsentrasi larutan (ppm) anjuran pada perlakuan larutan
hidroponik.(Wijaya, 2015).
3.4 Metode Analisis

Metode linear analisis yang digunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non faktorial

adalah model linear aditif sebagai berikut :

Yijk= + ƿ i+ j+ (ƿβ)ij+κκ + ijk

Keterangan :

Yijk : Nilai pengamatan pada perlakuan media tanam ƿ taraf ke-i, faktor bahan tumbuh

taraf ke-j di kelompok ke-k

: Nilai tengah

ƿi : Pengaruh perlakuan media tanam ƿ taraf ke-i (i =1,2,3….t)

j : Pengaruh perlakuan bahan tumbuh β taraf ke-j (j =1,2,3….t)

(ƿ )ij :Pengaruh interaksi perlakuan media tanam ƿ taraf ke-I dan bahan tumbuhtaraf ke-

κκ : Pengaruh kelompok ke-k (k =1,2,4….r)

ijk :Pengaruh galat pelakuan media tanam ƿ taraf ke-I, faktor perlakuan bahan

tumbuhtaraf ke-j di kelompok ke-k.

Untuk mengetahui pengaruh dan faktor perlakuan yang diberikan serta interaksinya maka

data hasil percobaan dianalisis dengan menggunakan sidik ragam. Hasil sidik ragam yang nyata

atau sangat nyata pengaruhnya dilanjutkan dengan menggunakan uji jarak Duncan pada taraf uji

α = 0,05 dan α = 0,01 untuk membandingkan perlakuan dan kombinasi perlakuan (Malau, 2005).
3.5 Pelaksanaan Penelitian

3.5.1 Persemaian

Benih sawi disemai pada media tanamcocopeat.Baki diisi dengan cocopeat secukupnya

setinggi 85% dari baki dan dibuat garis-garis galian menggunakan kayu kecil untuk menabur

benih, kemudian media dibasahi dengan air secukupnya. Benih yang akan disemai terlebih

dahulu direndam didalam air hangat selam 3-5 menit. Benih yang terapung terapung dibuang

sedangkan yang tenggelam langsung dipindahkan ke garis-garis tanam tersebut lalu ditutup

dengan arang sekam.Baki ditutup dengan plastik hitam agar kelembaban terjaga dan gelap.Siram

benih dengan menggunakan spayer dua kali sehari.Setelah 2 hari plastik hitam dapat dibuka dan

kecambah siap agar mendapatkan cahaya matahari.Benih yang disemai dilebihkan jumlahnya

sekitar 10% dari kebutuhan jumlah bibit untuk pertanaman.Bibit yang berlebih digunakan

sebagai tanaman sisipan.

3.5.2 Persiapan Media Tanam

Media tanam yang digunakan disesuaikan dengan perlakuan yaitu M1 yaitu arang sekam

dan M2 yaitucocopeat.Masing-masing media tanam tersebut dimasukkan kedalam net pot tidak

terlalu penuh dengan menyisahkan 2-4 cm pada permukaan net pot yang telah disediakan yang

bagian bawahnya telah dilubangi dan diberi sumbu dari kain flanel.

3.5.3 Pembuatan Larutan Bahan Tumbuh Tanaman

a. Pembuatan Larutan AB Mix

Disiapkan kemasan AB Mix yang hendak dilarutkan.Kemudian disiapkan 2 buah ember

atau wadah yang dapat menampung air dan tempat penyimpanan hasil larutan lengkap

dengan penutup. Kedua ember dengan air 5 liter, kemudian dimasukkan nutrisi AB Mix

kedalam masing-masing ember yang berisi air 5 liter. Larutan diaduk hingga menjadi
 homogen. Penggunaan AB Mix dilakukan dengan cara mengambil masing-masing yaitu

5 ml larutan yang kemudian ditambahkan dengan air hingga volumenya mencapai 1 liter.

b. Pembuatan Larutan ZPT Auksin

ZPT diberikan sesuai dengan konsentrasi perlakuan dengan interval seminggu sekali yang

diberikan pada saat penanaman pertama dan dilarutkan dalam 1 liter air. Setiap 1 ml

auksin = 50 ppm/1 liter air, maka untuk mendapatkan 1100 ppm Minggu I dibutuhkan 22

ml auksin, Minggu ke II 1200 ppm = 24 ml, Minggu III 1300 ppm = 26 ml dan Minggu

IV 1400 ppm = 28 ml dilarutkan dalam 1 liter air

c. Pembuatan POC Kambing Etawa

Pembuatan POC kambing etawa yaitu menggunakan limbah berupa feses dan urin.

Caranya adalah dengan mengisi ember plastik ukuran 30 liter dengan air 10 liter. Pada

tempat yang tepisah membuat larutan molase sebanyak 1 liter, dengan cara

mencampurkan gula 250 gram dengan air. Kemudian memasukkan molase tadi sebanyak

1 liter bersama EM4 sebanyak 10 cc kedalam ember, kemudian mengaduk secara

perlahan hingga bersatu dengan larutan. Selanjutnya tambahkan air sebanyak 15 liter dan

diaduk kembali sampai rata dan ember ditutup dengan rapat, pengadukan selanjutnya

dengan perlahan setiap hari selama 7 hari.Setelah 7 hari, dengan cirri-ciri tidak berbau

urin kambing dan menimbulkan bau khas tape maka pupuk organik kambing etawa siap

digunakan.

3.5.4 Pembuatan Instalasi Hidroponik

Instalasi untuk hidroponik sistem sumbu menggunakan bak plastik.Bagian atas atau

penutup menggunakan stryfoam yang dilubangi dengan menggunakan kawat panas dengan

ukuran disesuaikan dengan ukuran net pot.Untuk jarak tanam antar net pot digunakan jarak 10
cm x 10 cm.untuk net pot yang digunakan diberi sumbu berupa kain flanel ukuran 15 cm x 2 cm.

flanel kemudian diamsukkan melalui lubang bagian bawah net pot sehinnga flanel menjadi dua

bagian. Flanel dicuci terlebih dahulu dengan air agar dapat meningkatkan kemampuannya dalam

menyerap air.

3.5.5 Pemindahan Dan Penanaman Bibit

Penanaman bibit dilakukan setelah bibit berumur 1 minggu atau setelah muncul 2-3 helai

daun maka bibit siap dipindahkan ke media tanam permanen.Penanaman dilakukan pada sore

hari pukul 15.00-17.00 WIB untuk menghindari kematian tanaman akibat suhu yang terlalu

tinngi. Bibit yang ditanam adalah bibit yang pertumbuhannya seragam dan sehat dengan ciri-ciri

batangnya tumbuh tegak, daunnya berwarna hijau segar, serta tidak terserang hama atau

penyakit. Pada setiap net pot ditanami 1 bibit, penanaman dilakukan dengan hati-hati untuk

menghindari kerusakan pada bibit terutama bagian akarnya.

3.5.6 Pembuatan Naungan

Pembuatan naungan diakukan dengan cara membuat naungan plastic bening yang diikat

pada tiang/bambu. Naungan bertujuan menjaga keadaan tanaman baik dan nutrisi tetap terjaga

apabila terjadi hujan.

3.6 Perawatan dan Pemeliharaan

Perawatan dilakukan menjaga ketersediaan nutrisi dan kestabilan pH larutan dan untuk

menghindari terjadinya pengendapan nutrisi dilakukan pengadukan pada nutrisi satu kali dalam

satu minggu. Pengendalian hama dan penyakit yang mungkin menyerang dilakukan dengan cara

mekanik.

3.7 Panen
 Pemanenan dilakukan setelah 30 hari setelah tanam (HST) pada saat tanaman mencapai

pertumbuhan maksimal. Panen dilakukan pada cuaca yang cerah dengan cara mencabut tanaman

dari net pot atau media tanam beserta akarnya. Media tanam yang melekat pada akar dilepaskan

dari perakaran sawi.

3.8 Parameter Penelitian

Pengamatan dilakukan pada tanaman sampel yang telah ditentukan sebelumnya 5

tanaman dalam setiap 1 plot percobaan.Peubah yang diamati sebagai berikut :

3.8.1 Tinggi Tanaman (cm)

Pengukuran dilakukan dimulai dari batas permukaan net pot sampai pada ujung daun

tertinggi tanaman.Pengukuran dilakukan dengan jarak interval tujuh hari sekali pada saat

tanaman berumur 7, 14, 21, dan 28 HSPT.

3.8.2 Jumlah Daun

Jumlah daun diperoleh dengan cara mengitung semua daun yang terbuka

sempurna.Pengamatan jumlah daun dimulai pada umur tanaman 7, 14, 21, dan 28 HSPT.

3.8.3 Panjang Akar (cm)

Pengukuran panjang akar dilakukan pada saat panen.Diukur mulai dari pangkal akar

sampai ke ujung akar yang terpanjang.

3.8.4 Bobot Basah Panen

 Bobot basah panen adalah bobot dari batang, akar dan daun termasuk daun segar, daun

layu dan daun rusak. Alat yang digunakan adalah timbangan analitik yang dilakukan saat panen.

3.8.5 Bobot Jual

Bobot jual adalah bobot dari batang dan daun yang sudah dibersihkan dari akar dan daun

yang sudah menguning, layu dan rusa.Alat yang digunakan untuk menimbang bobot jual adalah

timbangan analitik yang dilakukan setelah menimbang bobot panen basah total.