Sop 3 GZ Pelayanan Diet Pasien, Pengolahan

Unduh sebagai doc, pdf, atau txt
Unduh sebagai doc, pdf, atau txt
Anda di halaman 1dari 2

PELAYANAN DIET PASIEN, PENGOLAHAN

DAN PENYALURAN MAKANAN

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman


DIR/SPO.A2.B1/ /2019 01 1/2
KLINIK UTAMA
VIDYAN MEDIKA

STANDAR Tanggal Terbit : Ditetapkan oleh:


OPERASIONAL Direktur Utama
PROSEDUR 1 Januar 2019

Dr. Romy W., M.Sc.,Sp.A


NIK. 201507.001
Pengertian Pelayanan diet pasien adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan
oleh petugas di Instalasi gizi untuk merekapitulasi semua jenis
diet yang dipesan dari ruang rawat inap sesuai dengan kelasnya
masing-masing
Tujuan Sebagai acuan dalam penerapan langkah-langkah dalam pemberian
diet pasien sesuai dengan kebutuhan berdasarkan jenis penyakit
dan kelas perawatan

Kebijakan Keputusan Diretur Utama linik Vidyan Medika Nomor ;.


IR/SK.A2.B3/09/2019 Tentang Pedoman Pelayanan Gizi Di Klinik
Utama Vidyan Medika Gianyar
Referensi Buku Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Direktorat Jenderal
Bina Kesehatan Masyarakat, Jakarta
Prosedur 1. Petugas Gizi setiap hari menerima data daftar permintaan
makanan pasien (DPMP) dari ruang rawat inap
2. Petugas Gizi setiap hari merekap data diet pasien sesuai
dengan kelas perawatan dengan menggunakan formulir
rekapan diet pasien untuk Reguler, Family Roam, dan Foto
Terapi
3. Petugas Gizi membuat rincian bahan makanan sesuai
permintaan yang nantinya akan diolah untuk persiapan
bahan makanan
4. Petugas Gizi akan mengolah bahan makanan sesuai
permintaan, siklus menu, standar resep dan standar porsi
berdasarkan kelasnya masing-masing
5. Petugas distribusi mendistribusikan makanan ke masing-
masing ruangan sesuai dengan jadwal distribusi yang telah
ditetapkan
Bagan Alir -
Hal-Hal Yang Perlu -
Diperhatikan
Unit Terkait Ruang Gizi, Ruang Rawat Inap
PELAYANAN DIET PASIEN, PENGOLAHAN
DAN PENYALURAN MAKANAN

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman


DIR/SPO.A2.B1/ /2019 01 1/2
KLINIK UTAMA
VIDYAN MEDIKA

Dokumen Terkait -
Rekaman Historis No Rekaman No Rekaman
Perubahan Historis Historis
Perubahan Perubahan
1 Penambahan 14 Juli 2022
NIK direktur,
kebijakan dan
Unit Terkait

Anda mungkin juga menyukai