Proposal Usaha Makanan

ES JESU (JELLY SUSU)

Disusun oleh:

Muhammad Hardiansya

Kelas: XII MIPA 1

 Kata Pengantar

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa sebab berkat rahmat serta
hidayah-nya lah saya bisa menuntaskan proposal Usaha Makanan.
Saya sangat berharap proposal ini bisa bermanfaat serta berguna. Saya menyadari
kalau diproposal ini masih ada kekurangan-kekurangan serta jauh dari apa yang diharapkan.
Maka untuk itu, saya berharap adanya kritik atau saran serta usulan demi memperbaiki di
masa yang akan dating.
Akhir kata saya ucapkan terimakasih kepada seluruh pihak-pihak terkait yang sudah
menolong serta membagikan referensi sehingga saya bisa merumuskan Proposal Usaha
Makanan ini dengan tepat waktu.

Serang, 13 Januari 2024

Muhammad Hardiansya

i
 DAFTAR ISI
Kata Pengantar........................................................................................................................................i
Daftar isi….................................................................................................................................................ii

BAB 1.....................................................................................................................................................1
Pendahuluan..........................................................................................................................................1
Profil Usaha.......................................................................................................................................1
Tujuan Usaha.....................................................................................................................................1
Analisis Usaha....................................................................................................................................1
Deskripsi Usaha:.................................................................................................................................1
BAB 3.....................................................................................................................................................2
TINJAUAN UMUM..................................................................................................................................2
Target Pasar.......................................................................................................................................2
Sistem Pemasaran..............................................................................................................................2
Proyeksi Anggaran.............................................................................................................................2
BAB 3.....................................................................................................................................................4
PENUTUP...............................................................................................................................................4
Kesimpulan........................................................................................................................................4

ii
 BAB 1
Pendahuluan

1. Profil Usaha

a. Nama Usaha : Es Jelly Susu (JESU)

b. Jenis Usaha : Minuman
c. Lokasi Usaha : Di depan Cilegon Center Mall

2. Tujuan Usaha
a. Mendapatkan keuntungan
b. Membuka lapangan pekerjaan
c. Memotivasi wirausaha untuk terus berkarya dibidang kuliner
d. Menambah pengalaman hidup khususnya untuk bidang kewirausahaan

3. Analisis Usaha
a. Strength (Kekuatan)
Es ini sangat menyegarkan dan juga dapat mengenyangkan karena terdapat
jelly di dalamnya
b. Weaknes (Kelemahan)
Es JESU ini tidak tahan lama, sehingga setelah lewat sehari, rasanya
menjadi berbeda.
c. Opportunity (Peluang)
Es JESU ini akan sangat berpeluang masuk dihati para konsumennya,
cita rasa yang menggoda dan kesegarannya yang jadi daya tarik utama
konsumen untuk mencobanya.
d. Threatment (Ancaman)
Es JESU sangat mudah untuk memasuki pasar, namun saingan dari
pada Es JESU ini pun terbilang banyak. Karena banyak penjual minuman
yang menjual berbagai macam jenis minuman lainnya. Selain pesaing
pasar, cuaca juga menjadi ancaman, karena pada cuaca hujan atau
mendung kami tidak bisa berjualan.

4. Deskripsi Usaha:
a. Bahan
Disini bahan ada 2 macam ada bahan untuk pembuattan jelly coklat dan
juga bahan untuk susunya sendiri.

 Bahan jelly coklat

1/2 bungkus jelly bubuk rasa cokelat
350 ml air
50 gram gula pasir

1
  Bahan susu
250 gram susu kental manis
100 gram mochaccino siap pakai
500 gram es batu
1200 ml air matang

b. Cara Membuat Jelly Susu

 Aduk bahan jelly cokelat, masak sambil diaduk hingga meletup-
letup. Tuang ke dalam loyang, bekukan.
 Serut panjang jelly yang sudah beku, sisihkan. Blender bahan
es susu hingga lembut.
 Sendokkan jelly serut ke dalam gelas, tambah dengan es susu
yang sudah diblender.

BAB 3
TINJAUAN UMUM

5. Target Pasar
Target pasar utamanya adalah para pengunjung dari Cilegon Center Mall,
karna para pengunjung tidak hanya masyarakat yang berdomisili di kota Cilegon
saja, dan berdasarkan servei yang saya lakukukan belum ada yang menjual usaha
yang sama.

6. Sistem Pemasaran
 Tempat
Tempat yang akan kami jadikan pemasaran adalah di depan Cilegon
Center Mall.
 Harga
Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau, sesuai dengan harga
yang sudah beredar di pasaran dengan kualitas minuman teruji.
 Promosi
Promosi usaha yang kami lakukan yakni dengan membuat brosur
melalui internet atau jejaring sosial, agar tidak hanya orang dekat saja
yang mengetahui tapi orang jauhpun bisa tahu usaha kami.

7. Proyeksi Anggaran

a. Permodalan
Modal awal : Rp450.000

b. Rencana Anggaran Biaya

2
 Biaya bahan baku selama 5 kali produksi (1 bulan)

No Keterangan Q P Q.P
Rp
1 Jelly bubuk 5 10,000.00 Rp 50,000.00
Rp
2 Gula Pasir 2 15,000.00 Rp 30,000.00
Susu Kental Rp
3 Manis 5 9,000.00 Rp 45,000.00
Rp
4 Mochaccino 5 10,000.00 Rp 50,000.00
Rp
5 Es Batu 10 1,000.00 Rp 10,000.00
Gelas Minum Rp
6 Plastik 5 20,000.00 Rp 100,000.00
Rp
7 Sedotan Plastik 5 4,000.00 Rp 20,000.00
Jumlah Rp 305,000.00

c. Harga Pokok Penjualan

Harga Pokok = biaya bahan baku

jumlah produksi
= Rp305.000
300
= Rp1.016
d. Harga Jual Produk

Harga Jual = harga pokok + (% laba x harga pokok )

= Rp1.525+(200% x Rp1.525)

=Rp4.064/gelas
Dijual =Rp6.000/gelas
e. Keuntungan yang dicapai

Pendapatan sebulan (5 kali produksi)

=(harga jual x jumlah produksi) – bahan baku

=(Rp6.000 x 300) – Rp305.000

=Rp1.495.000

3
 BAB 3
PENUTUP
8. Kesimpulan

Berwirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan

pribadi masing-masing, namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam
melihat analisis SWOT, sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik dan lancar,
tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan, maka seorang wirausaha harus
merencanakan usaha semaksimal mungkin, agar usaha berkembang dengan cepat
seorang wirausaha harus menjalin partner usaha dengan pengusaha lain, tidak hanya
mendirikan usaha sendiri, tapi rintislah usaha bercabang agar kelangsungan usaha
berpotensi meluas.