MAKALAH

KEWIRAUSAHAAN
“Makaroni Cinta”

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 1
RIZKY MUSHARYADI. M (20120030)
HASRIANA (21120076)
BETRICIA OKTAVIYUNI ALI SAPUTRI (21120100)
ALFREDO AVELLINO C JEHAMAN (21120071)
DARIUS EFRON RAPAS (21120161)
MARIA FILADELVIA BUPU (21120135)
YUNITA PUSPASARI (21120098)

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI (STIE)
TRI DHARMA NUSANTARA
MAKASSAR
2023
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih dan Maha

Penyayang. Kami panjatkan puji syukur kehadirat-Nya yang telah

melimpahkan rahmat, hidayah, serta inayah-NyA kepada kami sehingga

kami bisa menyelesaikan makalah tentang “Hasil Kewirausahaan Makanan

Makaroni Cinta”

Makalah ini sudah kami susun dengan sesama dan dengan Kerjasama

antar anggota kelompok. Untuk itu kami menyampaikan terimakasih

kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah

ini. Khususnya dosen pengampu Bapak Yamin Sucipto,SE.MM. yang telah

memberi kami tugas untuk membuat makalah ini.

Terlepas dari segala hal tersebut, Kami sadar sepenuhnya bahwa

masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata

bahasanya. Oleh karenanya kami dengan lapang dada menerima segala

saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah

ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ilmiah ini bisa memberikan

manfaat maupun inspirasi untuk pembaca. Wassalamualaikum

Warahmatullahi Wabarakatuh

Makassar, 21 November 2023

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

SAMPUL .............................................................................................. i

KATA PENGANTAR ............................................................................ ii

DAFTAR ISI ........................................................................................ iii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................... 1

B. Manfaat Pembuatan Makalah ............................................... 1

C. Tujuan Penyusunan Makalah ................................................ 2

BAB II PEMBAHASAN ....................................................................... 3

A. Pengenalan Produk .............................................................. 3

B. Aspek Pasar Dan Pemasaran .............................................. 4

C. Strategi Pasar dan Pemasaran ............................................. 6

D. Laporan Keuangan................................................................ 7

E. Dokumentasi Produk ............................................................. 9

BAB III PENUTUP .............................................................................. 11

A. Kesimpulan .......................................................................... 11

B. Saran ................................................................................... 11

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Makaroni adalah makanan tradisional yang terbuat dari pasta yang

dapat dikonsumsi oleh berbagai jenis usia (Koeswara, 2007). Makaroni

tergolong pada produk pangan komersial yang berbahan baku tepung terigu

protein rendah atau sedang, berbentuk buluh pipa yang dapat diolah

menjadi berbagai macam masakan, Cukup diketahui bahwa Makaroni ini

diolah menjadi banyak varian makanan salah satunya ialah macaroni

goreng yang akan kami jual, mungkin banyak yang bertanya mengapa kami

memilih cemilan ini, alasannya ialah karna rasanya yang enak dan lezat

menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan,cara pembuatannya yang

terbilang cukup mudah dan target pasarnya yang mencakup semua jenis

usia baik dari usia anak-anak hingga orang dewasa., serta biaya

produksinya pun tidak membutuhkan modal yang besar.

B. Manfaat Pembuatan Makalah

Makalah ini kami buat agar pembaca bisa belajar berwirausaha, dan

mampu memahami bagaimana cara-cara membangun usaha baru, antara

lain2:

1. Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji

strategi dan hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain

1
 2

(investor).

2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha

yang akan di jalankan.

3. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan

gagasan/pendapat mengenai usaha kepada pihak lain.

4. Membantu meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

C. Tujuan Penyusunan Makalah

Makalah ini dibuat untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah

kewirausahaan, sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha, menjadikan

mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha, melatih

mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik, menambah pengalaman

dan pengetahuan tentang berwirausaha.

 BAB II

PEMBAHASAN

A. Pengenalan Produk

1. Nama Usaha

Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya

produk kita mudah di ingat dan di kenal oleh semua orang khususnya

target konsumen kita. Untuk usaha ini, kami memberikan nama “

Macaroni Cinta” dan ini merupakan produk olahan rumahan.

2. Tempat Usaha

Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih di rumah, jadi

segala aktivitas produksi dilakukan dirumah karena dengan alasan :

a) Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha / produksi

b) Karena sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) di rumah

3. Pemilik Usaha

Jadi usaha ini adalah usaha milik kelompok kami sendiri.

4. Bidang Usaha

Usaha yang kami tekuni ini merupakan usaha di bidang kuliner atau

makanan.

5. Sasaran Usaha

Sasaran usaha dari makanan olahan macaroni ini6 adalah semua

kalangan Masyarakat dan semua usia.

6. Motto

3
 4

Motto usaha kami adalah “Cemilan lezat dan nikmat dengan harga

ekonomis”

7. Tagline

Tagline usaha kami adalah (Cemilan Lezat Masa Kini? Macaroni

Solusinya).

B. Aspek Pasar Dan Pemasaran

1. Situasi Persaingan

Situasi persaingan untuk usaha olahan macaroni ini2 terutama di

daerah tempat kami tinggal masih belum cukup banyak, sehingga

analisa persaingan usaha ini relatif masih ringan atau mudah. Meskipun

untuk beberapa daerah lain, mungkin ada juga yang menekuni usaha

yang sama namun mengingat kebutuhan pasar yang tetap besar

menjadikan usaha ini tetap memiliki peluang yang cukup menjanjikan.

2. Sasaran Usaha

Pelanggan utama kami adalah Orang-orang disekitar kami seperti di

tempat kerja, kampus,maupun rumah, namun tidak menutup

kemungkinan terdapat konsumen dari lingkungan kami, karena produk

Makaroni ini merupakan produk yang cocok di konsumsi mulai dari anak-

anak hingga dewasa. Produk ini dapat menjadi pengganjal perut ataupun

camilan yang menyediakan energi bagi pelanggan untuk beraktivitas.

3. Promosi Penjualan

Dalam usaha ini kami mempromosikan produk kami dengan cara

menawarkan ke teman-teman kuliah, saudara, tempat bekerja, dan

 5

bahkan kami juga mempromosikan ke sosial media seperti facebook

ataupun via whatsapp,dan instagram.

4. Analisa SWOT

a. Strong (Kekuatan)

1) Diproduksi dengan menggunakan komponen yang sehat sebagai

bahan utamanya seperti macaroni yang diolah dari tepung

gandum. Cita rasa lezat yang sangat disukai untuk menemani

waktu luang dengan harga yang ekonomis.

2) Diproduksi dengan menggunakan alat-alat yang lengkap dan

tempat produksi yang bersih sehingga tidak ada pengaruh dari

bahan lain yang bisa membuat hasil produksi menjadi tidak

higienis.

3) Memiliki berbagai varian rasa yang dapat dipilih untuk memenuhi

keinginan konsumen. Dan cocok sebagai cemilan pengganjal

perut di waktu lapar.

b. Weakness (Kelemahan)

1) Persaingan yang cukup tinggi karna cemilan ini merupakan

cemilan yang cukup familiar di masyarakat.

2) Produk ini mengandung gula yang tinggi sehingga kurang cocok

di konsumsi oleh orang yang mengidap penyakit tertentu, ada juga

berbagai rasa yang mengandung micin yang memang kurang

sehat apabila dikonsumsi terus menerus

c. Peluang (Opportunity)
 6

1) Produk ini tergolong baru di daerah pasar yang disasar sehingga

akan menimbulkan rasa penasaran untuk mencoba. Melihat

produk ini masih baru dikenal dan sepertinya masih belum banyak

pesaingnya, maka cukup mudah bagi kami untuk membuat orang

penasaran akan produk ini. Di samping itu kami mencoba untuk

membuat produk olahan yang berbahankan dasar pisang dan

dikemas dalam bentuk yang lebih modern dan tentunya juga lebih

sehat. Dengan begitu kita bisa mendapatkan keuntungan yang

cukup besar dan bisa mengembangkan produk ini lebih luas lagi.

d. Thread(Ancaman)

Produk Pesaing yang sudah lebih dulu terkenal. Hal yang akan

menjadi ancaman dari produk olahan tepung gandum ini adalah

pesaing-pesaing yang pastinya juga akan terus tumbuh sehingga

kita harus lebih inovatif lagi untuk tetap bisa bersaing dan

mendapatkan banyak pelanggan. Selain itu produk ini juga

tergantung akan bahan kebutuhan pokok lainnya, jadi apabila harga

kebutuhan pokoknya naik maka otomatis biaya produksi juga akan

meningkat sehingga itu akan berdampak pada keuntungan dari hasil

produksi yang semakin menipis.

C. Strategi Pasar dan Pemasaran

1. Strategi Pemasaran

a. Memberikan penawaran potongan ongkir untuk beberapa wilayah di

kota Makassar.
 7

b. Apabila ada yang memesan banyak kami biasanya akan

memberikan bonus. Jadi bonus bisa berupa pengurangan harga asli

atau bisa dengan penambahan produk. Diharapkan dengan

pemberian bonus tersebut akan membuat pembeli merasa

diuntungkan dan akan membeli produk kami terus-menerus dan bisa

menjadi pelanggan tetap.

c. Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena

banyak produk yang belum terjual semua, terkadang kami langsung

menawarkan ke konsumen seperti pekerja kantor yang sedang

istirahat dan berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang banyak

orang berkumpul. Sebab kami selalu mengupayakan tidak ada

barang yang tersimpan lama agar kualitas produk tetap terjamin

d. Menyediakan berbagai varian rasa, seperti coklat, original,jagung

bakar, pedas, chesse(keju)

2. Resiko Usaha

Resiko Dan Hambatan Resiko dan hambatan yang mungkin saja

terjadi pada usaha ini adalah:

a. Persaingan pasar yang tentunya akan semakin ketat

b. Jenis hasil produksi yang tidak mampu bertahan lama (tanpa

pengawet) sehingg semua hasil produksi sebisa mungkin harus laku

terjual.

D. Laporan Keuangan

1. Perincian Perencanaan Anggaran Keuangan Dan Modal

 8

Modal Awal: 350.000

NAMA
NO SATUAN HARGA/SATUAN JUMLAH(Rp) KET
PERALATAN

Milik
Kompor Gas 1 0 0
1 sendiri
Tabung Gas Milik
1 1 25.000
2 LPG sendiri
Milik
Spaktula 1 0 0
3 sendiri
Milik
Wajan 1 0 0
4 sendiri
Milik
Saringan 1 0 0
5 sendiri
Milik
Wadah/Baskom 2 0 0
6 sendiri
Kemasan
50 400 20.000
7 Plastik BELI
TOTAL 45.000

Keterangan Pengeluaran (D) Pemasukan (K) Saldo

Modal Awal Rp.350.000 Rp. 350.000

BIAYA PRODUKSI

4 Kg Makaroni Rp. 100.000 Rp. 250.000

Garam Rp. 4.000 Rp. 246.000
Minyak Goreng 1
Rp.20.000 Rp. 226.000
Liter
Tepung Terigu 1
Rp. 13.000 Rp 213.000
Kg
Bubuk Tabur 4
Rp 60.000 Rp. 153.000
Varian
Plastik Biasa Rp. 6.000 Rp. 147.000
Biaya Peralatan Rp.45.000 Rp. 102.000
Saldo Akhir Rp. 102.000
 9

2. Rencana Penghasilan

Modal dalam 1 kali Produksi = Modal Awal-Saldo Akhir

= Rp.350.000 – Rp. 102.000 = Rp. 248.000

Dalam sekali Produksi menghasilkan = 4 kg : 100 Gr/bks

= 40 bks dalam 1 kali Produksi

HPP/unit = Modal 1 kali produksi : jumlah unit

= Rp.248.000 : 40

= Rp. 6.200/unit

Harga Jual = Rp. 8.000/unit

Laba/unit = Harga jual-HPP = Rp.8.000 – Rp Rp.6.200 = Rp 1.800

Laba Bersih/1 kali Produksi = 40 pcs X Rp 1.800

= Rp. 72.000/1 kali Produksi

E. Dokumentasi Produk
10
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Usaha makanan Makaroni adalah salah satu peluang usaha yang

cukup menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi dengan rasa yang enak

mampu menemani waktu luang maupun cemilan pengganjal, dengan

harga yang ramah di kantong dan solusi ganjalan perut Ketika sedang

lapar.

B. Saran

Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis usaha ini

maka sebaiknya anda juga memperhatikan beberapa hal berikut :

1. Modal yang anda miliki.

2. Lokasi untuk berjualan yang strategis (jika menyewa tempat).

3. Kemampuan untuk memasarkan dengan baik (bisa dengan

memanfaatkan media yang ada).

4. Jeli dalam melihat target pasar. Jadi, dengan begitu anda bisa lebih

siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan diketatnya

persaingan pasar yang ada saat ini

11