Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 0 tayangan

    Resep Jaje Klepon

    Diunggah oleh

    ROR Clan
    Resep jajanan Jaje Klepon

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Resep Jaje Klepon

    Diunggah oleh

    ROR Clan
    0 tayangan2 halaman
    Resep jajanan Jaje Klepon

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Resep jajanan Jaje Klepon

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    0 tayangan2 halaman

    Resep Jaje Klepon

    Diunggah oleh

    ROR Clan
    Resep jajanan Jaje Klepon

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 2

    Resep Jaje Klepon

    Bahan-bahan:

     Bulatan Klepon:
    o 250 gr tepung ketan
    o 50 gr tepung beras
    o 1/4 sdt garam
    o 1 bungkus vanili bubuk
    o 1/2 sdt essen pandan
    o 250 ml santan

     Isian:
    o 100 gr gula merah (sisir)

     Topping:
    o Kelapa parut
    o Sejumput garam

    Cara Membuat:

    1. Persiapan Isian:
    o Pertama, siapkan gula merah dengan cara disisir halus atau dipotong dadu kecil-kecil.

    2. Persiapan Topping:
    o Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama sekitar 15-20
    menit untuk memberikan rasa gurih pada kelapa.

    3. Membuat Adonan Klepon:


    o Panaskan santan hingga mendidih, kemudian angkat dan biarkan hingga hangat.
    o Tambahkan essen pandan ke dalam santan yang sudah hangat, aduk rata.
    o Dalam sebuah baskom, campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, dan vanili
    bubuk. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
    o Tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil
    diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibulatkan.

    4. Membentuk Klepon:
    o Ambil adonan klepon seberat sekitar 12 gram, pipihkan, isi dengan gula merah yang
    sudah disiapkan, tutup kembali dan bulatkan hingga rapat. Ulangi proses ini hingga
    semua adonan habis.

    5. Memasak Klepon:
    o Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan klepon yang telah dibentuk ke
    dalam air mendidih.
    o Tunggu hingga klepon mengapung di permukaan air sebagai tanda bahwa klepon
    sudah matang. Setelah itu angkat menggunakan saringan.

    6. Menggulingkan di Kelapa Parut:


    o Gulingkan klepon yang telah matang di atas kelapa parut yang sudah dikukus
    sehingga seluruh permukaan klepon tertutup oleh kelapa parut.

    7. Penyajian:
    o Klepon siap disajikan dan dinikmati sebagai jajanan pasar yang manis dan kenyal.

    Sumber:

    1. Resep Masakan Tradisional Indonesia

    2. Buku Masakan Khas Nusantara

    3. Website Kuliner Indonesia

    Anda mungkin juga menyukai