Pengolahan Limbah Rumah Potong Ayam
Pengolahan Limbah Rumah Potong Ayam
Pengolahan Limbah Rumah Potong Ayam
AYAM
FATMAWATI RAHIM
PO.71.4.221.15.1.056
D-IV III B
Industri Rumah Potong Ayam (RPA) dalam bidang peternakan
menjalankan fungsinya dalam pemotongan ayam hidup dan
mengolah menjadi karkas yang siap konsumsi untuk memenuhi
kebutuhan protein hewani masyarakat (Kariana dan Singgih,
2008). Akan tetapi, Industri Rumah Potong Ayam (RPA) dalam
menjalankan fungsinya, seringkali melupakan permasalahn yang
sangat berpengaruh pada lingkungan, yaitu limbah yang dihasilkan.
Proses pemotongan ayam di RPA menghasilkan 2 jenis limbah,
yaitu limbah padat dan limbah cair. Limbah padat Rumah
Pemotongan Ayam (RPA) relatif lebih mudah ditangani dibanding
dengan limbah cair.
Dari permasalahan di atas, kami akan membahas limbah yang
dihasilkan oleh Industri Rumah Potong Ayam (RPA) dan cara
pengolahan limbahnya.
Salah satu Industri Rumah Pemotongan Ayam berlokasi di Jl.
Moh Yamin Kelurahan Bara-barayya Kecamatan Makassar,
usaha Rumah pemotongan ayam ini milik Hj. Syamsiah.