19rempah - Kel 3 - Rempah Sebagai Obat
19rempah - Kel 3 - Rempah Sebagai Obat
19rempah - Kel 3 - Rempah Sebagai Obat
Obat - obatan
Kelompok 3
Keluarga : Apiaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Angelica
Tanaman ini ditanam di tanah lempung biasa yang dalam dan basah, dalam
posisi teduh, karena tumbuh subur di tanah yang lembab dan suka tumbuh di
dekat air yang mengalir. Benih harus disemai sesegera mungkin setelah
dikeluarkan dari tanaman. Namun, mereka dapat disimpan dalam wadah
plastik di bawah pendingin. Benih segar ditanam di luar ruangan di musim
gugur untuk terpapar es atau dipra-isi dalam lemari es selama beberapa
minggu sebelum disemai di musim semi. Bibit berdaun empat hingga enam
ditransplantasikan ke posisi teduh yang lembab, sebelum akarnya tidak bisa
digerakkan. Saluran irigasi harus disediakan sesuai kebutuhan. Angelica
membutuhkan banyak pupuk dan kelembaban.
Waktu Panen dan Pengolahan
Angelica
Waktu Panen:
- Daun dipanen pada musim semi sebelum tanaman mekar. Daun,
batang, biji, dan akar.
- Tangkai bunga dan tangkai daun : Bulan April - Mei
- Daun : Bulan Juni, sesaat sebelum berbunga.
- Akar digali sebelum berbunga dan dikeringkan perlahan.
- Kepala benih harus dipanen pada hari yang baik dan kering di tempat
teduh.
Cara Pengolahan:
Minyak angelica diperoleh dari biji dengan distilasi dengan uap,
Sifat Kimia Angelica
Keluarga : Brassicaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Horseradish
1. antiseptik
2. Diaforetik (Memperbanyak keluarnya keringat)
3. Diuretik (Melancarkan keluarnya air seni)
4. stimulan
5. lambung dan
6. obat asma, batuk, kolik, kudis, sakit gigi, bisul,
penyakit kelamin dan kanker.
5. Jintan Hitam
Keluarga : Ranunculaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Jintan Hitam
Waktu Panen: Benih siap panen pada bulan Juli. Panen adalah ketika
buah berubah menjadi cokelat muda dan sebelum
matang penuh, untuk menghindari pecah.
Pengolahan : Tanaman dipotong dan ditumpuk untuk dikeringkan
kemudian ditumbuk dengan tongkat. Biji ditampi,
dikeringkan, dibersihkan, dan disimpan dalam wadah
kedap udara. Minyak jintan hitam diekstraksi dengan
destilasi uap dari biji yang dihancurkan.
Sifat Kimia Jintan Hitam
Keluarga : Capparidaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Capers
1. antirematik.
2. Stimulan
3. pelindung hati
4. meningkatkan fungsi hati.
5. antioksidan bioflavinoid,
7. Asafoetida
Keluarga : Apiaceae
Waktu Panen dan Pengolahan
Asafoetida
Keluarga : Lamiaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Hyssop
1. Stimulan
2. Karminatif
3. Ekspektoran
4. Teh yang terbuat dari ramuan ini efektif untuk gangguan saraf dan
sakit gigi. Ini juga efektif dalam masalah paru-paru, pencernaan, rahim
dan kemih dan asma dan batuk.
9. Sirih
Keluarga : Piperaceae
Pertumbuhan dan Produksi Sirih
Keluarga : Punicaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Delima
3 Jenis Delima:
1. Sangat asam
2. Cukup manis
3. Sangat manis
Keluarga : Zingiberaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Summer Savory
Keluarga : Apiaceae
Pertumbuhan dan Produksi
Lovage
Keluarga : Rutaceae
Sifat Kimia Summer Savory