Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 751 tayangan

    1 Disfagia

    Diunggah oleh

    Lucy Novella
    1. Pasien berusia 57 tahun mengalami kesulitan menelan dan tidak makan selama 3 hari. 2. Diagnosa pasien adalah dysphagia dan asupan oral tidak memadai. 3. Diet yang diberikan adalah diet dysphagia yang mengandung makanan cair untuk mencegah aspirasi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    1 Disfagia

    Diunggah oleh

    Lucy Novella
    751 tayangan15 halaman
    1. Pasien berusia 57 tahun mengalami kesulitan menelan dan tidak makan selama 3 hari. 2. Diagnosa pasien adalah dysphagia dan asupan oral tidak memadai. 3. Diet yang diberikan adalah diet dysphagia yang mengandung makanan cair untuk mencegah aspirasi.

    Deskripsi Asli:

    Disfagia

    Judul Asli

    1 DISFAGIA

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    1. Pasien berusia 57 tahun mengalami kesulitan menelan dan tidak makan selama 3 hari. 2. Diagnosa pasien adalah dysphagia dan asupan oral tidak memadai. 3. Diet yang diberikan adalah diet dysphagia yang mengandung makanan cair untuk mencegah aspirasi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    751 tayangan15 halaman

    1 Disfagia

    Diunggah oleh

    Lucy Novella
    1. Pasien berusia 57 tahun mengalami kesulitan menelan dan tidak makan selama 3 hari. 2. Diagnosa pasien adalah dysphagia dan asupan oral tidak memadai. 3. Diet yang diberikan adalah diet dysphagia yang mengandung makanan cair untuk mencegah aspirasi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    dari 15

    DIETETIK

    KASUS DYSPHAGIA

    DISUSUN OLEH KELOMPOK 1


    ANGGI OKTICAH P05130217 002
    DHELA UTAMI P05130217 012
    EZA TAMA PUSPITA P05130217 019
    LUCY NOVELLA P05130217 026
    Kasus Dysphagia
    Tn R, usia 57 tahun, BB 70 kg, TB 172 cm, wiraswasta, datang ke RS dengan keluhan sulit
    menelan, sesak 3 hari, pasien tidak dapat makan maupun minum, pasien mengatakan
    tenggorokannya terasa kering serta terdapat benjolan pada leher dan pasien mengalami
    demam, saat datang suhu badan 38,5°C. Keluarga pasien mengungkapkan pasien sudah
    tidak makan selama 3 hari. Pasien mengatakan pernah dirawat dan operasi di rumah sakit
    dengan diagnosa medis hernia. Pasien mengatakan tidak memiliki alergi dengan apapun misal
    obat dan makanan. Hb 12,9 gr/dl, GDS 344 mg/dl. Pasien terlihat lemas, pucat, dan terlihat
    kurus. Pasien mengatakan makan 3 kali dalam sehari sebanyak 1 porsi. Pasien minum air putih
    8 gelas sehari (1600ml/hari). Pasien mempunyai kebiasaan minum teh di pagi hari.
    Penyelesaian :
    1. Assesment Gizi
    A. Antropometri Gizi
    BB= 70 Kg
    TB= 172 cm
    IMT = 23,72 Kg/m2

    B. Biokimia
    Jenis pemeriksaan Hasil Nilai Normal Keterangan

    Hb 12,9 gr/dl 13-16 gr/dl Rendah

    GDS 344 mg/dl <200 mg/dl Tinggi


    C. Clinic/fisik
     Clinic : suhu= 38,5o C
     Fisik : - kesulitan menelan
    - Lemas, pucat, dan kurus
    - Demam
    - Tidak dapat makan maupun minum
    - Tenggorokan kering dan terdapat
    benjolan pada leher
    D. Dietary History
     Riwayat personal
    - usia : 57 tahun
    - jenis kelamin : laki- laki
    - Pekerjaan : wiraswasta

     Riwayat Medis
    - Tidak memiliki alergi dengan apapun
     Riwayat Diet
    - Makan 3 kali sehari sebanyak 1 porsi
    - Minum air putih 8 gelas sehari
    - Kebiasaan minum teh di pagi hari.

    2. Diagnosa Gizi
    N.I 2.1 : Asupan oral tidak adekuat berkaitan dengan
    penyakit dysphagia ditandai dengan asupan makan
    pasien tidak ada selama 3 hari

    N.C 1.1 : Kesulitan menelan berkaitan dengan penyakit


    dysphagia ditandai dengan tenggorokan kering
    3. Intervensi
     Nama diet : Diet Penyakit Saluran Cerna Atas
    (Diet Dysphagia)
     Prinsip diet : Tinggi Cairan
     Tujuan diet : - Menurukan risiko aspirasi akibat
    masuknya makanan ke dalam
    saluran pernapasan.
    - Mencegah dan mengoreksi defisiensi
    zat gizi dan cairan.
     Bentuk makanan :Makanan Cair penuh
     Frekuensi Makan : 10 kali sehari
     Perhitungan Zat Gizi
    BMR = (10xBB) + (6,25xTB) –(5 x umur) + 5
    = (10 x 70) + (6,25 x 170) – (5-57)+ 5
    = (700) + (1075) – 285 + 5
    = 1495 kkal
     Kenaikan suhu (19,5%) = 19,5% x 1495 kkal
    = 291,5 kkal
     TEE = BMR x FA x FS + Kenaikan Suhu
    = 1495 x 1,2 x 1,4 + 219,5
    = 2803,1 kkal

    (2) Zat Gizi Makro


    Karbohidrat = 65% x 1495 = 971,75 : 4 = 242, 58 gram
    Protein = 15% x 1495 = 224,25 : 4 = 55,06 gram
    Lemak = 20% x 1495 = 299 : 9 = 33,22 gram
    (3) Zat Gizi Mikro
    Vitamin A = 600 mcg
    Vitamin C = 90 mg
    Vitamin K = 65 mcg
    Vitamin B1 = 1,2 mg
    Vitamin B12 = 2,4 mg
    Ca = 1000 mg
    Fe = 13 mg
     Syarat Diet
    1. Energi cukup
    2. Protein cukup dan zat gizi lainnya cukup
    3. Cairan cukup
    4. Porsi makan kecil, mudah dicerna, dan sering dicarikan

     Pembagian Waktu Makan


    pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal
    pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal
    pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal
    pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal
    pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal pukul 06.00 = 10% x 1495 = 149,5 kkal
     Menu Sehari :
    Pukul 07.00 : Susu Kedelai
    Pukul 08.00 : Jus Melon
    Pukul 09.00 : Sari Kacang Hijau
    Pukul 10.30 : Sari Jeruk Manis
    Pukul 12.30 : Sari Kiwi
    Pukul 14.00 : Jus Melon
    Pukul 15.00 : Sari Tomat
    Pukul 17.00 : Sari Kacang Hijau
    Pukul 19.00 : Sari jeruk
    Pukul 21.00 : Susu kedelai
     Dysphagia atau gangguan menelan adalah kelainan yang umum terjadi,
    disfagia bukan suatu penyakit tetapi gejala atau kumpulan gejala yang
    berhubungan dengan kesulitan menelan. Dysphagia merupakan gejala
    kegagalan memindahkan makanan dari rongga mulut sampai ke lambung
    atau proses penelanan.
     Dysphagia biasanya terjadi ketika ada gangguan pada kerongkongan
    atau esofagus. Kerongkongan merupakan saluran yang menghubungkan
    antara rongga mulut dan lambung. Normalnya otot pada dinding esofagus
    akan berkontraksi (mengencang) untuk mendorong makanan masuk ke
    lambung.
    sel-sel dan kelenjar mukosa di esofagus akan menghasilkan mukus atau
    lendir yang berfungsi untuk membantu agar makanan dapat melewati
    saluran dengan mudah. Di akhir esofagus ada otot yang melingkar
    (sirkular) atau disebut juga sebagai sfingter. Otot ini akan berelaksasi
    (meregang) sehingga makanan bisa masuk ke lambung dan otot ini akan
    mengencang untuk menghentikan makanan dan mencegah asam lambung
    naik ke esofagus.

    Anda mungkin juga menyukai