Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 206 tayangan

    Mie Ayam Dan Bakso Mas Waluyo

    Diunggah oleh

    Nob Gaming
    Warung bakso dan mie ayam Mas Waluyo didirikan pada tahun 2006 oleh Edi Prasetyo untuk menghidupi keluarganya. Usaha ini berkembang dengan baik hingga kini memiliki dua cabang. Bakso dibuat dengan bahan daging sapi, tepung kanji, telur, dan rempah-rempah yang diolah melalui proses pembuatan bakso tradisional. Warung ini mampu menghasilkan omset Rp30 juta per bulan dengan keuntungan Rp

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Mie Ayam Dan Bakso Mas Waluyo

    Diunggah oleh

    Nob Gaming
    206 tayangan7 halaman
    Warung bakso dan mie ayam Mas Waluyo didirikan pada tahun 2006 oleh Edi Prasetyo untuk menghidupi keluarganya. Usaha ini berkembang dengan baik hingga kini memiliki dua cabang. Bakso dibuat dengan bahan daging sapi, tepung kanji, telur, dan rempah-rempah yang diolah melalui proses pembuatan bakso tradisional. Warung ini mampu menghasilkan omset Rp30 juta per bulan dengan keuntungan Rp

    Deskripsi Asli:

    mie ayam ppt

    Judul Asli

    Mie Ayam dan Bakso Mas Waluyo

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Warung bakso dan mie ayam Mas Waluyo didirikan pada tahun 2006 oleh Edi Prasetyo untuk menghidupi keluarganya. Usaha ini berkembang dengan baik hingga kini memiliki dua cabang. Bakso dibuat dengan bahan daging sapi, tepung kanji, telur, dan rempah-rempah yang diolah melalui proses pembuatan bakso tradisional. Warung ini mampu menghasilkan omset Rp30 juta per bulan dengan keuntungan Rp

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    206 tayangan7 halaman

    Mie Ayam Dan Bakso Mas Waluyo

    Diunggah oleh

    Nob Gaming
    Warung bakso dan mie ayam Mas Waluyo didirikan pada tahun 2006 oleh Edi Prasetyo untuk menghidupi keluarganya. Usaha ini berkembang dengan baik hingga kini memiliki dua cabang. Bakso dibuat dengan bahan daging sapi, tepung kanji, telur, dan rempah-rempah yang diolah melalui proses pembuatan bakso tradisional. Warung ini mampu menghasilkan omset Rp30 juta per bulan dengan keuntungan Rp

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    dari 7

    Bakso dan Mie Ayam Mas Waluyo

    1. Restu Pratama ( 11011800375 )


    2. Doni Sefian ( 11011800218 )
    3. Mamduh ( 11011800378 )
    4. Apendi ( 11011800 )
    Profil Usaha
    • Pemilik : Edi Prasetyo a.k.a Waluyo
    • Bidang Usaha : Warung Bakso
    • Nama Toko : Mie Ayam dan Bakso Mas Waluyo
    • Alamat : Jln.
    • Jumlah Karyawan : 3
    Sejarah Berdirinya UMKM

     Mas Waluyo mengawali usaha baksonya dengan


    berjualan keliling sejak tahun 2006an, memulai usaha
    dengan niat, serta tekad demi menghidupi dan
    menyekolahkan anak-anaknya menjadi niat mulia yang
    sederhana darinya. dukungan dari orang-orang
    terdekatnya membuat Mas Waluyo Tidak Mudah
    menyerah dalam menjalankan usahanya dan dengan
    rasa baksonya yang khas akhirnya membuatnya bisa
    dibilang sukses dengan usaha tersebut, hingga pada
    tahun 2012an Mas Waluyo menyewa sebuah kios kecil
    dipinggir jalan di Tirtayasa serang banten dan diberi nama
    “Mie Ayam & Bakso Mas Waluyo”. Bermodal uang
    Rp.450.000 dizaman dulu, usaha Mas Waluyo terus
    berkembang hingga sekarang. Hingga akhirnya Mas
    Waluyo mampu membuat cabang usahanya yang
    terletak di Tirtayasa dan Tanara Serang Banten.

    Bahan Baku Pembuatan Bakso

     Daging sapi 2kg, giling


     Tepung kanji 200g
     Telur 4 butir
     Lada bubuk 2 sdt
     Garam 4 sdt
     Bawang putih 16 siung, haluskan
     ES batu, haluskan
     air
    Proses Produksi

    a. Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam,
    bumbu rahasia dan bawang putih yang telah dihaluskan. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa
    menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
    b.

    b. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai
    dirasa adonan bisa dibentuk.
    c.

    c. Rebus air dalam panci sampai mendidih


    d.

    d. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan
    ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
    e.

    e. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.


    f.

    f. Lanjutkan hingga semua adonan habis.


    g.

    g. Jika bakso telah mengapung maka bakso telah matang.


    Omset UMKM

     Dengan modal dahulu sebesar Rp. 450.000, kini usaha tersebut dapat
    menghasilkan omset hingga± Rp. 30jt setiap bulannya. Dari omset bulanan
    tersebut, setiap berbelanja Mas Waluyo biasanya menghabiskan ±Rp. 2,5jt,
    belanja tersebut sudah secara keseluruhan dan biasanya tidak untuk
    kebutuhan 1 hari saja karena bakso yang telah dibuatnya dapat disimpan
    didalam kulkas hingga beberapa hari kedepan. Dalam wawancara kami,
    beliau juga menjelaskan setiap harinya bisa menghasilkan keuntungan bersih ±
    Rp. 500.000. Dalam sehari, warung bakso tersebut bisa menjual hingga 150
    mangkok bakso (normal), dan untuk hari-hari khusus seperti weekend dan
    lebaran bisa menghabiskan 200 hingga 250 mangkok bakso bahkan lebih (±
    20 kg daging/hari).
     Setiap bulannya, Mas Waluyo mengeluarkan beban-beban berupa biaya
    sewa tempat sebesar Rp. 17jt/ tahun, biaya listrik dan air Rp. 400.000/ bulan,
    dsb.
    Tips Usaha

     Mengutamakan keramahan kepada konsumen


     Mengutamakan kualitas produk dan kebersihannya
     Menjaga cita rasa produk
     Kenyamanan tempat
     Harga tidak terlalu masalah asal masuk akal dan sesuai dengan kualitas
    dan rasa

    Anda mungkin juga menyukai