Budidaya Ikan Konsumsi
Budidaya Ikan Konsumsi
Budidaya Ikan Konsumsi
Kewirausahaan
Kelas XI
Mariana Benyamin
1.
Budidaya Ikan Konsumsi
Perencanaan Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi
■ Ide dan Peluang Usaha
■ Ikan konsumsi di Indonesia sangat beragam. Contohnya, ikan
lele, ikan emas, ikan nila, ikan gurame.
■ Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang sanggup hidup
dalam kepadatan tinggi. Ikan lele terbilang jenis ikan yang
mudah di pelihara, tidak rewel soal pakan dan perawatan.
■ Selain itu, usaha ternak lele terbilang rendah modal. Harga
bibit dan pakannya tidak mahal dan mudah dipelihara.
■ Dari segi pasar, penggemar ikan jenis ini banyak dan
permintaan terus mengalir tanpa henti. Hal ini disebabkan
harga pasarannya cenderung stabil dari waktu ke waktu
dibandingkan harga ikan jenis lain
3
Sumber Daya yang Dibutuhkan
■ Sumber daya dana (uang)
□ Uang digunakan untuk membeli bibit, membuat kolam,
membeli pakan dan obat-obatan.
■ Sumber daya manusia (SDM)
□ SDM dapat berupa pelaku usaha (pengusaha) ataupun
tenaga untuk menjaga dan memelihara kolam lele
■ Sumber daya air
□ Air merupakan salah satu sumber kehidupan dan
merupakan bagi seluruh ikan
■ Sumber daya hewani
□ Sumber daya hewani berupa benih ikan lele yang akan
dibudidayakan hingga siap panen
4
Usaha budidaya ikan lele
terbilang menjanjikan karena
pasarnya stabil
5
Administrasi dan Pemasaran
■ Berikut beberapa asas yang dapat dijadikan pedoman dalam
menjalankan administrasi usaha budidaya ikan konsumsi:
□ Asas Perecanaan
▫ Semua surat harus jelas maksud dan manfaatnya
□ Asas Penyederhanaan
▫ Penyederanaan diupayakan agar dapat dijalnkan dengan
cara sederhana dan semudah mungkin
□ Asas Penghematan
▫ Cara yang paling cepat (menghemat waktu), yang paling
dekat (menghemat ruang), dan yang paling murah
(menghemat biaya)
□ Asas Penghapusan
▫ Semua pekerjaan yang tidak perlu harus ditiadakan.
□ Asas Penggabungan
▫ Pekerjaan yang memiliki persamaan atau berkaitan erat
hendaknya digabung
6
Pemasaran
7
Pemasaran ikan lele dapat dilakukan
melalui pasar tradisional ataupun pengepul
8
Komponen Perencanaan Usaha
■ Ulasan deskripsi usaha
■ Strategi pemasaran
■ Analisis pesaing
■ Rencana desain dan pengembangan
■ Rencana operasional dan manajemen
□ Pemodalan
□ Pemasaran
□ Upah karyawan
■ Pembiayaan
□ Biaya pengeluaran
□ Pendapatan
□ Keuntungan
9
Langkah-langkah Perencanaan Usaha Budi Daya Ikan
Konsumsi
■ Melihat Pasar Ikan Konsumsi
□ Dilakukan dengan melihat langsung dipasar, ikan jenis apa
yang disukai oleh konsumen untuk dikonsumsi
■ Buatlah rencana bisnis dan strategi
□ Penyiapan modal dan sumber daya yang dibutuhkan
■ Bangun jaringan terhadap konsumen
□ Mengetahui hendak dipasarkan kemana hasil pembenihan
ikan lele tersebut
■ Mengamati kompetitor
□ Mengungguli pesaing tanpa melakukan kecurangan
■ Membuat inovasi yang berbeda dari kompetitor
□ Misalnya menjual pembenihan ikan lele ke rumah makan
atau restoran
10
2.
Produksi Pembenihan Ikan Konsumsi
11
Sistem Produksi
12
Penyiapan Kolam
■ Kolam Pemijahan, yaitu kolam yang sengaja dibuat sebagai tempat
perkawinan induk-induk ikan konsumsi. Kolam pemijahan sebaiknya
dibuat dengan sistem pengairan yang baik agar mudah dikeringkan dan
pada lokasi yang mempunyai air yang mengalir dan bersih
■ Kolam Penetasan, yakni kolam yang khusus dibuat untuk menetaskan
telur ikan. Sebaiknya dasar penetasan kolam terbuat dari semen atau
tanah yang keras agar tidak ada lumpur yang mengotori telur ikan
sehingga telur menjadi buruk atau rusak
■ Kolam pemeliharaan benih, yakni kolam yang digunakan untuk
memelihara benih ikan sampai ukuran siap jual
■ Kolam pemberokan, yaitu kolam yang digunakan untuk menyimpan
induk-induk ikan yang akan dipijahkan atau ikan yang akan dijual atau
diangkut ke tempat yang jauh
13
Pembibitan
15
Indukan Lele Indukan siap matang gonad
Cara Pemijahan Benih Ikan Lele
16
Lanjutan…
17
Tahap Pendederan
■ Kolam untuk tempat pendederan bisa dibuat dari kolam
semen,tanah, ataupun kolam terpal.
■ Setelah kolam siap, sebaiknya kolam dijemur terlebih dahulu
untuk membunuh bibit penyakit yang terdapat dalam kolam.
Selanjutnya, kolam diisi dengan air bersih dengan ketinggian
ideal tidak melebihi satu meter
19
Pemeliharaan Kesehatan
20
Pemanenan
21
Pengemasan
■ Sistem terbuka
□ Sistem terbuka adalah benih ikan lele diangkut dengan
wadah yang media airnya masih berhubungan dengan udara
bebas. Sistem ini biasanya digunakan untuk jarak dekat dan
waktu tempuh yang tidak lama
■ Sistem tertutup
□ Sistem tertutup merupakan pengemasan ikan hidup yang
dilakukan dengan menggunakan wadah tertutup.
Pengemasan dengan cara ini dapat dilakukan pada
pemasaran benih ikan lele dalam jarak jauh. Pada sistem
pengemasan tertutup, pengusaha harus cermat dalam
perhitungan kebutuhan oksigen selama perjalanan, dan juga
penambahan bahan dalam media sistem ini juga
diperhatikan
22
Thanks!
Any questions?
You can find me at [email protected]
23