SEMINAR RENCANA PENELITIAN

VARIASI LAMA SONIKASI TERHADAP MUTU

EKSTRAK DAUN KRATOM (Mitragyna speciosa
Korth.)
Dosen Pembimbing Dosen Penguji
• Dr. Sulvi Purwayantie, S.TP, M.P • Dr. Maherawati, S.TP, M.P
• Dr. Sholahuddin, S.TP, M.Si • Nur Endah Saputri, S.TP, M.Sc

Ratih Aprilia Qamara Arsy

C1061191029
Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan
Fakultas Pertanian
Universitas Tanjungpura
 Latar Belakang

Komponen bioaktif yang terkandung dalam

Analisis fitokimia daun kratom kratom tersebut dapat diperoleh dengan
menunjukkan adanya senyawa bioaktif metode ekstraksi
seperti alkaloid, flavonoid, dan berfungsi Page 02 of 13
sebagai antioksidan (Tiaravista dkk., 2019)
 Latar Belakang

Metode ekstraksi konvensional seperti refluks, Alternatif yang dapat digunakan

soxhlet maupun maserasi masih kurang efektif. adalah metode sonikasi
Page 03 of 13
 Latar Belakang

Lama sonikasi dalam proses ekstraksi dapat mempengaruhi mutu

ekstrak yang dihasilkan.
Penelitian yang dilakukan oleh Widarta dan Arnata (2017), menggunakan daun
alpukat (Persea americana) yang ditempatkan pada sonikator tipe bath selama 40
menit menghasilkan nilai flavonoid sebesar 93,97 mg/g dan aktivitas antioksidan
sebesar 90,80%.
Page 04 of 13
 Rumusan Tujuan Penelitian
Masalah
1. Apakah ada pengaruh lama 1. Untuk mengetahui pengaruh lama
sonikasi terhadap mutu ekstrak sonikasi terhadap mutu ekstrak
daun kratom? daun kratom.

2. Berapakah lama sonikasi dalam 2. Untuk mengetahui lama sonikasi

menghasilkan mutu ekstrak daun yang tepat untuk menghasilkan
kratom terbaik? mutu ekstrak daun kratom terbaik

Page 05 of 13
 Kerangka Konsep
Sumber Judul Hasil Penelitian
Fahmi (2020) Analisis Komposisi Kimia Daun Variasi waktu kontak juga
Kratom (Mitragyna Speciosa) mempengaruhi hasil ekstrak,
Secara Kromatografi semakin lama waktu kontak
GasSpektrometri Massa Di Balai antara bahan dan pelarut untuk
Laboratorium Bea Dan Cukai Kelas mengambil senyawa aktif pada
Ii Surabaya tanaman semakin optimal. Hasil
pengujian pada beberapa variasi
menghasilkan ekstrak mitraginin
yang lebih banyak pada metode
sonikasi dengan waktu 60 menit.
Razak dkk. (2020) Optimization Of Extraction Yield Jumlah rendemen tertinggi dapat
And Phytochemical dihasilkan dari kondisi optimum
Characterization Of Crude dengan lama sonikasi 25 menit,
Methanolic Extract And Its yaitu sebesar 49,72%.
Fractions Of Mitragyna Speciosa
Leaves
 Kerangka Konsep
Andriani dkk. (2019) Pengaruh Suhu Dan Waktu Hasil penelitian menunjukkan
Ekstraksi Daun Belimbing Wuluh bahwa aktivitas antioksidan
(Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap tertinggi berdasarkan presentase
Aktivitas Antioksidan Dengan penghambatan radikal yaitu
Metode Ultrasonic Assisted 89,66%, rendemen sebesar
Extraction (Uae) 15,49%, total flavonoid sebesar
393,00 mgQE/g ekstrak etanol
terdapat pada perlakuaan dengan
waktu 20 menit.
Handayani dkk. (2016) Ekstraksi Antioksidan Daun Sirsak Perlakuan terbaik diperoleh dari
Metode Ultrasonic Bath (Kajian rasio bahan : pelarut 1:10 (b/v)
Rasio Bahan : Pelarut Dan Lama dan lama ekstraksi 20 menit
Ekstraksi) dengan rendemen 11.72%,
aktivitas antioksidan 78.14%.
 Kerangka Konsep
Berdasarkan hal tersebut, lama sonikasi yang menghasilkan rendemen paling tinggi
berkisar antara 20-60 menit.
Hasil pra-penelitian yang telah dilakukan menunjukkan lama sonikasi 30 menit
memiliki nilai rendemen dan alkaloid masing-masing sebanyak 35,11% dan 31,68%,
sedangkan pada lama sonikasi 60 menit memiliki rendemen dan alkaloid masing-
masing sebesar 46,73% dan 66,48%.
Rencana penelitian ini akan menggunakan variasi lama soikasi 15 menit, 30 menit,
45 menit dan 60 menit dengan menggunakan pelarut etanol dan alat sonikator tipe
bath.

Hipotesis
Diduga waktu ekstraksi selama 60 menit menghasilkan mutu kratom
terbaik Page 08 of 13
 Metode Penelitian
Tempat dan Waktu Bahan Alat

4 bulan di Laboratorium Kimia Bahan utama adalah spektrofotometer,

Pangan dan Laboratorium remahan daun kratom ultrasonikator, rotary
Teknologi Pertanian, Fakultas evaporator, sentrifuge
Pertanian, Universitas Bahan analisis adalah extractor, vakum filter, labu
Tanjungpura. etanol, ammonium ukur, gelas beaker, grinder,
hidroksida, HCl, DPPH, BHT. mikropipet, pipet tetes,
timbangan digital.

Page 09 of 13
 Rancangan
Penelitian
Ulangan
RANCANGAN ACAK Waktu 1 2 3 4 5 6
Ekstraksi
KELOMPOK (RAK) (menit)

• Satu faktor --> variasi lama 15 w1u1 w1u2 w1u3 w1u4 w1u5 w1u6

waktu sonikasi 30 w2u1 w2u2 w2u3 w2u4 w2u5 w2u6

• 4 taraf perlakuan lama waktu 45 w3u1 w3u2 w3u3 w3u4 w3u5 w3u6
60 W4u1 W4u2 W4u3 W4u4 W4u5 W4u6
sonikasi (w1-w4)
• 6 ulangan
Page 10 of 13
 2 3
1 Pengayakan dengan
Remahan Daun Penghalusan dengan
menggunakan saringan
Kratom (GMP) menggunakan Grinder
60 mesh
 
6 5 4
Pemisahan campuran Ekstraksi dengan sonikator 42 Bubuk daun
menggunakan sentrifuge kHz kratom + Etanol
extractor (Lama sonikasi 15, 30, 45, dan 60 (1:10)
menit)  
7 8
Pemekatan ekstrak
Ekstrak kental etanol
menggunakan rotary evaporator

Analisis nilai Analisis kadar Analisis kadar Analisis aktivitas

rendemen alkaloid flavonoid antioksidan
Page 11 0f 13
 Parameter Penelitian
Rendemen Alkaloid Kadar Flavonoid Aktivitas Antioksidan
(Handayani dkk., 2016) (Verawati dkk., 2016) (Tambe dan Bhambar, 2014) (Yen dan Chen, 1995)

Analisis Data
ANOVA 5% BNJ 5% Indeks Efektivitas
(Analysis of Variance) (Beda Nyata Jujur)

Page 12 of 13
Ratih Aprilia Qamara Arsy

Terima Kasih!!
Jika rencana anda tidak berjalan,
maka ganti rencana tersebut,
bukan tujuannya 😆

Page 13 of 13