Makanan: Tradisional
Makanan: Tradisional
Makanan: Tradisional
Tradisional
1. Rengginang
2. Klepon
3. Lidah Kucing
4. Wingko
5. Kue Bawang
6. Lapis Legit
01
Rengginang
Rengginang atau ranginang adalah sejenis kerupuk beras kental khas Indonesia,
terbuat dari ketan yang dimasak dan dibumbui dengan bumbu, dibuat berbentuk
pipih dan bulat, kemudian dijemur. Rengginang yang dijemur ini digoreng dengan
minyak goreng secukupnya hingga menghasilkan kerupuk yang renyah.
02
Klepon
Klepon adalah makanan tradisional yang berasal dari Pasuruan, Jawa Timur.
Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan
diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon yang sudah
masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat.
03
Lidah Kucing
Kue kering satu ini diadaptasi dari Belanda dengan nama asli Kattentongen. Kue
ini sudah menjadi sajian masyarakat Indonesia sejak zaman kolonial. Kue Lidah
Kucing memiliki tekstur lembut dengan ukuran tipis yang membuatnya terasa
renyah saat di makan. Rasanya gurih dan ada rasa sedikit manis membuat kue
satu ini nyaman di lidah orang-orang Indonesia.
04
Wingko
Wingko terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut muda dan
gula pasir. Wingko biasanya berbentuk bundar biasa disajikan dalam keadaan
hangat dan dipotong kecil-kecil. Wingko punya tekstur yang kenyal dan halus.
Camilan ini punya rasa manis yang legit.
05
Kue Bawang
Seperti namanya, kue bawang ini dibuat dengan menambahkan bawang putih
atau bawang merah dan digulung dengan garpu, sehingga menghasilkan ciri khas
tersendiri. Berbekal tepung terigu, tapioka, telur, dan garam, kue bawang sudah
dapat dinikmati.
06
Lapis Legit
Lapis legit atau spekuk adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari
Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di
Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue ini memiliki rasa kaya
rempah karena terbuat dari campuran kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala,
dan adas manis.
Dari beberapa makanan tradisional tersebut, dapat di kelompokkan
menurut jenis makanannya:
• Wingko
Kue
• Klepon
Basah
• Lapis Legit
• Lidah Kucing
Kue
• Rengginang
Kering
• Kue Bawang
Kesimpulannya adalah :