Yaksik
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Korea  |
| Rincian | |
| Jenis | hidangan |
| Bahan utama | Beras ketan dan jujube (en)  |
Yaksik atau yakbap (secara harfiah berarti "makanan obat" atau "nasi obat")[1] adalah jenis dari tteok atau kue beras yang terbuat dari ketan yang dikukus dan dicampur dengan kacang berangan, jujube dan kacang cemara, lalu diberi madu atau gula pasir merah, minyak wijen, kecap dan kadang-kadang kayu manis.[2] Yaksik biasanya dimakan pada hari raya Jeongwol Daeboreum (정월대보름), atau bulan purnama pertama pada kalender lunar.[3]
| Yaksik | |
| Hangul | 약식 / 약밥 |
|---|---|
| Hanja | |
| Alih Aksara | yaksik / yakbap |
| McCune–Reischauer | yaksik / yakpap |
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Hi Soo Shin Hepinstall; Sonya Hepinstall (2001). Growing Up In A Korean Kitchen: A Cookbook. Ten Speed Press, 227p. ISBN 1-58008-281-5.
- ^ Hi Soo Shin Hepinstall (2001). Growing Up In A Korean Kitchen: A Cookbook. Ten Speed Press. hlm. 227p. ISBN 1580082815.
- ^ "Yaksik 약식 (藥食)" (dalam bahasa Korean). Empas / EncyKorea.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- (Inggris)Resep Yaksik di The Seattle Times