Cucina cajun

Alcuni piatti cajun.

La cucina cajun (in francese cuisine acadienne) è un tipo di cucina statunitense, tipico degli immigrati francesi dell'Acadia (in Canada), che furono forzatamente spostati dagli inglesi in Acadiana, regione coloniale situata nell'odierna Louisiana e in parte del Texas orientale.

I cibi cajun sono caratterizzati da una preparazione semplice e dall'uso di ingredienti rustici.

Voci correlate

• Cajun (etnia)

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Cucina cajun