Geranium macrorrhizum

Geranio odoroso
Geranium macrorrhizum
Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Eudicotiledoni
(clade)	Eudicotiledoni centrali
(clade)	Superrosidi
(clade)	Rosidi
(clade)	Eurosidi
(clade)	Eurosidi II
Ordine	Geraniales
Famiglia	Geraniaceae
Genere	Geranium
Specie	G. macrorrhizum
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Tracheobionta
Superdivisione	Spermatophyta
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sottoclasse	Rosidae
Ordine	Geraniales
Famiglia	Geraniaceae
Genere	Geranium
Specie	G. macrorrhizum
Nomenclatura binomiale
Geranium macrorrhizum L., 1753
Sinonimi
Geranium balkanum N.Taylor Geranium lugubre Salisb. Robertium macrorrhizum (L.) Picard
Nomi comuni
Geranio odoroso

Geranium macrorrhizum (L., 1753), comunemente noto come geranio odoroso, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Geraniaceae, originaria dell'Europa meridionale.

Distribuzione e habitat

Il geranio odoroso è presente nei pascoli alpini e subalpini dei Balcani, dei Carpazi sud- orientali, delle Alpi e degli Appennini, tra i 500 e i 2000 m s.l.m. In Italia è una specie rara. Cresce anche in terreni alcalini ricchi di carbonato di calcio, tra rupi e macereti.

Usi

È l'unica tra le specie rustiche di gerani ad avere foglie intensamente profumate. Per questa loro proprietà le foglie sono usate in cucina tagliate a striscioline per profumare insalate, gelatine e budini di frutta, bibite analcoliche.

Bibliografia

• Maria Luisa Sotti, Maria Teresa della Beffa, Le piante aromatiche. Tutte le specie più diffuse in Italia, Milano, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989, ISBN 88-374-1057-3.

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