Glicoside 3-deidrogenasi
| glicoside 3-deidrogenasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 1.1.99.13 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| D-aldoesossido:acceptor 3-ossidoreduttasi | |
| Altri nomi | |
| D-glicoside 3-deidrogenasi; D-aldoesopiranoside deidrogenasi; D-aldoesossido:citocromo c ossidoreduttasi; D-glicoside 3-deidrogenasi; esopiranoside-citocromo c ossidoreduttasi; D-aldoesossido:(accettore) 3-ossidoreduttasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
La glicoside 3-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- saccarosio + accettore ⇄ 3-deidro-α-D-glicosil-β-D-fruttofuranoside + accettore ridotto
L'enzima è una flavoproteina (FAD). L'enzima agisce sul D-glucosio, D-galattosio, sui D-glicosidi e D-galattosidi, ma i D-glicosidi molto più rapidamente dei D-galattosidi.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Hayano, K. and Fukui, S., Purification and properties of 3-ketosucrose-forming enzyme from the cells of Agrobacterium tumefaciens, in J. Biol. Chem., vol. 242, 1967, pp. 3665–3672.
