About: オルチャータ

オルチャータ（スペイン語：horchata、orchata、バレンシア語：orxata）とは、キハマスゲ（Cyperus esculentus）の地下茎の汁もしくは代用として米などを主原料として、砂糖や蜂蜜、スパイス等を原料とする飲料。