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'''ミトライエット'''(Mitraillette)は、[[ベルギー]]の[[フリトゥリー]]や[[カフェ]]で提供される[[サンドイッチ]]である<ref name="APfries">{{cite web |url=http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html |archive-url=https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html |url-status=dead |archive-date=24 September 2015 |publisher=Associated Press |first=Leslie |last=Patton |title=Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries |date=15 February 2010 |accessdate=22 April 2015 |url-access=subscription |via=HighBeam Research}}</ref><ref name="westword">{{cite web|url=http://www.westword.com/restaurants/mowed-down-by-the-mitraillette-sandwich-at-manneken-frites-6046323|title=Mowed down by the mitraillette sandwich at manneken frites|work=Westword|date=9 October 2014|access-date=16 September 2015 |archive-date=3 August 2015 |last=Antonation |archive-url=https://web.archive.org/web/20150803231313/http://www.westword.com/restaurants/mowed-down-by-the-mitraillette-sandwich-at-manneken-frites-6046323 |url-status=live |first=Mark}}</ref><ref name="DCEater">{{cite web|url=http://dc.eater.com/2015/9/9/9295975/early-word-the-airedale-in-columbia-heights-dc |title=The Early Word on The Airedale in Columbia Heights|access-date=16 September 2015|work=[eater.com]|first=Meredith|last=Bethune |date=9 September 2015 |archive-url=https://web.archive.org/web/20150916142943/http://dc.eater.com/2015/9/9/9295975/early-word-the-airedale-in-columbia-heights-dc |archive-date=16 September 2015 |url-status=live}}</ref><ref>{{cite web |work=The Philadelphia Inquirer |date=23 February 2012 |access-date=29 September 2016 |via=Newspapers.com |title=In Belgium with Craig LeBan |last=LeBan |first=Craig |url-access=subscription |url=https://www.newspapers.com/image/199397423}}</ref><ref>{{Cite web|archive-date=2022-05-31|archive-url=https://web.archive.org/web/20220531172113/https://www.lonelyplanet.com/articles/belgium-on-a-budget |url=https://www.lonelyplanet.com/articles/belgium-on-a-budget|title=10 ways to experience Belgium on a budget |website=Lonely Planet|url-status=live}}</ref>。学生の間で人気がある<ref name="DHnet">{{cite web |url=http://www.dhnet.be/regions/bruxelles/visiter-bruxelles-sous-un-autre-angle-581662f3cd70958a9d5a407f |first=Sarah |archive-url=https://web.archive.org/web/20161103135559/http://www.dhnet.be/regions/bruxelles/visiter-bruxelles-sous-un-autre-angle-581662f3cd70958a9d5a407f |access-date=3 November 2016 |last=Nuyens |archive-date=3 November 2016 |url-status=live |date=31 October 2016 |work=La Dernière Heure |title=Visiter Bruxelles sous un autre angle |language=fr |trans-title=See Brussels from a different angle}}</ref>。[[フランス語]]で「[[短機関銃]]（サブマシンガン）」を意味する言葉である。
'''ミトライエット'''（Mitraillette）は、[[ベルギー]]の{{仮リンク|フリトゥリー|en|Friterie}}や[[カフェ]]で提供される[[サンドイッチ]]である<ref name="APfries">{{cite web |url=http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html |archive-url=https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html |url-status=dead |archive-date=2015-09-24 |publisher=Associated Press |first=Leslie |last=Patton |title=Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries |date=2010-02-15 |accessdate=2015-04-22 |url-access=subscription |via=HighBeam Research}}</ref><ref name="westword">{{cite web|url=http://www.westword.com/restaurants/mowed-down-by-the-mitraillette-sandwich-at-manneken-frites-6046323|title=Mowed down by the mitraillette sandwich at manneken frites|work=Westword|date=2014-10-09|access-date=2015-09-16 |archive-date=2015-08-03 |last=Antonation |archive-url=https://web.archive.org/web/20150803231313/http://www.westword.com/restaurants/mowed-down-by-the-mitraillette-sandwich-at-manneken-frites-6046323 |url-status=live |first=Mark}}</ref><ref name="DCEater">{{cite web|url=http://dc.eater.com/2015/9/9/9295975/early-word-the-airedale-in-columbia-heights-dc |title=The Early Word on The Airedale in Columbia Heights|access-date=2015-09-16|work=[eater.com]|first=Meredith|last=Bethune |date=2015-09-09 |archive-url=https://web.archive.org/web/20150916142943/http://dc.eater.com/2015/9/9/9295975/early-word-the-airedale-in-columbia-heights-dc |archive-date=2015-09-16 |url-status=live}}</ref><ref>{{cite web |work=The Philadelphia Inquirer |date=2012-02-23 |access-date=2016-09-26 |via=Newspapers.com |title=In Belgium with Craig LeBan |last=LeBan |first=Craig |url-access=subscription |url=https://www.newspapers.com/image/199397423}}</ref><ref>{{Cite web|archive-date=2022-05-31|archive-url=https://web.archive.org/web/20220531172113/https://www.lonelyplanet.com/articles/belgium-on-a-budget |url=https://www.lonelyplanet.com/articles/belgium-on-a-budget|title=10 ways to experience Belgium on a budget |website=Lonely Planet|url-status=live|access-date=2022-11-16}}</ref>。学生の間で人気がある<ref name="DHnet">{{cite web |url=http://www.dhnet.be/regions/bruxelles/visiter-bruxelles-sous-un-autre-angle-581662f3cd70958a9d5a407f |first=Sarah |archive-url=https://web.archive.org/web/20161103135559/http://www.dhnet.be/regions/bruxelles/visiter-bruxelles-sous-un-autre-angle-581662f3cd70958a9d5a407f |access-date=2016-11-03 |last=Nuyens |archive-date=2016-11-03 |url-status=live |date=2016-10-31 |work=La Dernière Heure |title=Visiter Bruxelles sous un autre angle |language=fr |trans-title=See Brussels from a different angle}}</ref>。[[フランス語]]で「[[短機関銃]]（サブマシンガン）」を意味する言葉である。


ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、[[フランドル]]や[[ワロン地域]]、また[[フランス]]の[[ノール＝パ・ド・カレー地域圏]]でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる<ref name="NVM">{{cite web|first=Jamel|last=Daugherty|url=http://www.northernvirginiamag.com/gut-check/2010/07/02/the-american-sandwich/|title=The American Sandwich|publisher=Northern Virginia Magazine|date=2 July 2010|access-date=1 April 2015|archive-url=https://web.archive.org/web/20110629132957/http://www.northernvirginiamag.com/gut-check/2010/07/02/the-american-sandwich/|archive-date=29 June 2011|url-status=dead}}</ref><ref name="WPSep15">{{cite news |url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/the-airedale-scores-if-youre-a-soccer-fan-or-soft-serve-aficionado/2015/09/17/e823bef0-5c9c-11e5-8e9e-dce8a2a2a679_story.html |title=There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale |newspaper=The Washington Post |first=Maura |last=Judkis |date=23 September 2015 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170830102612/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38773457.html |url-status=live |url-access=subscription |via=HighBeam Research |archive-date=30 August 2017}}</ref><ref name="APImage">{{cite web |url=http://www.highbeam.com/doc/1A2-285e5403-1cea-42ae-9065-4f2f6a5a9c10.html |archive-url=https://web.archive.org/web/20150924043726/http://www.highbeam.com/doc/1A2-285e5403-1cea-42ae-9065-4f2f6a5a9c10.html |url-status=dead |archive-date=24 September 2015 |first=Geert |last=Vanden Wijngaert|publisher=Associated Press |title=Belgium Fries Forever |date=15 February 2010 |access-date=22 April 2015 |url-access=subscription |via=HighBeam Research}}</ref>。
ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、[[フランドル]]や[[ワロン地域]]、また[[フランス]]の[[ノール＝パ・ド・カレー地域圏]]でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる<ref name="NVM">{{cite web|first=Jamel|last=Daugherty|url=http://www.northernvirginiamag.com/gut-check/2010/07/02/the-american-sandwich/|title=The American Sandwich|publisher=Northern Virginia Magazine|date=2010-07-02|access-date=2015-04-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20110629132957/http://www.northernvirginiamag.com/gut-check/2010/07/02/the-american-sandwich/|archive-date=2011-06-29|url-status=dead}}</ref><ref name="WPSep15">{{cite news |url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/the-airedale-scores-if-youre-a-soccer-fan-or-soft-serve-aficionado/2015/09/17/e823bef0-5c9c-11e5-8e9e-dce8a2a2a679_story.html |title=There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale |newspaper=The Washington Post |first=Maura |last=Judkis |date=2015-09-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170830102612/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38773457.html |url-status=live |url-access=subscription |via=HighBeam Research |archive-date=2017-08-30}}</ref><ref name="APImage">{{cite web |url=http://www.highbeam.com/doc/1A2-285e5403-1cea-42ae-9065-4f2f6a5a9c10.html |archive-url=https://web.archive.org/web/20150924043726/http://www.highbeam.com/doc/1A2-285e5403-1cea-42ae-9065-4f2f6a5a9c10.html |url-status=dead |archive-date=2015-09-24 |first=Geert |last=Vanden Wijngaert|publisher=Associated Press |title=Belgium Fries Forever |date=2010-02-15 |access-date=2015-04-22 |url-access=subscription |via=HighBeam Research}}</ref>。


==材料==
==材料==
典型的なミトライエットは、次の材料から作られる<ref name="Culture">{{cite web |last=Van De Poel |first=Nana|archive-url=https://web.archive.org/web/20161207190609/https://theculturetrip.com/europe/belgium/articles/belgian-food-explained-the-mitraillette/ |archive-date=7 December 2016 |work=TheCultureTrip.com |date=1 December 2016 |url=https://theculturetrip.com/europe/belgium/articles/belgian-food-explained-the-mitraillette/ |title=Belgian Food Explained, The Mitraillette |access-date=7 December 2016 |url-status=live}}</ref><ref name="APfries"/><ref name="westword"/><ref name=Recipe1>{{cite web|last=Malhotra|first=Saira|archive-url=https://web.archive.org/web/20120712212204/http://www.marcussamuelsson.com/recipe/la-mitraillette-belgian-machine-gun-sandwich-recipe|title=La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe |url-status=dead |url=http://www.marcussamuelsson.com/recipe/la-mitraillette-belgian-machine-gun-sandwich-recipe |publisher=Marcus Samuelsson|access-date=11 March 2013|archive-date=12 July 2012}}</ref><ref name="WP">{{cite news |archive-date=24 September 2015 |newspaper=The Washington Post |url-status=live|date=31 January 2010 |url=https://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2010/01/28/AR2010012803666.html|archive-url=https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html|first=Teri |title=Your Vacation in Lights: Belgium's beer, chocolates and historical sites enliven Oakton couple's vacation |last=Housenger |accessdate=9 July 2015}}</ref><ref>{{cite news |date=18 September 2015 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161008201651/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38768880.html|first=Maura |access-date=7 December 2015 |title=The Airedale scores, if you're a soccer fan or soft-serve aficionado |url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/the-airedale-scores-if-youre-a-soccer-fan-or-soft-serve-aficionado/2015/09/17/e823bef0-5c9c-11e5-8e9e-dce8a2a2a679_story.html |newspaper=The Washington Post |last=Judkis |via=Highbeam Research |url-status=live |url-access=subscription |archive-date=8 October 2016 }}</ref><ref>{{cite web|archive-date=24 October 2015 |date=18 March 2015 |last=Schrerer |first=Josh |archive-url=https://web.archive.org/web/20151024040939/http://www.lamag.com/digestblog/future-nosh-l-a-needs-the-belgian-submachine-gun-sandwich/ |title=Future Nosh: L.A. Needs the Belgian "Submachine Gun" Sandwich |url=http://www.lamag.com/digestblog/future-nosh-l-a-needs-the-belgian-submachine-gun-sandwich/ |work=Los Angeles Magazine |url-status=live }}</ref><ref>{{cite web |work=The Indianapolis Star |date=17 March 2005 |title=Brugge Brasserie |url=https://www.newspapers.com/image/127392852/?terms=belgian%2Bmitraillette |via=Newspapers.com |url-access=subscription }}</ref><ref>{{cite web|date=10 October 2016 |first=Ricard |archive-url=https://web.archive.org/web/20161103134302/http://www.timeout.cat/barcelona/ca/blog/els-horrors-comestibles-que-vindran-101016 |url=http://www.timeout.cat/barcelona/ca/blog/els-horrors-comestibles-que-vindran-101016 |last=Martín |archive-date=3 November 2016 |work=Timeout (Barcelona) |title=Els horrors comestibles que vindran |url-status=live |trans-title=horrible things which are considered edible |language=ca |access-date=3 November 2016}}</ref><ref>{{cite web |title=12 Best Sandwiches from around the World |first=Rachel |last=Hosie |access-date=13 June 2017
典型的なミトライエットは、次の材料から作られる<ref name="Culture">{{cite web |last=Van De Poel |first=Nana|archive-url=https://web.archive.org/web/20161207190609/https://theculturetrip.com/europe/belgium/articles/belgian-food-explained-the-mitraillette/ |archive-date=2016-12-07 |work=TheCultureTrip.com |date=2016-12-01 |url=https://theculturetrip.com/europe/belgium/articles/belgian-food-explained-the-mitraillette/ |title=Belgian Food Explained, The Mitraillette |access-date=2016-12-07 |url-status=live}}</ref><ref name="APfries"/><ref name="westword"/><ref name=Recipe1>{{cite web|last=Malhotra|first=Saira|archive-url=https://web.archive.org/web/20120712212204/http://www.marcussamuelsson.com/recipe/la-mitraillette-belgian-machine-gun-sandwich-recipe|title=La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe |url-status=dead |url=http://www.marcussamuelsson.com/recipe/la-mitraillette-belgian-machine-gun-sandwich-recipe |publisher=Marcus Samuelsson|access-date=2013-03-11|archive-date=2012-07-12}}</ref><ref name="WP">{{cite news |archive-date=2015-09-24 |newspaper=The Washington Post |url-status=live|date=2010-01-31 |url=https://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2010/01/28/AR2010012803666.html|archive-url=https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html|first=Teri |title=Your Vacation in Lights: Belgium's beer, chocolates and historical sites enliven Oakton couple's vacation |last=Housenger |accessdate=2015-07-09}}</ref><ref>{{cite news |date=2015-09-18 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161008201651/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38768880.html|first=Maura |access-date=2015-12-07 |title=The Airedale scores, if you're a soccer fan or soft-serve aficionado |url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/the-airedale-scores-if-youre-a-soccer-fan-or-soft-serve-aficionado/2015/09/17/e823bef0-5c9c-11e5-8e9e-dce8a2a2a679_story.html |newspaper=The Washington Post |last=Judkis |via=Highbeam Research |url-status=live |url-access=subscription |archive-date=2016-10-08}}</ref><ref>{{cite web|archive-date=2015-10-24 |date=2015-03-18 |last=Schrerer |first=Josh |archive-url=https://web.archive.org/web/20151024040939/http://www.lamag.com/digestblog/future-nosh-l-a-needs-the-belgian-submachine-gun-sandwich/ |title=Future Nosh: L.A. Needs the Belgian "Submachine Gun" Sandwich |url=http://www.lamag.com/digestblog/future-nosh-l-a-needs-the-belgian-submachine-gun-sandwich/ |work=Los Angeles Magazine |url-status=live |access-date=2015-12-07}}</ref><ref>{{cite web |work=The Indianapolis Star |date=2005-03-17 |title=Brugge Brasserie |url=https://www.newspapers.com/image/127392852/?terms=belgian%2Bmitraillette |via=Newspapers.com |url-access=subscription |access-date=2016-09-29}}</ref><ref>{{cite web|date=2016-10-10 |first=Ricard |archive-url=https://web.archive.org/web/20161103134302/http://www.timeout.cat/barcelona/ca/blog/els-horrors-comestibles-que-vindran-101016 |url=http://www.timeout.cat/barcelona/ca/blog/els-horrors-comestibles-que-vindran-101016 |last=Martín |archive-date=2016-11-03 |work=Timeout (Barcelona) |title=Els horrors comestibles que vindran |url-status=live |trans-title=horrible things which are considered edible |language=ca |access-date=2016-11-03}}</ref><ref>{{cite web |title=12 Best Sandwiches from around the World |first=Rachel |last=Hosie |access-date=2017-06-13
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*半分に切った[[バゲット]]（または小型のバゲットを用いることもある）
*半分に切った[[バゲット]]（または小型のバゲットを用いることもある）
*[[フライドポテト]]
*[[フライドポテト]]
*肉（[[ソーセージ]]、[[パティ]]、[[ステーキ]]等、店により肉の種類が異なる<ref>{{Cite web|archive-date=2019-02-19|url-status=live|website=[[Eater NY]]|first=Robert|archive-url=https://web.archive.org/web/20190219234318/https://ny.eater.com/2019/2/19/18203993/benelux-mitraillette-french-fries-sandwich |title=Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick |url=https://ny.eater.com/2019/2/19/18203993/benelux-mitraillette-french-fries-sandwich |last=Sietsema|date=February 19, 2019}}</ref>）
*肉（[[ソーセージ]]、[[パティ]]{{要曖昧さ回避|date=2024年6月}}、[[ステーキ]]等、店により肉の種類が異なる<ref>{{Cite web|archive-date=2019-02-19|url-status=live|website={{仮リンク|Eater (ウェブサイト)|en|Eater (website)|label=Eater NY}}|first=Robert|archive-url=https://web.archive.org/web/20190219234318/https://ny.eater.com/2019/2/19/18203993/benelux-mitraillette-french-fries-sandwich |title=Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick |url=https://ny.eater.com/2019/2/19/18203993/benelux-mitraillette-french-fries-sandwich |last=Sietsema|date=2019-02-19|access-date=2022-11-17}}</ref>）
*ソース（[[マヨネーズ]]、[[ケチャップ]]、[[ソース・アンダルーズ]]、[[ガーリックソース]]、[[ベアルネーズソース]]）
*ソース（[[マヨネーズ]]、[[ケチャップ]]、{{仮リンク|ソース・アンダルーズ|en|Sauce andalouse}}、{{仮リンク|ガーリックソース|en|Garlic sauce}}、[[ベアルネーズソース]]）
摩り下ろした[[ニンジン]]、新鮮な[[レタス]]、[[トマト]]のスライス等の[[クリュディテ]]（生野菜）や[[チーズ]]<ref>{{Cite web|title=Daily Delivery Tour: Take a Bite of France with these Waimai Options|url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20220512102155/https://www.thebeijinger.com/blog/2022/05/12/daily-delivery-tour-take-bite-france-these-waimai-options|date=May 12, 2022 |website=TheBeijinger.com |url=https://www.thebeijinger.com/blog/2022/05/12/daily-delivery-tour-take-bite-france-these-waimai-options |archive-date=2022-05-12}}</ref>、[[キャベツ]]<ref>{{Cite news |last=Musgrave |first=Sarah |date=21 July 2020 |title=Mitraillette takes comfort food to a new level |language=en |work=Montreal Gazette |publication-date=28 November 2012 |url=http://newspapers.com/clip/55800091/mitraillette-takes-comfort-food-to-a/ |accessdate=2020-07-21 |via=Newspapers.com}}</ref><ref>{{cite web |title=La 1ère Mitraillette sur le Web! |url=http://www.frites.be/v4/index.cfm?context=article&ContentID=764 |publisher=Frites.be |access-date=11 March 2013 |date=10 October 1998 |first=Hugues |archive-url=https://web.archive.org/web/20081004131717/http://www.frites.be/v4/index.cfm?context=article&ContentID=764 |archive-date=4 October 2008 |trans-title=The 1st Mitraillette on the Web! |language=fr |last=Henry}}</ref>等が加えられることもある。
摩り下ろした[[ニンジン]]、新鮮な[[レタス]]、[[トマト]]のスライス等の{{仮リンク|クリュディテ|en|Crudités}}（生野菜）や[[チーズ]]<ref>{{Cite web|title=Daily Delivery Tour: Take a Bite of France with these Waimai Options|url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20220512102155/https://www.thebeijinger.com/blog/2022/05/12/daily-delivery-tour-take-bite-france-these-waimai-options|date=2022-05-12 |website=TheBeijinger.com |url=https://www.thebeijinger.com/blog/2022/05/12/daily-delivery-tour-take-bite-france-these-waimai-options |archive-date=2022-05-12|access-date=2022-11-17}}</ref>、[[キャベツ]]<ref>{{Cite news |last=Musgrave |first=Sarah |date=2020-07-21 |title=Mitraillette takes comfort food to a new level |language=en |work=Montreal Gazette |publication-date=2012-11-28 |url=http://newspapers.com/clip/55800091/mitraillette-takes-comfort-food-to-a/ |accessdate=2020-07-21 |via=Newspapers.com}}</ref><ref>{{cite web |title=La 1ère Mitraillette sur le Web! |url=http://www.frites.be/v4/index.cfm?context=article&ContentID=764 |publisher=Frites.be |access-date=2013-03-11 |date=1998-10-10 |first=Hugues |archive-url=https://web.archive.org/web/20081004131717/http://www.frites.be/v4/index.cfm?context=article&ContentID=764 |archive-date=2008-10-04 |trans-title=The 1st Mitraillette on the Web! |language=fr |last=Henry}}</ref>等が加えられることもある。


オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。
オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。


==文化における重要性==
==文化における重要性==
2016年3月の[[ブリュッセル連続テロ事件]]の後、ベルギー国内や外国の[[ソーシャルメディア]]上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された<ref>{{cite web |access-date=8 November 2019 |archive-date=8 November 2019 |first1=Alan
2016年3月の[[ブリュッセル連続テロ事件]]の後、ベルギー国内や外国の[[ソーシャルメディア]]上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された<ref>{{cite web |access-date=2019-11-08 |archive-date=2019-11-08 |first1=Alan
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2020年12月、テレビ番組''Top Chef''フランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneが[[モンス]]にミトライエットを提供する[[ポップアップレストラン]]を開店した<ref>{{Cite web |title=Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde |trans-title=Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant |url=https://sosoir.lesoir.be/un-ancien-candidat-de-top-chef-ouvre-le-premier-restaurant-de-mitraillettes-au-monde |accessdate=2021-02-10 |website=So Soir |language=fr |archive-date=2021-02-10 |archive-url=http://archive.wikiwix.com/cache/20210210205741/http://archive.wikiwix.com/cache/index2.php?url=https://sosoir.lesoir.be/un-ancien-candidat-de-top-chef-ouvre-le-premier-restaurant-de-mitraillettes-au-monde |date=2020-10-10 |url-status=live}}</ref>。
2020年12月、テレビ番組''Top Chef''フランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneが[[モンス]]にミトライエットを提供する{{仮リンク|ポップアップレストラン|en|Pop-up restaurant}}を開店した<ref>{{Cite web |title=Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde |trans-title=Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant |url=https://sosoir.lesoir.be/un-ancien-candidat-de-top-chef-ouvre-le-premier-restaurant-de-mitraillettes-au-monde |accessdate=2021-02-10 |website=So Soir |language=fr |archive-date=2021-02-10 |archive-url=http://archive.wikiwix.com/cache/20210210205741/http://archive.wikiwix.com/cache/index2.php?url=https://sosoir.lesoir.be/un-ancien-candidat-de-top-chef-ouvre-le-premier-restaurant-de-mitraillettes-au-monde |date=2020-10-10 |url-status=live}}</ref>。


2021年11月、仏語誌''DH Les Sports +''は、[[エテルベーク]]のフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた<ref>{{Cite web|url=https://www.dhnet.be/regions/bruxelles/la-plus-grande-mitraillette-de-belgique-est-etterbeekoise-les-gens-viennent-de-tres-loin-assure-le-jeune-frituriste-bruxellois-6197c5007b50a648b2d63060|title=La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois|first=Ro. |last=Ma. |date=November 20, 2021|website=DH Les Sports + |url-access=subscription |accessdate=2022-01-12 |url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20211120073432/https://www.dhnet.be/regions/bruxelles/la-plus-grande-mitraillette-de-belgique-est-etterbeekoise-les-gens-viennent-de-tres-loin-assure-le-jeune-frituriste-bruxellois-6197c5007b50a648b2d63060 |trans-title=Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper". |lang=fr |archive-date=2021-11-20}}</ref>。
2021年11月、仏語誌''DH Les Sports +''は、[[エテルベーク]]のフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた<ref>{{Cite web|url=https://www.dhnet.be/regions/bruxelles/la-plus-grande-mitraillette-de-belgique-est-etterbeekoise-les-gens-viennent-de-tres-loin-assure-le-jeune-frituriste-bruxellois-6197c5007b50a648b2d63060|title=La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois|first=Ro. |last=Ma. |date=2021-11-20|website=DH Les Sports + |url-access=subscription |accessdate=2022-01-12 |url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20211120073432/https://www.dhnet.be/regions/bruxelles/la-plus-grande-mitraillette-de-belgique-est-etterbeekoise-les-gens-viennent-de-tres-loin-assure-le-jeune-frituriste-bruxellois-6197c5007b50a648b2d63060 |trans-title=Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper". |lang=fr |archive-date=2021-11-20}}</ref>。

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==関連項目==
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*[[サンドイッチの一覧]]
*[[フレンチタコス]]


==出典==
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*[[サンドイッチの一覧]]
*{{仮リンク|フレンチタコス|en|French tacos}}


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2024年6月28日 (金) 07:29時点における最新版

ミトライエット
ミトライエット
別名 Américain[1][2]
種類 サンドイッチ
フルコース ファストフード
発祥地 ベルギー[1]
地域 ブリュッセル
提供時温度 高温（フィリング部分）
室温（バゲット部分）
主な材料 パン、肉[要曖昧さ回避]、フライドポテト、各種ソース
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ミトライエット（Mitraillette）は、ベルギーのフリトゥリー（英語版）やカフェで提供されるサンドイッチである[3][4][5][6][7]。学生の間で人気がある[8]。フランス語で「短機関銃（サブマシンガン）」を意味する言葉である。

ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、フランドルやワロン地域、またフランスのノール＝パ・ド・カレー地域圏でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる[1][9][10]。

材料

[編集]

典型的なミトライエットは、次の材料から作られる[2][3][4][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20]。

摩り下ろしたニンジン、新鮮なレタス、トマトのスライス等のクリュディテ（英語版）（生野菜）やチーズ[22]、キャベツ[23][24]等が加えられることもある。

オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。

文化における重要性

[編集]

2016年3月のブリュッセル連続テロ事件の後、ベルギー国内や外国のソーシャルメディア上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された[25]。

2020年12月、テレビ番組Top Chefフランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneがモンスにミトライエットを提供するポップアップレストラン（英語版）を開店した[26]。

2021年11月、仏語誌DH Les Sports +は、エテルベークのフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた[27]。

出典

[編集]
  1. ^ a b c Daugherty, Jamel (2010年7月2日). “The American Sandwich”. Northern Virginia Magazine. 2011年6月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月1日閲覧。
  2. ^ a b Van De Poel, Nana (2016年12月1日). “Belgian Food Explained, The Mitraillette”. TheCultureTrip.com. 2016年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月7日閲覧。
  3. ^ a b Patton, Leslie (2010年2月15日). “Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries”. Associated Press. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  4. ^ a b Antonation, Mark (2014年10月9日). “Mowed down by the mitraillette sandwich at manneken frites”. Westword. 2015年8月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月16日閲覧。
  5. ^ Bethune, Meredith (2015年9月9日). “The Early Word on The Airedale in Columbia Heights”. [eater.com]. 2015年9月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月16日閲覧。
  6. ^ LeBan, Craig (2012年2月23日). “In Belgium with Craig LeBan”. The Philadelphia Inquirer. 2016年9月26日閲覧。
  7. ^ “10 ways to experience Belgium on a budget”. Lonely Planet. 2022年5月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月16日閲覧。
  8. ^ Nuyens, Sarah (2016年10月31日). “Visiter Bruxelles sous un autre angle” [See Brussels from a different angle] (フランス語). La Dernière Heure. 2016年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
  9. ^ Judkis, Maura (2015年9月23日). “There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale”. The Washington Post. オリジナルの2017年8月30日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20170830102612/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38773457.html 
  10. ^ Vanden Wijngaert, Geert (2010年2月15日). “Belgium Fries Forever”. Associated Press. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  11. ^ Malhotra, Saira. “La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe”. Marcus Samuelsson. 2012年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月11日閲覧。
  12. ^ Housenger, Teri (2010年1月31日). “Your Vacation in Lights: Belgium's beer, chocolates and historical sites enliven Oakton couple's vacation”. The Washington Post. オリジナルの2015年9月24日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html 2015年7月9日閲覧。 
  13. ^ Judkis, Maura (2015年9月18日). “The Airedale scores, if you're a soccer fan or soft-serve aficionado”. The Washington Post. オリジナルの2016年10月8日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20161008201651/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38768880.html 2015年12月7日閲覧。 
  14. ^ Schrerer, Josh (2015年3月18日). “Future Nosh: L.A. Needs the Belgian "Submachine Gun" Sandwich”. Los Angeles Magazine. 2015年10月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月7日閲覧。
  15. ^ “Brugge Brasserie”. The Indianapolis Star (2005年3月17日). 2016年9月29日閲覧。
  16. ^ Martín, Ricard (2016年10月10日). “Els horrors comestibles que vindran” [horrible things which are considered edible] (カタルーニャ語). Timeout (Barcelona). 2016年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
  17. ^ Hosie, Rachel (2017年5月19日). “12 Best Sandwiches from around the World”. The Independent. 2022年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年6月13日閲覧。
  18. ^ Speer, Christine (2005年). “Ale & Hearty”. Indianapolis Monthly 28 (14): pp. 278–280. EBSCOhost 17739222 
  19. ^ “Have no fear, your famous Belgian fries are safe from any ban, EU tells Belgium”. thestar.com (2017年6月20日). 2017年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  20. ^ “17 Carb-On-Carb Sandwiches That Understand the Beauty of Bread”. The Takeout (2022年5月27日). 2022年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  21. ^ Sietsema, Robert (2019年2月19日). “Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick”. Eater NY（英語版）. 2019年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  22. ^ “Daily Delivery Tour: Take a Bite of France with these Waimai Options”. TheBeijinger.com (2022年5月12日). 2022年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  23. ^ Musgrave, Sarah (2020-07-21 2012-11-28). “Mitraillette takes comfort food to a new level” (英語). Montreal Gazette. 2012-11-28. http://newspapers.com/clip/55800091/mitraillette-takes-comfort-food-to-a/ 2020年7月21日閲覧。 
  24. ^ Henry, Hugues (1998年10月10日). “La 1ère Mitraillette sur le Web!” [The 1st Mitraillette on the Web!] (フランス語). Frites.be. 2008年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月11日閲覧。
  25. ^ “Belgians Are Breaking Out These "Machine Guns" To Mock Terrorists”. BuzzFeedNews.com (2016年3月22日). 2019年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年11月8日閲覧。
  26. ^ “Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde” [Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant] (フランス語). So Soir (2020年10月10日). 2021年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月10日閲覧。
  27. ^ Ma., Ro. (2021年11月20日). “La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois” [Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper".]. DH Les Sports +. 2021年11月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月12日閲覧。

関連項目

[編集]
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