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ミトライエット

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ミトライエット
ミトライエット
別名 Américain[1][2]
種類 サンドイッチ
フルコース ファストフード
発祥地 ベルギー[1]
地域 ブリュッセル
提供時温度 高温（フィリング部分）
室温（バゲット部分）
主な材料 パン、肉[要曖昧さ回避]、フライドポテト、各種ソース
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ミトライエット（Mitraillette）は、ベルギーのフリトゥリー（英語版）やカフェで提供されるサンドイッチである[3][4][5][6][7]。学生の間で人気がある[8]。フランス語で「短機関銃（サブマシンガン）」を意味する言葉である。

ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、フランドルやワロン地域、またフランスのノール＝パ・ド・カレー地域圏でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる[1][9][10]。

材料

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典型的なミトライエットは、次の材料から作られる[2][3][4][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20]。

摩り下ろしたニンジン、新鮮なレタス、トマトのスライス等のクリュディテ（英語版）（生野菜）やチーズ[22]、キャベツ[23][24]等が加えられることもある。

オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。

文化における重要性

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2016年3月のブリュッセル連続テロ事件の後、ベルギー国内や外国のソーシャルメディア上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された[25]。

2020年12月、テレビ番組Top Chefフランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneがモンスにミトライエットを提供するポップアップレストラン（英語版）を開店した[26]。

2021年11月、仏語誌DH Les Sports +は、エテルベークのフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた[27]。

出典

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  1. ^ a b c Daugherty, Jamel (2010年7月2日). “The American Sandwich”. Northern Virginia Magazine. 2011年6月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月1日閲覧。
  2. ^ a b Van De Poel, Nana (2016年12月1日). “Belgian Food Explained, The Mitraillette”. TheCultureTrip.com. 2016年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月7日閲覧。
  3. ^ a b Patton, Leslie (2010年2月15日). “Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries”. Associated Press. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  4. ^ a b Antonation, Mark (2014年10月9日). “Mowed down by the mitraillette sandwich at manneken frites”. Westword. 2015年8月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月16日閲覧。
  5. ^ Bethune, Meredith (2015年9月9日). “The Early Word on The Airedale in Columbia Heights”. [eater.com]. 2015年9月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月16日閲覧。
  6. ^ LeBan, Craig (2012年2月23日). “In Belgium with Craig LeBan”. The Philadelphia Inquirer. 2016年9月26日閲覧。
  7. ^ “10 ways to experience Belgium on a budget”. Lonely Planet. 2022年5月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月16日閲覧。
  8. ^ Nuyens, Sarah (2016年10月31日). “Visiter Bruxelles sous un autre angle” [See Brussels from a different angle] (フランス語). La Dernière Heure. 2016年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
  9. ^ Judkis, Maura (2015年9月23日). “There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale”. The Washington Post. オリジナルの2017年8月30日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20170830102612/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38773457.html 
  10. ^ Vanden Wijngaert, Geert (2010年2月15日). “Belgium Fries Forever”. Associated Press. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  11. ^ Malhotra, Saira. “La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe”. Marcus Samuelsson. 2012年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月11日閲覧。
  12. ^ Housenger, Teri (2010年1月31日). “Your Vacation in Lights: Belgium's beer, chocolates and historical sites enliven Oakton couple's vacation”. The Washington Post. オリジナルの2015年9月24日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html 2015年7月9日閲覧。 
  13. ^ Judkis, Maura (2015年9月18日). “The Airedale scores, if you're a soccer fan or soft-serve aficionado”. The Washington Post. オリジナルの2016年10月8日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20161008201651/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38768880.html 2015年12月7日閲覧。 
  14. ^ Schrerer, Josh (2015年3月18日). “Future Nosh: L.A. Needs the Belgian "Submachine Gun" Sandwich”. Los Angeles Magazine. 2015年10月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月7日閲覧。
  15. ^ “Brugge Brasserie”. The Indianapolis Star (2005年3月17日). 2016年9月29日閲覧。
  16. ^ Martín, Ricard (2016年10月10日). “Els horrors comestibles que vindran” [horrible things which are considered edible] (カタルーニャ語). Timeout (Barcelona). 2016年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
  17. ^ Hosie, Rachel (2017年5月19日). “12 Best Sandwiches from around the World”. The Independent. 2022年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年6月13日閲覧。
  18. ^ Speer, Christine (2005年). “Ale & Hearty”. Indianapolis Monthly 28 (14): pp. 278–280. EBSCOhost 17739222 
  19. ^ “Have no fear, your famous Belgian fries are safe from any ban, EU tells Belgium”. thestar.com (2017年6月20日). 2017年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  20. ^ “17 Carb-On-Carb Sandwiches That Understand the Beauty of Bread”. The Takeout (2022年5月27日). 2022年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  21. ^ Sietsema, Robert (2019年2月19日). “Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick”. Eater NY（英語版）. 2019年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  22. ^ “Daily Delivery Tour: Take a Bite of France with these Waimai Options”. TheBeijinger.com (2022年5月12日). 2022年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月17日閲覧。
  23. ^ Musgrave, Sarah (2020-07-21 2012-11-28). “Mitraillette takes comfort food to a new level” (英語). Montreal Gazette. 2012-11-28. http://newspapers.com/clip/55800091/mitraillette-takes-comfort-food-to-a/ 2020年7月21日閲覧。 
  24. ^ Henry, Hugues (1998年10月10日). “La 1ère Mitraillette sur le Web!” [The 1st Mitraillette on the Web!] (フランス語). Frites.be. 2008年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月11日閲覧。
  25. ^ “Belgians Are Breaking Out These "Machine Guns" To Mock Terrorists”. BuzzFeedNews.com (2016年3月22日). 2019年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年11月8日閲覧。
  26. ^ “Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde” [Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant] (フランス語). So Soir (2020年10月10日). 2021年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月10日閲覧。
  27. ^ Ma., Ro. (2021年11月20日). “La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois” [Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper".]. DH Les Sports +. 2021年11月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月12日閲覧。

関連項目

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