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内藤和雄

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内藤 和雄(ないとう かずお、1964年 - 2019年9月22日[1])は、日本ソムリエイタリアワインに深くかかわり、業界きってのイタリアワインの[2]名ソムリエとして知られた[3]

来歴

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愛知県瀬戸市出身[3]

大学卒業後[4]、料理人からソムリエに転向し[1]、東京や名古屋のイタリアンレストランでソムリエや店長を務めた[3]

2000年からは東京都港区西麻布にある「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」でディレットーレ(支配人)兼ソムリエとなり[3]、イタリアワインへの造詣の深さで知られた[3]

白血病を発症しながらも店頭に立ち続けていたが2019年9月に容態が急変し[3]多臓器不全により死去した[1]

賞歴

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  • JETCUP(イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール) - 第1回チャンピオン(2007年)[1][3]

著作

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書籍

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  • 『土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方』講談社〈講談社の実用BOOK〉、2022年

連載記事

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  • 「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」『料理通信

脚注

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関連項目

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外部リンク

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