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にぼし

出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版（Wiktionary）』

日本語

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フリー百科事典ウィキペディアに 「煮干し」の記事があります。

名詞

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にぼし【煮干し】

  1. 食材などを煮てから干すこと。また、そのような食品。
  2. 特に片口鰯を煮て干したもの。
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