Brambang gulung
 Onion rolls | |
| Jeneng liyané | Jewish onion rolls, Ratner's onion rolls, Miami onion rolls |
|---|---|
| Jinis | Roti |
| Panggonan asal | United States, lan juga Israel |
| Tlatah utawa praja | New York, New York |
| Digawé | Ashkenazi Jewish people |
| Woworan pokok | Glepung, Endhog, banyu, lenga, gula, bawang bombay garing |
 Buku masakan: Brambang gulung  Médhia: Brambang gulung | |
Trikatuka gulung sing muter Ashkenazi Yahudi asal padha bun, sing digawe saka alus, rada manis keuangan padha challah, ngemot bawang pepe saindhenging kang nggawe roso menehi teken. Asring dipotong karo bawang sing garing, lan winih-wijine arang umum. Gulung bawang bombay misuwur ing jagad Yahudi . [1]
Gulung bawang bombay minangka gulung cilik, asale ing komunitas Yahudi ing Eropa Wétan pirang-pirang atus taun kepungkur. Gulung kasebut ngemot glepung, banyu, endhog, minyak, uyah, ragi, gula, bawang bombay garing, lan wiji asring umume. Saiki wiji kasebut biasane digunakake kanggo roti lapis ing masarakat Yahudi, sanajan uga digunakake kanggo muter lan bisa ditemokake ing toko roti lan toko roti Yahudi ing Amerika Utara lan Israel.
Cathetan lan referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Archive copy". Diarsip saka sing asli ing 2011-07-08. Dibukak ing 2020-11-15.
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)