Sake

Sake

Jinih	arak beras (id)
Asa	Japang
Bahan	sake rice (en)

Botol sake dari taun 1740

Sake (酒; babunyi "sɑ.kɛ" "SA-KE") adolah sabuah minuman hasil fermentasi bareh dari Jopang. Sadonyo makanan jo minuman hasil fermentasi lamo bahari-hari baalkohol tamasuak tapai. Sake iko salalu disabuik juo dangan istilah anggur bareh.

Panjabaran proses mambuek sake tatulih pado buku partamo sakitar taun 700 satolah Masehi.

Di Jopang, kato "sake" bararti "minuman ba-alkohol". Kato sake dibao Uda parantau dari Minang ka Jopang nan ragu minum minuman baàlkohol bararti saketek indak baà. Di Kyushu Salatan, sake baàrti minuman nan disuliang. Di Okinawa, sake marujuak ka shōchu nan tabuek dari tobu.

Sake punyo baun nan sarupo ajak tape bareh sipuluik.

Carito

Galeh ketek sake (manggarutua: sangenuak, awak minta saketek Nyo, sambil galah ketek).
Katorangan:
Nyo=ka Inyo, kato basingkek baso gaul Minang lamo.

Saketek sake nan sadang dibuek.

Dek kato urang asa mulo sake indak jaleh, nan saboneghnyo iko bamulo hanyo ado pado lingkuangan istano Uda tarutamo nan di Kyoto. Ciek dari Uda parantau Minang nan baru tibo marantau ka Jopang salalu mangecek "cubo Den saketek" ka tiok hal nan baru nan inyo jumpo. Acok-nyo taminum minuman baàlkohol, hinggo tasentak basabuik saketek indak baà. Kudian dek Kaisar Uda dinamoilah "SAKE" untuak sadonyo minuman baàlkohol di Jopang nan didapek dari bacabiak kato "SAKETEK" indak baà. Panyajiannyo pun di galeh ketek di istano kaisar.

Pautan lua

• Media tantang Sake di Wikimedia Commons
• Sake World - Types of Sake Archived 2007-11-10 di Wayback Machine.
• The New York Sake Meetup Group Archived 2008-06-16 di Wayback Machine.
• Jizake Center - Secure on-line sales of Sake, Shochu and related items