Citrus sudachi

*Citrus sudachi*
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	różopodobne
Rząd	mydleńcowce
Rodzina	rutowate
Rodzaj	cytrus
Gatunek	Citrus sudachi
	Nazwa systematyczna
	Citrus sudachi Hort. ex Shirai; A discourse on Japanese names of trees (Jumoku Wamei Ko)114, index 8. 1933
	Multimedia w Wikimedia Commons
	Hasło w Wikisłowniku

Citrus sudachi – gatunek rośliny należącej do rodziny rutowatych. Przypuszczalnie krzyżówka Citrus ichagensis i Citrus reticulata var. austere^[3].

Pochodzi z Wysp Japońskich, gdzie jest bardzo ceniona i uprawiana dla swoich owoców. Najważniejszym regionem uprawy jest prefektura Tokushima^[4]^[5].

Morfologia

Pokrój: Średniej wysokości (5-8 m) drzewo.
Liście: Owalne
Kwiaty: Niewielkie, białe.
Owoce: Niewielkie, okrągłe jagodowe. Skórka bladożółta lub blado-pomarańczowa, pomarszczona. Miąższ bardzo kwaśny i pachnący.

Zastosowanie

Kulinaria: w Japonii niedojrzałe, zielone jeszcze owoce wykorzystywane są dla pozyskania soku i aromatycznej skórki, wykorzystywanych w celach kulinarnych. Ważny składnik kuchni japońskiej.

Przypisy

↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-02-02] (ang.).
↑ sudachi [online], www.citrusvariety.ucr.edu [dostęp 2017-11-26] [zarchiwizowane z adresu 2016-11-30] .
↑ Sudachi - Citrus sudachi
↑ Page has moved [online], users.kymp.net [dostęp 2017-11-26] (ang.).

Bibliografia

Richard Hosking: A Dictionary of Japanese Food. Tokyo: Tuttle Publishing, 1996. ISBN 0-8048-2042-2.

[ruggiero-1] Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).

[apweb-2] Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-02-02] (ang.).

[3] sudachi [online], www.citrusvariety.ucr.edu [dostęp 2017-11-26] [zarchiwizowane z adresu 2016-11-30] .

[4] Sudachi - Citrus sudachi

[5] Page has moved [online], users.kymp.net [dostęp 2017-11-26] (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]