IL BRASILIANO

O JOVEM LUIZ FILIPE SOUZA BEM HAVIA assumido a cozinha do Evvai, hoje referência em alta cozinha na capital paulista, e resolvemos dedicar a ele um ensaio na Sabor.club, para revelar não só o novo nome que aportava na nossa gastronomia, mas os pratos com acabamentos impecáveis que ele faz.

De lá para cá, ele não só ganhou notoriedade, assim como foi o representante do Brasil na final mundial do Bocuse D’or, o concurso de gastronomia mais famoso (e importante) do mundo. Para participar dele, Luiz Filipe, que já era um craque, foi treinado pelo grande mestre Laurent Suaudeau e uma equipe de outros feras, convocados