Cultivo de peixes

da
daAgricultura
agricultura Familiar
familiar

ABC

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria

Embrapa Informao Tecnolgica
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Cultivo de
peixes

Embrapa Informao Tecnolgica

Braslia, DF
2006

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

Embrapa Informao Tecnolgica
Parque Estao Biolgica (PqEB), Av. W3 Norte (final)
CEP 70770-901 Braslia, DF
Fone: (61) 3340-9999
Editorao eletrnica
Fax: (61) 3340-2753
Mrio Csar Moura de Aguiar
[email protected]
www.sct.embrapa.br
Capa
Carlos Eduardo Felice Barbeiro
Coordenao geral
Fernando do Amaral Pereira

Ilustrao da capa
CW Produes Ltda.

Coordenao editorial
Lillian Alvares
Lucilene Maria de Andrade

(Eloi Neves Gameleira

Paulo Srgio Soares)

Compilao e edio
CW Produes Ltda.

Ilustrao do texto
CW Produes Ltda.

Reviso tcnica
Marisa de Goes

(Paulo Csar Rocha)

Reviso de texto
Wesley Jos da Rocha

1 edio
1 impresso (2006): 1.000 exemplares

Todos os direitos reservados.

A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em
parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no. 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao CIP
Embrapa Informao Tecnolgica
Cultivo de peixes. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2006.
19 p. : il. (ABC da Agricultura Familiar, 8).
Compilao e edio, CW Produes Ltda.
ISBN 85-7383-345-9
1. Piscicultura.
CDD 639.31

Embrapa 2006

Apresentao
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instrues sobre o trabalho no campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicaes abordam temas relacionados
agropecuria e mostram como otimizar a atividade
rural. A criao de animais, tcnicas de plantio,
prticas de controle de pragas e doenas, adubao
alternativa e fabricao de conservas de frutas so
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associaes, as famlias podero beneficiar-se
dessas informaes e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produo de alimentos, criar outras fontes
de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica

Sumrio
Cultive peixes ........................................... 7
Cultivo em gaiolas flutuantes .................... 7
Cultivo em viveiros .................................... 9
Cultivo em gua salobra ......................... 10
Que peixe criar? ..................................... 11
Onde obter os alevinos? ......................... 12
Como transportar e soltar os alevinos .... 13
Como alimentar os peixes ...................... 14
Colheita ou despesca ............................. 16

Cultive peixes
Se voc mora perto de um aude ou
em local com gua suficiente, crie peixes e
reforce a sua alimentao e a de sua famlia.
Se sobrar algum, voc pode vender o
excedente e obter uma renda extra.
No Semi-rido, os peixes podem ser
criados:
Em gaiolas flutuantes.
Em viveiros.
Em gua salobra.

Cultivo em gaiolas
flutuantes
As gaiolas quadradas variam de
tamanho, podendo ser de 2 x 2 x 1 m (4 metros
cbicos), com estrutura feita de algum material
que possa ser bem atado e que resista ao
manuseio (bambu, taquara ou varas de
7

madeira resistente, bem amarrados).

As gaiolas podem ser feitas com armao de
metal.
As gaiolas circulares, ou em forma de
cilindros, so de fcil fabricao, pois so feitas
com tela ou rede e uma estrutura de metal ao
redor, impedindo que elas se fechem ou se
dobrem.
As gaiolas devem ser fechadas na parte
superior, pois isso impede que pssaros
predadores comam os peixes confinados, alm
de sombrear a gua, o que garante o desenvolvimento saudvel dos peixes.
O fechamento se faz com telas apropriadas.
As gaiolas flutuam na gua por meio de canos
de plstico com as extremidades tapadas,
amarrados em duas laterais opostas, a um
palmo abaixo da borda da gaiola.
O tamanho da malha da gaiola depende
do tamanho ou da idade dos alevinos (filhotes
dos peixes) adquiridos.
8

Dentro de cada gaiola deve ser colocado

um comedouro para dar rao aos peixes.
O comedouro pode ficar dentro dgua ou
flutuar, dependendo do tipo de rao utilizada.

Cultivo em viveiros
A criao em viveiros depende da
existncia de gua para enchimento e
reabastecimento. Os viveiros devem ter o
comprimento trs a quatro vezes superior
largura. Por exemplo, um tanque de 10 metros
9

de largura deve ter 30 a 40 metros de

comprimento. A profundidade deve ser de um
metro.

Cultivo em gua salobra

A Embrapa desenvolveu um sistema de
criao em viveiros com guas de rejeito de
dessalinizadores. Portanto, possvel usar a
gua salobra, seja diretamente dos poos ou
como rejeitos dos processos de dessalinizao. A gua deve ser sempre renovada
10

na base de 10 por cento do volume do tanque.

Por exemplo, um tanque de 2.000 metros
cbicos deve ter uma renovao de 200 metros
cbicos por dia. Os outros cuidados devem ser
os mesmos adotados na criao em gua
doce.

Que peixe criar?

Um peixe muito criado no Nordeste a
tilpia niltica. Ela muito rstica e de carne
saborosa. Com seis meses, ou no mximo oito,
cada peixe pode atingir, em mdia, meio quilo.

11

Voc pode colocar at trs peixes por

metro quadrado de superfcie do viveiro se
houver boa renovao de gua.
Em viveiros onde praticamente no
existe renovao de gua, deve-se colocar
apenas um peixe por metro quadrado de
superfcie do viveiro.
Nas gaiolas, a quantidade deve ficar em
torno de 150 peixes por metro cbico. Um
metro cbico o volume de uma caixa
quadrada de um metro de lado. Portanto, numa
gaiola de 4 metros cbicos, devem ser
colocados, em mdia, 600 peixes. Se o aude
for profundo e houver constante renovao de
gua, podem ser colocados at 200 peixes por
metro cbico na gaiola.

Onde obter os alevinos?

Voc pode obter os alevinos nas
estaes de piscicultura do Departamento
Nacional de Obras Contra as Secas (Dnocs),
nas Unidades da Embrapa, nas empresas
12

estaduais de pesquisa, na Emater, na

Companhia de Desenvolvimento do Vale do
So Francisco (Codevasf) ou nas universidades.

Como transportar
e soltar os alevinos
O transporte dos alevinos, das estaes
at o local de criao, deve ser feito em sacos
de plstico, com cuidados especiais. Quanto
maior a distncia, maiores so os cuidados.
Nos transportes mais distantes, deve-se
colocar gs oxignio na gua.

13

Pea orientao aos tcnicos sobre a

procedncia, o transporte, a alimentao e o
local de criao dos alevinos.
Evite um choque de temperaturas na hora
de soltar os alevinos nos viveiros ou nas
gaiolas. Se houver diferena de vrios graus
de temperatura entre a gua dos sacos de
transporte e a gua dos viveiros ou das gaiolas,
coloque os sacos flutuando na gua do viveiro
para que a temperatura da gua do saco v se
equilibrando com a do viveiro ou da gaiola no
aude. Depois, abra o saco de maneira que a
gua do viveiro v se misturando com a gua
dos sacos, para evitar o choque de temperaturas.

Como alimentar os peixes

Nas gaiolas, a alimentao dos peixes
deve ser feita com rao, que fornecida com
base no tamanho e no peso dos peixes.
Os alevinos comeam pesando, em mdia, 40
gramas e terminam, aos 6 meses, com uma
mdia de 450 gramas por peixe. Gasta-se uma
14

base de 16 gramas de rao por peixe no incio

e 68 gramas por peixe no final.
Se a rao industrial for estruzada (que
flutua na gua), pode ser fornecida vontade,
mas sempre observando para evitar desperdcios.
Nos viveiros, a alimentao pode ser feita
por meio de adubaes feitas a cada 15 dias.
Na primeira adubao, deve ser usado o dobro
das quantidades de manuteno. Num viveiro
de 30 metros de comprimento por 10 metros
de largura e 1 metro de profundidade,
recomenda-se, para a manuteno: 10 quilos
de esterco bovino, 250 gramas de superfosfato
simples e 1 quilo de sulfato de amnia. Voc
pode substituir o esterco bovino pelo de
caprino, de porcos ou de aves. O esterco pode
ser usado fresco, mas os resultados sero
melhores se ele estiver curtido.
Se quiser melhorar o crescimento dos
peixes cultivados em viveiros, voc pode
fornecer refugo modo de milho, de feijo, de
arroz ou de outros gros.
15

Colheita ou despesca
Passados mais ou menos seis meses,
voc pode fazer a despesca, ou seja, a colheita
dos peixes j desenvolvidos. Isso pode ser feito
esvaziando-se os viveiros ou usando redes. No
caso das gaiolas, a despesca feita usando
caus (landos).
Renove a gua do viveiro trs a sete dias
antes da despesca, para evitar gosto de barro
nos peixes.
Pode-se esperar, a cada seis meses, um
rendimento de 15.000 quilos de tilpias por
hectare de viveiro.
Nas gaiolas de 2 x 2 m de superfcie e
1 m de profundidade, ou seja, de 4 metros
cbicos, pode-se obter 270 quilos de peixes
por gaiola, em seis meses de cultivo,
considerando uma mortalidade de 10 por
cento.

16

Ateno!
Para mais informaes e esclarecimentos,
procure um tcnico da extenso rural, da
Embrapa, da prefeitura ou de alguma
organizao de assistncia aos agricultores.

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18

Forme uma associao

com seus vizinhos
Quando voc se associa com outros
membros de sua comunidade, as vantagens
so muitas, pois:
Fica mais fcil procurar as autoridades
e pedir apoio para os projetos.
Os associados podem comprar
mquinas e aparelhos em conjunto.
Fica mais fcil obter crdito.
Juntos, os associados podem vender
melhor sua produo.
Os associados podem organizar
mutires.

A unio faz a fora!

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20

Ttulos lanados
Como organizar uma associao
Como plantar abacaxi
Como plantar hortalias
Controle alternativo de pragas
e doenas das plantas
Caupi: o feijo do Serto
Como cultivar a bananeira
Adubao alternativa
Cultivo de peixes
Como produzir melancia
Alimentao das criaes na seca
Conservas caseiras de frutas

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22

Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica

23

Informao Tecnolgica
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Com o lanamento do ABC da Agricultura Familiar,

a Embrapa coloca disposio do pequeno produtor
valiosas instrues sobre as atividades do campo.
Numa linguagem simples e objetiva, os ttulos abordam
a criao de animais, tcnicas de plantio, prticas
de controle de pragas e doenas, adubao alternativa
e fabricao de conservas de frutas, dentre outros
assuntos que exemplificam como otimizar o trabalho rural.
Inicialmente produzidas para atender demandas por
informao do Semi-rido nordestino, as recomendaes
apresentadas so de aplicabilidade prtica tambm
em outras regies do Pas.

9788573833454

CGPE: 5843

ISBN 85-7383-345-9

Com o ABC da Agricultura Familiar, a Embrapa

demonstra o compromisso assumido com
o sucesso da agricultura familiar.