Receitas - Ovos de Páscoa

Ingredientes para arte Dia 1 2 bloco Ovos tradicionais 1) Ovo marmorizado Ingredientes do ovo de pscoa 50 g de cobertura branca Corante
e alimentcio base de manteiga de cacau na cor laranja e amarela 250 g de chocolate meio amargo Material complementar Forma de ovos de pscoa de 250 g Trufas com sabor de sua preferncia (embaladas) para cada ovo 2) Ovo com textura em p Ingredientes do ovo de pscoa 1 kg de chocolate branco 10 g de cacau ou chocolate em p Material complementar Formas de ovos de pscoa Trufas ou bombons embalados para cada ovo (com sabores de sua preferncia) 3) Ovo com textura feita com rolo Ingredientes das cascas dos ovos recheados 550 g de chocolate meio amargo (para as cascas dos ovos) Material complementar Forma de ovos de pscoa 1 rolo de esponja para pintura 4) Ovo com a casca recheada Ingredientes das cascas dos ovos recheados 550 g de chocolate meio amargo (para as cascas dos ovos) Material complementar 1 forma de ovos de pscoa de 750 g 1 forma de ovos de pscoa de 250 g 1 manga de confeitar com bico perl liso 1 faca Folhas de papel-manteiga Recheio: Trufa
Dia 1 3 bloco Bombons
1) Bombom cremoso de ma
Ingredientes das casquinhas dos bombons Corante em p de cor ouro 800 g de chocolate ao leite
Material complementar 1 forma para bombons Ingredientes do recheio de ma (sugesto) 200 g de geleia de maracuj (ou gel de frutas) 100 g de ma (cortadas em minicubos) 30 ml de gua (filtrada) Ingredientes do recheio de chocolate branco (sugesto) 500 g de chocolate branco 300 g de creme de leite 2) Bombom crocante ao creme de chocolate
Ingredientes das casquinhas dos bombons 100 g de chocolate ao leite 400 g de chocolate branco
Material complementar 1 forma para bombons Ingredientes do crocante de castanha-do-Par 50 g de acar cristal 20 g de gua (filtrada) 5g de vinagre de lcool 50 g de castanha-do-Par (triturado) Ingredientes da massa trufada
500 g de chocolate meio amargo 100 g de creme de leite 50 ml licor de chocolate branco 1 Dia 4 Bloco Linha de ovos infantis 1) Minibonecos de pscoa Ingredientes do ovo de pscoa 150 g de chocolate ao leite (para cada boneco) Material necessrio 2 formas de ovos de pscoa de 100 g com textura (no total) 1 forma de minips de ovo 1 forma de bombom (para fazer o chapu) Pasta americana branca (comprada pronta) Corante em gel ou lquido para alimentos nas cores vermelha, amarela, laranja, preto 50 g de cobertura sabor chocolate ao leite (colagem) 2) Miniovos com incluses na casca Ingredientes do ovo de pscoa 1 kg de chocolate branco 200 g de jujuba 200 g de confeitos 200 g de cereais Material necessrio Forma de ovos de pscoa 2 Dia 1 Bloco Trufa
Trufa de paoca ao bronze
Ingredientes do crocante de amendoim 100 g de acar cristal 40 g de gua (filtrada) 10 g de vinagre de lcool 100 g de amendoim (triturado) Ingredientes da massa de paoca 400 g de chocolate blend 120 g de creme de leite
40 ml de rum 190 g de massa de paoca (pronta)
Ingredientes da cobertura da trufa 400 g de cobertura fracionada ao leite Corante em p de cor bronze 2 Dia 2 Bloco Linha de ovos de colher 1) Ovo de colher com cobertura de placa de chocolate
Ingredientes das cascas dos ovos recheados 550 g de chocolate meio amargo (para as cascas dos ovos)
Material necessrio 1 forma de ovos de pscoa de 750 g Folha de transfer 2) Ovo surpresa de bombons decorados
Ingredientes do ovo de pscoa 500 g de chocolate ao leite Material necessrio 1 forma de ovos de pscoa de 400 g no total 1 forma de ovos de pscoa de 50 g no total Flor de pasta americana ou de chocolate Folhas de chocolate com transfer 20 unidades de bombons decorados com transfer Cobertura sabor chocolate ao leite (colagem)
3)
Ovo de colher com coberta de trelia
Ingredientes 1 banda de ovos (cascas) de 500 g 500 g de chocolate branco gua ou bebida destilada (quanto baste)
2 Dia 3 e 4 Bloco Ovos artsticos
1) Ovo com parte da casca de bombons Ingredientes 2 bandas de ovos (cascas) de 500 g cada 400 g de bombons 2) Ovo com textura com luvas Ingredientes 2 bandas de ovos (cascas) de 500 g cada
3) Ovo com marmorizao e trelia Ingredientes 1 banda de ovos (cascas) de 500 g 500 g de chocolate branco gua ou bebida destilada (quanto baste) Corante base de manteiga de cacau na cor laranja e amarela Corante alimentcio em p

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Ingredientes para arte Dia 1 2 bloco Ovos tradicionais 1) Ovo marmorizado Ingredientes do ovo de pscoa 50 g de cobertura branca Corante

Dia 1 3 bloco Bombons

Trufa de paoca ao bronze

40 ml de rum 190 g de massa de paoca (pronta)

Ovo de colher com coberta de trelia

2 Dia 3 e 4 Bloco Ovos artsticos

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