1 Lista de Exercícios
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Resposta:
So = 120 g/L de glicose por litro
Sf = 2 g/100mL = 20g/L
Pf = 48 g/L de etanol
Rendimento = 48/(120-20) = 0,48
Eficincia = 48/(120x0,511) = 78,3%
R = (Pf-Pi)/(Sf-Si) = 0,85
R = 60/Si = 0,85
Si= 70,6g/L.
E = (Pf-Pi)/(Pf-Pi)esperado = 0,90
E = (Pf)/(150x0,511) = 0,90
Pf = 69g/L.
R = (Pf-Pi)/(Sf-Si) = 0,85
R = 69/150 = 0,46