Projeto de Instalações
Projeto de Instalações
Projeto de Instalações
Araras - SP
2019
1. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA
Galinhas caipiras são aquelas que foram submetidas ao processo de seleção natural ao
longo de várias gerações, apresentam alta capacidade de sobrevivência e alta prolificidade, além
disso são aves criadas em sistemas mais naturais, no dito sistema semi- intensivo, ou seja, são
submetidas a menos estresse do que aquelas nos sistemas de criação intensiva e sua carne é
considerada de melhor sabor e com menor teor de colesterol (ALBINO, 2005).
A galinha caipira por ser rústica e capaz de suportar adversidades climáticas, assim como
resistir a algumas doenças, é ótima alternativa, principalmente para locais com menor
infra-estrutura produtiva, pela qualidade e palatabilidade dos produtos, é criada na quase
totalidade dos núcleos agrícolas familiares, alimentando famílias e gerando renda e
possibilitando os sistemas integrados (SALES, 2005). A criação animal em sistemas integrados
e mais sustentáveis, é essencial pois têm uma importante função na manutenção da fertilidade do
agroecossistema, por transferirem os nutrientes da pastagem e das rações por elas consumidas
para o solo e as plantas na forma de esterco (SALES, 2005).
Existem três ascendentes da galinha caipira que são a Gallus Bankiva, Gallus Lafayette e
Gallus Sonerati (KISHIBE et al, 1998). As raças e linhagens modernas de galinhas
apresentam-se em desvantagem quando comparadas às galinhas caipiras naturalizadas ou
procedentes de raças puras adaptadas às condições locais, pois elas possibilitam alcançar uma
produtividade média alta em curto prazo, mas são descartadas de forma muito precoce (SALES,
2005), diferente das raças mais rústicas utilizadas na criação de galinha caipira. A produção
convencional está constantemente submetida às crises ocasionadas pela queda de preços, pela
elevação de preços ou pelo desaparecimento de insumos no mercado (o milho e a soja), pelas
ameaças de enfermidades de alta morbidade e mortalidade, sendo muito importante a resiliência
do sistema, ou seja, a capacidade de manter os benefícios e de se recuperar diante das crises que
possam ocorrer.
A criação de raças caipiras vem de encontro com as perspectivas, se tratando de um
mercado específico, principalmente urbano, onde o consumidor exige as características tão
apreciadas do produto caipira, muitas vezes pagando um preço diferenciado. Como a demanda é
maior que a oferta, os preços costumam ser um pouco mais elevados quando comparados aos da
avicultura industrial (KISHIBE et al,1998).
2. OBJETIVOS.
Obs. Dimensionar o projeto, quantidade de animais e area construída, piquetes, etc., partindo do
valor em Reais que se deseja conseguir, por um período de 1 ano.
3.1. Croqui
Para que tal sistema seja instalado, foi projetado um galpão de 13,5 x 10 metros, com
pastagem de grama e árvores frutíferas ao redor do galpão. O galpão é dividido para abrigar os
animais em fase de postura e aqueles em fase de cria. Embora a pastagem não faça parte da dieta
obrigatória das aves, o pastejo e a liberdade de movimentação em ambiente natural permite um
plantel com menos estresse, o que por sua vez se reflete em um ovo de melhor qualidade.
área necessaria, ninhos para poedeiras, puleiros, bebedouros (alternativos), comedouros
Instalações alternativas, materiais alternativos, cercas, arames, telas...silos, piquetes, etc.,
Ex. Área de cobertura para 100 poedeiras (08 poedeiras / m2) = Construir galpão com 12,5 m2.
Dimensionar ninhos, quantidade, material...tabuas, etc…
Escolha do Local
Para que atinjam seu máximo potencial em eficiencia e produção, as aves de postura
necessitam de um ambiente com instalações confortáveis e alimentação saudável. Assim, a
escolha do local para a construção do galinheiro deve ser a primeira medida a ser considerada.
Deve-se evitar correntes de ar (se existirem, serão utilizadas cortinas ou barreiras naturais
formadas por árvores),barulho, encosta de morro, presença de qualquer pessoa que não seja o
tratador e proximidade de matas devido ao acesso de animais silvestres (pássaros, ratos, répteis,
etc).
Acesso
O local deve ser de fácil acesso, próximo à rodovia para facilitar o recebimento de
qualquer tipo de material, escoamento dos produtos e subprodutos, longe de brejos para evitar
insetos transmissores de doenças e sem fluxo de água na época de chuva. Se necessário, aterrar a
área em caso de baixada ou fazer terraplanagem em caso de terreno irregular para adequá-lo à
construção.
Galpão - com 13,5 x 10 metros (135 m²), dividido em 4 piquetes de 2,7 m x 5 m para postura, 1
piquete de 2,7 m x 5 m para a criação de pintos , e 2 piquetes de 5,0 m x 6,0 m destinado para a
criação de pintos de tela onde as aves ficam livres. O chão será construído de chão batido e o
rodapé de tábuas com pilares de madeira. Os beirais medem 60 centímetros, como o
recomendado para impedir a penetração de raios solares nas horas mais quentes e as rajadas de
vento em épocas de chuva.
Parque - Espaços gramados onde serão cultivados capim e plantas nativas e cultivadas como
frutíferas e outras árvores de interesse do criador, que não produzam material tóxico para as
aves. As árvores também atuarão sombreando o parque e protegendo o galinheiro.
Alguns tipos de grama e capim que se prestam para o pastejo das aves são: tifiton
(Cinodon nlemfuensis Vanderyst), quicuio (Pannisetum clandestinum Hochst. ex Chiov.), estrela
(Rhynchospora nervosa (Vahl.) Boeck), marmelada (Brachiaria plantaginea (Link.) Hitch.),
braquiária (Brachiaria decumbens Stapf), grama missionária (Axonopus compressus (Sw.) p.
Beauv.), segundo Lorenzi et al. (1994), rhodes (Chloris gayana L) Kunth, batatais (Paspalum
notatum Flugge) e coast-cross (Cynodon dactylon L.) Pers, entre outros, pois resistem bem ao
pisoteio das aves e apresentam bom nível de rebrota.
O parque será dividido em 4 piquetes de 115 m² cada, para que o manejo do plantio e
adubação seja facilitado. No entorno da propriedade serão cultivadas espécies que atuam como
quebra-ventos, visando maior conforto para as aves.
**Cama do ninho Os mais indicados são cavaco de madeira ou casca de arroz. O capim
seco, muito utilizado não é aconselhado, pois pode provocar aparecimento de fungos que
contaminam os ovos influenciando na qualidade do produto.
3.4 DOENÇAS
Tabela final
6) CONCLUSÃO
Ex., Com a execução do referido projeto, se espera uma receita média bruta de...R$ por
mês, com a venda de x ovos caipiras, no valor de mercado de R$ , sendo necessario a
produção diaria de x ovos caipiras e x galinhas poedeiras com produção media diaria de x ovos
por cabeça, sendo necessario um investimento de R$... em instalações e equipamentos e R$...
para compra de animais.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ALBINO, L.F.T. et al. Criação de frango e galinha caipira: Avicultura alternativa.2.ed.
Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2005. 208p.
ZANUSSO, J.T.; DIONELLO, N.J.L. Produção avícola alternativa - análise dos fatores
qualitativos da carne de frangos de corte tipo caipira.Revista Brasileira de Agrociência,
Pelotas, v. 9, n. 3, p.191-194, 2003.