Cronograma 7 Dias Detox-1

BY FERNANDA GRANJA
DESAFIO 7
DIAS DETOX
CRONOGRAMA COMPLETO PARA DESINCHAR E
DAR UM START NO EMAGRECIMENTO
DESAFIO 7 DIAS DETOX
@FERNANDAGRANJANUTRI
Sobre o Desafio
O efeito desse tipo de desafio pode ser sentido em uma ou duas semanas, incentivando
uma mudança de hábitos bastante benéfica. A pessoa vai perceber a pele e o cabelo
mais saudáveis, diminuição do inchaço do corpo, melhora no humor, maior disposição
física, melhor digestão e, obviamente, perda de peso, pois os alimentos são
hipocalóricos. Promove também um incentivo à uma prática de cardápio mais saudável,
pois seu corpo estará livres de vícios como açúcar e produtos industrializados. Em
resumo, esse conjunto de práticas Detox trazem efeitos benéficos ao organismo além
de uma dose extra de saúde e bem-estar. Você pode fazer 7, 14 ou 21 dias e pode
desinchar de 2 a 6 kg.
Algumas observações:
. As sopas descritas nos material de apoio 1, 2 e 3 são à vontade. Como elas têm pouco
carboidrato, você pode tomar quantas vezes quiser;
· Na primeira semana de Detox tome a “Sopa Detox” e“Sopa Antiinflamatória”. Elas não
contém proteína, e em período de Detox é recomendando não praticar exercícios ou
fazer exercícios bem leves. Mas se você já é habituado a prática de treinos e faz isso
constantemente e de maneira já intensa, no mínimo 3 (três) vezes na semana, você pode
colocar proteína na sopa ou comer à parte (ovos, carnes magras como filé mignon,
frango sem pele, peixes sem gordura como tilápia ou St Peter ou Merluza)
· Na segunda semana o material será liberado posteriomente e assim na terceira
semana subsequente.
. Exclua produtos processados, caixinhas, saquinhos, produtos em pó, açúcar e farinhas
de maneira geral.
. Exclua alimentos com alto nível de carboidrato se sua intenção for emagrecer: batata,
batata-doce, mandioca, mandioquinha, tapioca, arroz integral ou branco, inhame, cará,
milho, cuscuz, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, quinua, amaranto. Se você não quer
emagrecer, inclua esses alimentos em todas as refeições.
. Exclua alimentos ricos em fungos: castanhas, amêndoas, oleaginosas de maneira geral,
cogumelos, leveduras e fermento químico ou biológico para o processo de detox ser
completo.
Dra Fernanda Granja

Nutricionista Funcional, Esportiva
Dra Fernanda Granja e Materno-Infantil
www.drafernandagranja.com.br
Mais informações
. Exclua açúcar. Adoçantes seria melhor não usar, mas se precisar opte pelos mais
saudáveis: xilitol, eritritol e stévia.
. Exclua leite e derivados de todos os tipos e animais (vaca, búfala, ovelha e cabra);
. Exclua trigo integral, farinha integral ou farinha branca;
· A porção de fruta está descrita na tabela abaixo.
· Temperos naturais são permitidos como curry, açafrão, cebola em pó, alho em pó,
tomilho, alecrim, sal marinho, gengibre, páprica, azeite. Evite os industrializados pois
contém muito sal e algumas vezes até farinha ou milho.
· Para maior saciedade, opte pela sopa. Todo alimento quente traz mais saciedade
do que o frio e se ainda sentir fome, coloque 1 colh de biomassa de banana verde
na sopa. Isso vai aumentar a cremosidade e como é fibra, vai promover ainda mais
saciedade.
. Tome chás! Eles ajudam no processo de detoxificação e promovem saciedade. Tome
na quantidade (máxima) de 1 litro por dia.
Sugestões de chás:
Para desinchar: hibiscos + cavalinha ou Chá verde + Oliveira ou Salsaparrilha + hortelã
Para tomar a noite: camomila, hortelã, capim-santo, capim-limão, erva-doce.
Para “matar” aquela vontade de comer doce ou fome: chá de Amêndoas da marca “A
Talchá” Em São Paulo ou “Twinings Camomila, Mel e Baunilha” ou “Twinings Maçã,
Canela e Camomila”. Tome chá sempre que sentir fome. Isso ativa o cérebro no sistema
saciedade.
Para diminuir esteatose hepática (gordura no fígado): alcachofra, dente de leão +
hortelã - coloque também uma bolsa de água quente na região do fígado (lado direito d
corpo) por 1h a noite.
OBS: mulheres querendo engravidar, evite o chá de hibiscos e a canela.
· Café é permitido mas como tudo em excesso faz mal, recomendo no máximo 200ml
por dia ou 4 xícaras de café de 50 ml ao longo do dia.
Essas orientações não substituem uma consulta nutricional, são dicas e idéias para
desintoxicação do corpo de maneira geral. Todas as receitas têm um objetivo específico
mas não são obrigatórias.
Dra Fernanda Granja

Sugestões de Frutas - Lista de Compras

Compre conforme o seu gosto e disponibilidade ne região. Prefira frutas da época pois
contém mais nutrientes, antioxidantes e o preço é mais acessível.
*Frutas que podem ser sucos

Abacaxi* - 1 fatia média
Abacate - 1/4 unidade grande
Acerola* - 8 unidades
Água de coco - 1 unidade - 200ml
Ameixa - 2 unidades médias
Ameixa seca - 3 unidades
Amora - 20 unidades
Banana - 1 unidade Pequena
Banana passa - 2 unidades pequenas
Caju* - 1 unidade grande
Caqui - 1 unidade média
Damasco - 7 unidades pequenas
Figo - 2 unidades médias
Goiaba - ½ unidade média
Jabuticaba - 15 unidade
Kiwi - 1 unidade média
Laranja/Mexerica - 1 unidade média
Limão* - à vontade
Lixia - 5 unidades pequenas
Maçã - 1 unidade peq. Ou ½ unidade Grande
Manga - 1 unid pequena
Mamão papaya - 1 ½ unidade
Maracujá* - 1 unidade
Melancia - 1 fatia média
Melão - 2 fatias médias
Morango* - 10 unidades pequenas
Pêssego - 2 unidades pequenas
Pêra - 01 unidade pequena
Uva - 15 unidades
Uva-passa - 20 unidades
Tâmaras - 3 unidades
Salada de fruta - 1 Xícara chá
Dra Fernanda Granja

Sugestões de Vegetais - Lista de Compras

Abóbora
Abobrinha
Agrião
Alface
Alho
Alho-Poró
Aspargos
Berinjela
Beterraba crua
Brócolis e suas folhas (se possível)
Cebola
Cenoura com ramo (se possível)
Chuchu
Coentro
Couve
Couve-flor
Escarola
Erva-doce
Espinafre
Gengibre
Hortelã
Manjerona
Nabo
Palmito em conserva e pupunha fresco
Pepino
Pimentão
Rabanete
Repolho
Rúcula
Salsão
Salsinha
Tomate
Vagem
Dra Fernanda Granja

O DESAFIO NA PRÁTICA
PRIMEIRO (1) DIA DO DESAFIO
Coma todo tipo de frutas que desejar. Consuma até 6 unidades de porções de frutas por dia. A porção da
fruta está descrita na tabela acima. Se você pesar mais que 100kg, pode
Permitido 3 ovos ao dia no máximo. Pode comer menos mas não ultrapasse essa quantidade.
Salada e legumes são à vontade. Escolha entre legumes ou sopas na mesma refeição.
Beba chá (até 1 litro por dia) e água (à vontade).
Refeição Sugestões de Alimentos Bebida

Café da Manhã ½ mamão + 1 mexerica + 1 ovo mexido Café
Lanche da manhã. 1 maçã + 3 damascos 1 xíc de chá de Hibiscus + cavalinha
Almoço Sopa Vegan ou Vagem + cenoura crua assada + 2 ovos
Lanche da tarde 1 banana + 15 uvas Café
Jantar Sopa Antiinflamatória
Ceia 3 tâmaras 1 xíc de chá sabor Camomila, mel e baunilha (twinings)
SEGUNDO (2) DIA DO DESAFIO
Nesse dia não há frutas. Coma todos os legumes frescos e verduras que desejar (podem ser crus ou cozidos
ou assados no forno ou fritadeira elétrica – pincele com azeite e coloque no forno por 40 min ou na
fritadeira por 20 min), exceto batata, batata-doce, mandioca, milho, cará, inhame e quinua, assim como os
grãos feijão, ervilha, lentilha, grão de bico e soja.
Permitido 3 ovos ao dia no máximo. Pode comer menos mas não ultrapasse essa quantidade.

Café da Manhã Abóbora assada com azeite (com sal ou canela) Café
Lanche da manhã Tomate cereja com molho de sal, ½ limão e azeite 1 xíc de Chá Verde + Oliveira
Almoço Sopa Detox + couve crua ou refogada no azeite (opcional – coloque por cima no seu
prato de sopa para mastigar alguma coisa se sentir necessidade)
Lanche da tarde Cenoura crua em palitos com molho de sal, ½ limão e sal + 1 xíc de chá
Jantar Sopa Diurética + brócolis assado (opcional – coloque por cima no seu prato para um
“croc” para mastigar se sentir necessidade)
Ceia 1 xíc de chá sabor Maçã, canela e camomila (twinings)
Dra Fernanda Granja

TERCEIRO (3) DIA DO DESAFIO
Coma até seis (6) unidades de frutas ao dia.

Permitido 3 ovos ao dia no máximo.

Café da Manhã Suco Verde (2 folhas de couve + água de coco + hotelã – bata no liquidificador e beba
gelado) + abóbora assada com azeite (com sal ou canela) + Café
Lanche da manhã 1 maçã 1 xíc de chá de Hibiscus + cavalinha
Almoço Salada + 2 ovos cozidos
Lanche da tarde 20 morangos + 1 banana 1 xíc de chá
Jantar Couve-flor cozida + abobrinha e tomate intercalado no forno em rodelas + 1 ovo frito
em óleo de coco ou azeite (pouco)
Ceia 1 goiaba 1 xícara de chá de amêndoas (a Talchá) ou erva-doce com camomila
QUARTO (4) DIA DO DESAFIO
Coma até 4 unidades de frutas ao dia e beba: leites vegetais de castanha, amêndoa ou coco OU Kefir OU
Iogurtes de boa qualidade (feitos com poucos ingredientes – sugestões: Yoggurs, Delicare, Verde Campo,
Iogurte Moo Ate Latte, Campo Largo).
Permitido 3 ovos ao dia no máximo OU frango ou peixe ou lombo ou carne vernelha magra como
filé mignon e patinho. Pode usar também como substituto o Whey Protein ou Proteina Vegetal em pó.
Receita do Leite Vegetal:

Deixe de molho 1 xícara de amêndoas sem sal em um copo cheio de água – cubra as amêndoas até a borda.
Deixe de molho na noite anterior. Na manhã seguinte, jogue a água fora e coloque as amêndoas no
liquidificador com a mesma quantidade de água, mas desta vez água “nova”. Bata e coe numa peneira fina.
Está pronto seu leite de amêndoa. Sugestão de produto pronto : “A tal Da Castanha” (Pão de Açúcar).
OBS: se não conseguir encontrar ou fazer nenhuma dessas opções, coma até 6 unidades de frutas ao dia.
Prefira não tomar leite de vaca ou queijos para que a Detox seja completa. Nesse caso, coloque proteína na
sopa no almoço e no jantar – faça o 5° Dia do Desafio duas vezes.
Dra Fernanda Granja


Café da Manhã 1 banana + 1 xícara de leite de amêndoa (vitamina) + Café
Lanche da manhã. 15 uvas 1 xíc de chá de Chá Verde + Oliveira
Almoço Sopa DETOX + couve crua ou refogada no azeite (opcional – coloque por cima no
seu prato de sopa para mastigar alguma coisa se sentir necessidade) + 100g de filé mighnon.
Lanche da tarde Golden Milk 1 xícara de chá
Jantar Sopa Antiinflamatória + brócolis assado (opcional – coloque por cima no seu prato
para um “croc” para mastigar se sentir necessidade) + 100g de filé de frango.
Ceia 1 xícara de chá sabor Maçã, canela e camomila (twinings)
QUINTO (5) DIA DO DESAFIO
Coma até seis (3) unidades de frutas ao dia.

Permitido 3 ovos ao dia no máximo.
Coma de 200 a 400 gr. de carne vermelha ou branca grelhada (100 a 200g no almoço e 100 a 200g no
jantar), com uma porção de tomates frescos e firmes temperados com sal, limão e azeite de oliva.
Beba de 6 a 10 copos de água durante o dia.
Café da Manhã 2 ovos mexidos com tomate e sal + Café
Lanche da manhã. 1 iogurte 1 xíc de chá de Hibiscos + Cavalinha
Almoço Salada + legumes ou sopa Diurética + 100 a 200g de proteína (porção do tamanho
na sua mão)
Lanche da tarde 3 ameixas secas + 1 pêra 1 xíc de chá
Jantar Salada + legumes ou Sopa Vegan + 100 a 200g de proteína (porção do tamanho na
sua mão)
Ceia 1 xícara de chá sabor Camomila, Mel e Baunilha (twinings)
Dra Fernanda Granja

SEXTO (6) DIA DO DESAFIO
Coma até 3 bifes grandes grelhados de carne vermelha ou branca acompanhados de legumes crus ou
cozidos ou assados, (exceto batata, mandioca, cará, inhame, milho e os grãos). Salada + legumes ou sopa.
Beba água, café, chá e sucos sem açúcar à vontade. Frutas são permitidas até 3 unidades por dia.

Café da Manhã 1 iogurte + 1 fruta Café
Lanche da manhã 1 copo de água de coco
Almoço Vagem crua grelhada na frigideira com azeite + 100 a 200g de proteína (porção do
tamanho na sua mão) + Salada de folhas e tomates + brócolis assado (opcional)
Lanche da tarde 1 banana assada com canela no forno + 1 xíc de chá de Chá Verde + Oliveira
Jantar Sopa Antiinflamatória + 100 a 200g de proteína (porção do tamanho na sua mão)
+ Salada de folhas e tomates + couve-flor cozida (opcional)
SÉTIMO (7) DIA DO DESAFIO
No último dia é liberado UMA REFEIÇÃO LIVRE. ESSA REFEIÇÃO PODE SER QUALQUER DIA, DESDE
QUE HAJA COMPENSAÇÃO NO MESMO DIA. SE FIZER REFEIÇÃO LIVRE NO JANTAR, COMPENSE
NO ALMOÇO.
Permitido 3 frutas ao dia.

Café da Manhã SUCO VERDE + morangos Café
Lanche da manhã. chá
Almoço REFEIÇÃO LIVRE
Lanche da tarde 1 banana 1 xícara de chá de Chá Verde + Oliveira
Jantar Sopa ou purê de abóbora + 100 a 200g de proteína (porção do tamanho na sua mão)
+ Salada de folhas e tomates
Dra Fernanda Granja

ORIENTAÇÕES PARA CONTINUAR O PROGRAMA DETOX
Você tem a opção de continuar o desafio por mais 7 ou 14 dias,

totalizando 21 dias no total, que é o mais ideal.
Como prosseguir?
Faça uma refeição livre como ensinado no último dia.
No próximo dia, no oitavo (8) dia, volte ao 1° Dia do desafio
e faça todo o processo novamente, com a diferença de que
todas as refeições sejam com proteina no almoço e jantar.
No Décimo quinto dia (15), volte ao ao 1° Dia do desafio e

escolha qual receita do e-book desejar, ( a essa altura você
terá em mãos o Material de Apoio Semana 1, Semana 2, e
Semana 3 ), desde que seja com proteina no almoço e no jantar.
Não faça mais que 3 (três) semanas. Procure um profissional

para te auxiliar no processo após o Detox para que os bons
hábitos adquiridos até aqui não se percam.
Você pode também fazer parte do Programa Eu Saudável
para continar com acompanhamento ou fazer parte
do Programa Soma de Emagrecimento.
Sobre esses dois Programas, peça informações em
[email protected].
Dra Fernanda Granja

Dra Fernanda Granja é graduada pela Universidade Federal de Goiás e possui três cursos de pós-
graduação na área: Nutrição Clínica em Pediatria, pela Universidade de São Paulo, Nutrição
Clínica Funcional, pelo Instituto de Ensino Valéria Paschoal, ambos em São Paulo e Fisiologia do
Exercício, pela Universidade Veiga de Almeida, no Rio de Janeiro.
Apaixonada por contribuir com a vida das pessoas, Fernanda atuou como nutricionista consultora do São
Paulo Futebol Clube, prestando atendimento aos associados durante dois anos. De 2007 a 2012 foi
consultora da loja Mundo Verde Moema, desenvolvendo serviço de consultoria alimentar, treinamento
de funcionários, atendimento ao cliente e atendimento nutricional individual. Hoje atende pacientes em
um consultório no bairro de Higienópolis e outro em Moema.
Tem ampla experiência em nutrição clínica envolvendo casos como sobrepeso,obesidade,

colesterol alto, hipertensão,diabetes, doença celíaca, intolerância a lactose,ganho de massa
magra,esportes de alta duração e intensidade, menopausa, climatério, TPM,estética como celulite,
unhas e cabelo. Além disso, trabalha com prescrição de vitaminas e minerais, probióticos,
antioxidantes e dietas desintoxicantes ou para fins especiais para crianças, adultos e idosos.
Atualmente, é criadora de três programas: "Programa Soma de Emagrecimento", "Desafio 7 dias Detox"
e "Eu saudável na vida", todos com muito sucesso no mercado online. É editora do
blog www.drafernandagranja.com.br, e já foi colunista da seção “Pergunte ao Especialista” da Revista
Pense Leve com circulação mensal em todo país, juntamente com outros profissionais de renome nas
áreas de ginecologia e dermatologia. Além disso, já assinou como colunista também a seção “Sabor e
Arte” do jornal Vida Integral, também com circulaçãomensal. Dra Fernanda também colabora com vários
sites e revistas nacionais emantém um site, Instagram e Fanpage cheio de dicas de saúde e nutrição.

Fernanda Granja– Nutricionista Clínica especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e
fisiologia do exercício - www.drafernandagranja.com.br – (11) 97080-6905
Redes sociais: @fernandagranjanutri
Dra Fernanda Granja

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PRIMEIRO (1) DIA DO DESAFIO

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SEGUNDO (2) DIA DO DESAFIO

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QUARTO (4) DIA DO DESAFIO

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SÉTIMO (7) DIA DO DESAFIO

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ORIENTAÇÕES PARA CONTINUAR O PROGRAMA DETOX

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No Décimo quinto dia (15), volte ao ao 1° Dia do desafio e

Não faça mais que 3 (três) semanas. Procure um profissional

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Tem ampla experiência em nutrição clínica envolvendo casos como sobrepeso,obesidade,

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