Termodinâmica estuda a transferência de energia quantitativamente durante processos físicos e químicos. Calorimetria mede a quantidade de energia térmica transferida durante mudanças de temperatura ou reações químicas. A capacidade calorífica de um sistema é a soma das capacidades caloríficas de seus componentes e depende da quantidade de substância presente.
Termodinâmica estuda a transferência de energia quantitativamente durante processos físicos e químicos. Calorimetria mede a quantidade de energia térmica transferida durante mudanças de temperatura ou reações químicas. A capacidade calorífica de um sistema é a soma das capacidades caloríficas de seus componentes e depende da quantidade de substância presente.
Termodinâmica estuda a transferência de energia quantitativamente durante processos físicos e químicos. Calorimetria mede a quantidade de energia térmica transferida durante mudanças de temperatura ou reações químicas. A capacidade calorífica de um sistema é a soma das capacidades caloríficas de seus componentes e depende da quantidade de substância presente.
Termodinâmica estuda a transferência de energia quantitativamente durante processos físicos e químicos. Calorimetria mede a quantidade de energia térmica transferida durante mudanças de temperatura ou reações químicas. A capacidade calorífica de um sistema é a soma das capacidades caloríficas de seus componentes e depende da quantidade de substância presente.
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Termodinâmica é uma teoria (macroscópica) de grande generalidade que trata de
transformações da energia quantitativamente, em diversas circunstâncias. A termodinâmica
está solidamente fundada em observações experimentais apesar de sua aparente origem matemática. Duas de suas leis básicas, conhecidas simplesmente por 1ª e 2ª Lei da Termodinâmica, refletem, respectivamente, os princípios da conservação da energia, e o de que os fenômenos naturais ocorrem espontaneamente em uma única direção, exatamente aquela direção em que não é preciso executar trabalho para que ocorra. Calorimetria é um ramo da Termodinâmica, e constitui-se numa importante ferramenta para medir a quantidade de energia térmica que se transfere (calor) durante processos físicos ( por exemplo, devido a mudanças de temperatura de um corpo, ou quando se mistura substâncias com diferentes temperaturas) ou ainda em processos químicos ( como por exemplo, a medida da quantidade de calor desprendido ou recebido durante uma reação química )
É observado experimentalmente que quando dois corpos são colocados em contato físico ( por exemplo, água e gelo ), um certo fluxo de energia térmica se estabelece entre eles durante um certo tempo. Quando o fluxo cessa, então se diz que os corpos estão em equilíbrio térmico, ou à mesma temperatura. Desta forma podemos construir “termômetros”, ou seja, dispositivos com os quais podemos comparar corpos “mais quentes” (temperatura acima), ou “mais frios” (temperatura abaixo) do que um certo referencial. Note que suas mãos, muitas vezes funcionam como um termômetro qualitativo.
Na calorimetria, muitas vezes é desejável conhecer a capacidade calorífica do próprio
calorímetro, em vez da capacidade calorífica de todo o sistema calorímetro (calorímetro e água). O calor ( q ) liberado por uma reação ou processo é absorvido pelo calorímetro e quaisquer substâncias no calorímetro. Se a única outra substância no calorímetro for a água, existe o seguinte balanço de energia:
q = q cal + q w onde q cal é o fluxo de calor para o calorímetro e q w é o fluxo de calor para a água.
Ambos os fluxos de calor individuais podem estar relacionados à capacidade calorífica e à
mudança de temperatura da substância.
q cal = C cal D T
qw=CwDT
onde C cal é a capacidade calorífica do calorímetro e C w é a capacidade calorífica da
água. Como a água e o calorímetro estão em equilíbrio térmico, ambos têm a mesma temperatura e, portanto, D T é o mesmo para ambos. A consequência é que a capacidade calorífica de todo o sistema ( C ) é a soma das capacidades caloríficas dos componentes individuais.
C = C cal + C w A capacidade calorífica é uma propriedade extensa; isto é, a capacidade calorífica depende da quantidade de substância presente. O calorímetro existe como uma unidade fixa, portanto sua capacidade calorífica é um valor fixo. A quantidade de água no calorímetro, no entanto, pode variar e, portanto, a capacidade calorífica da água pode variar. Ao lidar com quantidades variáveis de material, muitas vezes prefere-se usar uma medida intensiva da capacidade de calor. Uma versão intensiva comum da capacidade calorífica é a capacidade calorífica específica ( s ), que é a capacidade calorífica de um grama de uma substância.
s=Cw
mw Como a massa de água ( m w ) e a capacidade calorífica específica da água são conhecidas, pode-se calcular prontamente a capacidade calorífica da água. O joule (J) é definido com base na capacidade calorífica específica da água:
sw = 4,184 J o C -1 g -1
No geral, pode-se escrever
C = C cal + s w m w tidade. No Sistema Internacional de Unidades (SI), a capacidade calorífica é expressa em unidades de joules por kelvin ( J ⋅ K−1). A capacidade calorífica é uma propriedade extensiva, o que significa que depende do tamanho/massa da amostra. Por exemplo, uma amostra contendo duas vezes a quantidade de substância que outra amostra exigiria duas vezes a quantidade de energia térmica (Q) para atingir a mesma mudança de temperatura (ΔT) como a necessária para alterar a temperatura da primeira amostra.
Existem duas quantidades derivadas que especificam a capacidade calorífica como uma propriedade intensiva (isto é, independente do tamanho de uma amostra) de uma substância. Eles são: a capacidade de calor molar, que é a capacidade de calor por mol de uma substância pura. A capacidade calorífica molar é muitas vezes designada CP , para denotar capacidade calorífica sob condições de pressão constante, bem como CV , para denotar capacidade calorífica sob condições de volume constante. As unidades de capacidade calorífica molar são JK⋅ mol. a capacidade de calor específico, muitas vezes chamado simplesmente de calor específico, que é a capacidade de calor por unidade de massa de uma substância pura. Isso é designado c P e c V e suas unidades são dadas em Jg ⋅ K.
Dada a capacidade calorífica molar ou o calor específico de uma substância pura, é
possível calcular a quantidade de calor necessária para aumentar/diminuir a temperatura dessa substância em uma determinada quantidade. As duas fórmulas a seguir se aplicam:
q = m c pΔT q = n C PΔT Nessas equações, m é a massa da substância em gramas (usada ao calcular com calor específico) e n é o número de mols da substância (usado ao calcular com capacidade calorífica molar).
Calorímetros de volume constante, como calorímetros de bomba, são usados para medir o calor de combustão de uma reação. A calorimetria de bomba é usada para medir o calor que uma reação absorve ou libera, e é praticamente usada para medir o conteúdo calórico dos alimentos. Um calorímetro de bomba é um tipo de calorímetro de volume constante usado para medir o calor de combustão de uma determinada reação.
O conhecimento das transferências de calor, envolvendo a influência das características e
propriedades dos diversos materiais presentes num sistema, tem fundamental importância em diversas áreas e disciplinas da Engenharia Química e nas indústrias, como em termodinâmica, balanço de energia, isolantes térmicos, reatores, entre outros. A capacidade térmica pode ser definida como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um corpo, estando relacionada com interações moleculares, estabilidade de uma fase e condutividade térmica e dependente da massa e tipo de material ou substância. O calor específico é correspondente à capacidade térmica por unidade de massa, sendo independente desta variável dos corpos, caracterizando o material ou a substância que constitui um corpo.
Aspectos teóricos:
Calor - Energia térmica que flui de um corpo para outro em virtude da diferença de temperatura entre eles. Pode ser adicionado ou removido de uma substância. É medido em calorias ou joules. Capacidade térmica (C) - É a capacidade de um corpo de mudar sua temperatura ao receber ou liberar calor. Ela é dada como a razão entre a quantidade de calor e a variação de temperatura. C=\frac{Q}{\Delta\theta}
C: capacidade térmica do corpo. Q: quantidade de calor trocada pelo corpo. \Delta\theta:
variação de temperatura do corpo.
A unidade de capacidade térmica no S.I. é o J/K (joule por kelvin).
Calor específico (c): É a capacidade específica de uma substância de mudar sua temperatura ao receber ou liberar calor para cada massa unitária que esta vier a se incluir. Isto quer dizer que a Capacidade Térmica de um corpo é dada pelo Calor Específico da substância que o compõe e sua massa. A unidade usual para determinar o calor específico é Cal/g^0C e no S.I. é o J/K.kg
c=\frac{C}{m}
c: calor específico de um dado material. C: capacidade térmica da amostra deste material.
M: massa da amostra deste material. Uma caloria (1 cal): é a quantidade de calor necessária para aquecer, sob pressão normal, 1,0 g de água de 14,5°C a 15,5°C.
