ISSN 1415-3033

CIRCULAR TÉCNICA
Cultivo do tomateiro em
Sistema de Plantio Direto de
168
Hortaliças (SPDH)

Nuno Rodrigo Madeira.

Carlos Eduardo Pacheco Lima
Raphael Augusto Castro e Melo
Brasília, DF Mariana Rodrigues Fontenelle
Agosto, 2019
Juscimar da Silva
Miguel Michereff Filho
Ítalo Moraes Rocha Guedes
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 3

Cultivo do tomateiro em Sistema de

Plantio Direto de Hortaliças (SPDH)

Introdução
O tomateiro (Solanum lycopersicum) é uma solanácea amplamente difundida
pelo mundo e que ocupa a terceira maior área plantada dentre as hortaliças
cultivadas em território brasileiro. É uma hortaliça de grande importância
socioeconômica e de excelente aceitação por parte do público consumidor.
É reconhecidamente uma das hortaliças mais exigentes em fertilizantes,
agrotóxicos, água e energia. Estima-se que os cultivos de tomate no Brasil
ocupem atualmente área de aproximadamente 56 mil hectares, com produção
superior a 3,5 milhões de toneladas e produtividade média de cerca de 62 t/ha.

No Brasil, têm-se dois segmentos principais na tomaticultura: 1) Tomate

para processamento industrial, também dito tomate rasteiro, visto que o
sistema de produção é geralmente mantido sem tutoramento, utilizando-se
variedades com hábito de crescimento determinado; 2) Tomate para mesa,
em geral utilizando-se tutoramento e variedades com hábito de crescimento

Nuno Rodrigo Madeira

Engenheiro Agrônomo, Doutor em Fitotecnia, Pesquisador da Embrapa Hortaliças.
Carlos Eduardo Pacheco Lima
Engenheiro Ambiental, Doutor em Solos e Nutrição de Plantas, Pesquisador da Embrapa
Hortaliças.
Raphael Augusto Castro e Melo
Engenheiro Agrônomo, Mestre em Agronomia, Pesquisador da Embrapa Hortaliças.
Mariana Rodrigues Fontenelle
Bióloga, Doutora em Microbiologia Agrícola, Pesquisadora da Embrapa Hortaliças.
Juscimar da Silva
Engenheiro Agrônomo, Doutor em Solos e Nutrição de Plantas, Pesquisador da Embrapa
Hortaliças.
Miguel Michereff Filho
Engenheiro Agrônomo, Doutor em Entomologia, Pesquisador da Embrapa Hortaliças.
Ítalo Moraes Rocha Guedes
Engenheiro Agrônomo, Doutor em Solos e Nutrição de Plantas, Pesquisador da Embrapa
Hortaliças.
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indeterminado ou semideterminado, havendo ainda neste caso diferentes

grupos (tipos Santa Cruz, Salada, Cereja e Italiano, por exemplo).

No segmento de tomate para processamento industrial, predominam grandes

e médios agricultores, muitas vezes em sistema de integração com alguma
processadora, elevada tecnificação e mecanização. Assim, verifica-se que a
produção se localiza em áreas mecanizáveis, em especial do Brasil Central,
com topografia pouco acidentada, com concentração de época de plantio
entre março e julho, e colheita de junho a outubro, buscando escapar do
período chuvoso e quente, havendo a necessidade de se estocar polpa
concentrada para o abastecimento ao longo do ano.

No segmento de tomate para mesa, têm-se diferentes modelos produtivos,

havendo grandes, médios, pequenos e micro produtores. Entretanto, mesmo
no caso dos grandes produtores, pela grande exigência de operações
manuais na condução e colheita, é comum a ocorrência do sistema de
parceria com várias famílias. Numericamente, predomina a participação de
pequenos e médios agricultores. Outro aspecto é que pela reduzida vida útil
pós-colheita, observa-se produção o ano inteiro. Particularmente no verão,
época em que é mais difícil produzir devido a questões climáticas (calor e
umidade excessivos), e consequentemente o produto alcança melhores
cotações, é comum o cultivo em regiões serranas e de topografia acidentada,
muitas vezes em locais com declive acentuado para que haja boa drenagem.

Em ambos os casos, a exploração do solo é intensa e existe a necessidade

premente de adoção de sistemas produtivos conservacionistas com vistas a
aumentar a sustentabilidade dos cultivos.

Surge, portanto, a oportunidade do uso e da sistematização de sistemas

conservacionistas, tais como o sistema de plantio direto (SPD), já consagrado
em grãos e, mais recentemente, adaptado para o cultivo de hortaliças (SPDH).

Sistema de Plantio Direto de Hortaliças – Definição

O sistema de plantio direto de hortaliças (SPDH) consiste em um sistema de
plantio pautado em três premissas básicas:

•  efetiva rotação de culturas, com a inserção de plantas de cobertura produtoras

de resíduos vegetais ou biomassa verde para formação de palhada;
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 5

• permanente proteção do solo, com cobertura morta ou viva (SPDH no

verde);

• revolvimento localizado do solo, restrito às linhas ou covas de plantio.

Benefícios da adoção do SPDH

O preparo inadequado do solo, bem como o intenso revolvimento e o elevado
uso de insumos agrícolas têm causado forte degradação do solo (Figuras 1, 2
e 3), com reflexo no aumento das taxas de erosão e perda de água, redução
dos teores de matéria orgânica, de nutrientes e da biodiversidade do solo,
entre outros impactos negativos que, por fim, acabam por comprometer a
produção em longo prazo.

Fotos: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 1. Áreas com preparo inadequado do solo destinadas ao cultivo de hortaliças
no estado do Espírito Santo.
Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 2. Preparo inadequado do solo em área destinada à produção de hortaliças na

região serrana do estado do Rio de Janeiro.
 6 Circular Técnica 168

Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 3. Plantio de tomate em áreas com problemas erosivos na região serrana do

Rio de Janeiro.

Como alternativa a esse cenário de degradação, têm sido propostos sistemas

de baixo revolvimento do solo, tais como o SPDH (Figura 4A) e o sistema
de preparo reduzido (PPR) (Figura 4B), por vezes chamado de cultivo
mínimo. Esses sistemas têm apresentado boa capacidade de recuperação
da qualidade do solo, aumentando a sustentabilidade e, consequentemente,
permitindo a manutenção dos índices de produtividade.
Fotos: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 4. Tomate para mesa em sistema de plantio direto em hortaliças (SPDH-Tomate)

(A) e plantio com preparo reduzido (PPR) no cultivo de tomate para processamento
industrial (B).
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 7

Pesquisas realizadas pela Embrapa Hortaliças desde 2002 têm mostrado

que o SPDH pode reduzir em até 80% as perdas de água por escoamento
superficial e em até 90% as perdas de solo por erosão. Esse efeito de
proteção é maior quanto maior for o poder erosivo das chuvas. Essa redução
se dá principalmente pela manutenção da cobertura sobre a superfície do
solo durante todo o ano bem como pela melhoria da estrutura do solo.

Além disso, verificou-se experimentalmente que, após seis anos de adoção,

o SPDH proporcionou incremento significativo dos teores de matéria orgânica
em relação ao sistema convencional (SPC), além de aumento da fertilidade
do solo, especialmente com relação aos teores de fósforo, cálcio e também
incremento da capacidade de troca catiônica do solo.

A adoção do SPDH tem proporcionado, ainda, melhoria das condições

microclimáticas de cultivo, proporcionando maior conforto térmico às plantas.
Tem-se observado redução de até 4 oC na temperatura média do solo. Na
superfície, a diferença de temperatura pode chegar a 11 ºC durante os picos
de temperatura máxima do dia, que ocorrem entre 13h00 e 14h00 em dias
quentes e ensolarados e com solo seco. Essa amenização dos picos de
temperatura resulta em menor estresse para as plantas.

A presença de maior quantidade de palha em superfície e a preservação da

estrutura do solo no SPDH resulta em economia de água de irrigação da ordem
de 25% na fase inicial de crescimento do tomateiro, quando a cobertura do
solo proporcionada pelas plantas ainda é incipiente e a perda de água para
a atmosfera ocorre predominantemente pela evaporação a partir do solo.
Com o desenvolvimento da cultura, ocorre aumento da transpiração pelas
plantas e redução na evaporação a partir do solo. Estudos em tomate rasteiro
mostraram economia de cerca de 11% ao longo de todo o ciclo da cultura. A
relação entre produção de frutos e quantidade de água utilizada mostra que
o SPDH é cerca de 23% mais eficiente que o SPC. Em tomate para mesa,
conduzido com tutoramento, não se encontram estudos precisos, apenas
informações empíricas de economia da ordem de 30% a 50%, a depender
das condições climáticas e do tipo de solo. Certamente, devido à arquitetura
das plantas, que são mantidas rasteiras no tomate para processamento e
tutoradas no tomate para mesa, a economia há de ser muito maior no tomate
para mesa, pois no sistema convencional, o solo fica desprotegido nas ruas.
8 Circular Técnica 168

Embora o SPDH em tomate se apresente como alternativa sustentável para

produção, ainda há muito a avançar quanto à sua adoção, especialmente
em tomate para mesa. Várias são as razões, desde questões relacionadas
a equipamentos e mecanização, arrendamento da área só para o período
de cultivo do tomate, dinamismo da olericultura com cultivos sucessivos
de hortaliças, desorganização da cadeia produtiva, desconhecimento e
consequente insegurança e, por vezes, aspectos culturais com relação
ao manejo de plantas espontâneas. Em tomate para processamento, por
se tratar de cadeia produtiva bastante estruturada e com elevado grau de
organização, avançou-se bastante. Estima-se que hoje cerca de 40% a 50%
da área seja cultivada sobre palhada, apesar do sistema ainda carecer de
maior diversidade e ajuste.

Esta circular técnica visa informar ao público acerca do SPDH no cultivo

do tomateiro. Cabe ressaltar, porém, que assim como qualquer alteração
nos sistemas de produção pré-estabelecidos e consolidados, os autores
recomendam a adoção inicial em apenas uma pequena parte da área de
produção, como uma forma de teste para, apenas posteriormente, após
consolidação do conhecimento e das práticas agrícolas necessárias, ser
adotado como sistema principal de produção.

Estabelecimento do SPDH
Requisitos para o estabelecimento

Para o estabelecimento do sistema, devem ser considerados alguns pré-

requisitos relacionados ao manejo e à conservação do solo:

•  A área deve estar nivelada, ainda que seja inclinada, sem impedimentos às
operações mecânicas, isto é, sem torrões ou buracos;

•  a correção da acidez do solo deve ser muito bem feita, visto que não
ocorrerá mais revolvimento após o estabelecimento do SPDH;

•  em caso de níveis muito baixos de fósforo, sugere-se a fosfatagem com

fosfatos de rocha ou termofosfatos;

•  não deve haver compactação do solo abaixo da camada arável (pé-de-

grade), o que pode ser corrigido mecanicamente ou biologicamente, por meio
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 9

de uso de plantas de cobertura com sistema radicular vigoroso como nabo

forrageiro e milho em alta densidade.

Exigências climáticas do tomateiro

O tomateiro é uma planta originalmente de clima ameno e relativamente seco.

Porém, apresenta-se adaptada a uma larga gama de condições climáticas.
No Brasil, apresenta-se melhor adaptado a regiões serranas ou de planalto,
além daquelas que apresentam clima subtropical ou temperado, sendo esta
realidade predominante apenas no sul e em parte do sudeste do país.

Variação de temperatura da ordem de 6-8 oC entre dia e noite são desejáveis

para o pleno desenvolvimento vegetal e dos frutos. Na literatura, são citadas
variadas faixas ótimas de temperatura para o cultivo do tomateiro, tais como
21-28 oC durante o dia e 15-20 oC durante a noite, enquanto outros trabalhos
consideram como ótima uma faixa mais ampla de temperatura, com extremos
entre 10-34 oC. É citado também que a germinação de sementes é ótima
entre 15 ºC e 25 oC. Os maiores danos à produção se dão em ambientes
onde a temperatura supera os 35 oC.

Trabalhos recentes, porém, têm mostrado que mesmo aumentos moderados

de temperatura noturna e/ou diurna, dentro das faixas previamente citadas,
são capazes de promover significativa redução da viabilidade do pólen,
levando a prejuízos na produção de frutos.

A ocorrência de elevadas temperaturas pode também levar à ocorrência

de outras anomalias fisiológicas. Frutos produzidos nessas condições
podem apresentar piores características pós-colheita, sendo mais pobres
nutricionalmente, apresentando coloração vermelha menos intensa e
apresentando menores teores de sólidos solúveis totais (menor teor de
açúcares), por exemplo. Além disso, altas temperaturas, especialmente
quando associadas a baixa umidade, tendem a proporcionar aumento
populacional de pragas, muitas vezes inviabilizando o cultivo do tomateiro.

Nesse sentido, o SPDH, principalmente em períodos quentes, pode ser uma

importante ferramenta rumo à estabilidade e à sustentabilidade da produção.
A palhada deixada sobre o solo possui um efeito isolante, que ameniza os
extremos de temperatura, propiciando a manutenção de um melhor microclima
10 Circular Técnica 168

próximo à área coberta, especialmente em sua fase de desenvolvimento,

expansão de folhas e início da formação de inflorescências.

Por outro lado, considerando também extremos de baixa temperatura,

a palhada é capaz de mitigar os danos causados por geadas em regiões
mais frias, graças à sua atuação como isolante térmico. Uma prática antiga,
comum entre agricultores de regiões serranas, em noites muito frias, era
a distribuição de palhada sobre os canteiros de mudas de hortaliças para
amenizar os efeitos das geadas. A Figura 5 mostra mudas de tomateiro recém
transplantadas em SPDH. A palhada ao redor das linhas de plantio confere a
citada melhoria do microclima de cultivo.
Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 5. Muda de tomate recém transplantada em sistema de plantio direto de

hortaliças (SPDH).

Além da temperatura, a questão de precipitação e umidade excessivas

compromete a produção pelo aumento da incidência de doenças fúngicas e
bacterianas. Além disso, muitas vezes o preparo de solo fica dificultado ou
mesmo inviável no período chuvoso, que no Sudeste e Centro-Oeste do Brasil
corresponde de outubro-novembro a março-abril. São frequentes, ainda,
problemas como compactação subsuperficial - o conhecido pé-de-grade ou,
no caso de hortaliças, o “pé-de-rotativa” -, redução da fertilidade dos solos
por carreamento de partículas, diminuição da capacidade de infiltração da
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 11

água no solo com consequente aumento do escorrimento superficial, volume

de enxurradas e formação de voçorocas, culminando com o esgotamento do
solo e com a diminuição da produtividade das culturas.

De maneira geral, a situação climática deve se agravar em função dos efeitos

das mudanças climáticas. A possibilidade de ocorrer eventos climáticos
extremos com maior frequência, como ondas de calor, secas e tempestades
deve acarretar na intensificação de processos de degradação do solo como
erosão, salinização, perda de fertilidade e inundação de terras cultiváveis. O
SPDH tem potencial para reduzir os efeitos de tais eventos, podendo também
ser visto como um sistema de produção capaz de aumentar a resiliência dos
sistemas de produção de hortaliças em um cenário de mudanças climáticas.

Correção do solo e adubação

O tomateiro é reconhecidamente uma planta com alta demanda por nutrientes,

respondendo com alta taxa de conversão. Esta demanda pode chegar a 190-
300 kg/ha de N, 30-70 kg/ha de P e 200-350 kg/ha de K. Ao contrário dos
grãos e outras culturas de importância econômica, o tomateiro acumula e
exporta também grandes quantidades de nutrientes como cálcio, magnésio
e enxofre. Por essa razão, é preciso repor os nutrientes exportados em suas
partes comerciais (fruto) a cada ciclo de cultivo por meio da calagem e do uso
de fertilizantes.

A restituição dos nutrientes exportados é de fundamental importância para a

obtenção de altas produtividades e deve ser realizada de maneira equilibrada
visando atender à demanda da planta, evitando-se excessos já que esses
insumos podem representar até 30% do custo de produção. Além disso, o
uso excessivo de fertilizantes pode causar degradação ambiental dos solos
e corpos d’água.

As curvas de acúmulo de nutrientes para tomateiro mostram, em geral, que

o acúmulo e a exportação das áreas produtivas obedece a seguinte ordem:
K > N > P ≥ Ca > S > Mg. Para os micronutrientes, não há um padrão bem
estabelecido e, por isso, atenção deve ser dada a boro, cobre e zinco, porque
esses elementos são encontrados em baixíssimos teores nos solos de
regiões tropicais.
12 Circular Técnica 168

Para se estimar as quantidades de corretivos e fertilizantes que devem ser

aportados em SPDH, são utilizados os mesmos métodos adotados no sistema
convencional, permitindo-se alguns ajustes.

Importante em qualquer sistema de cultivo, a análise do solo em SPDH

ganha ainda maior relevância, visto que há acúmulo de nutrientes na camada
subsuperficial do solo. Por causa disso, deve-se amostrar o solo pelo menos
nas profundidades de 0 cm a 10 cm e 10 cm a 20 cm antes do início de
cada ciclo produtivo. Em geral, a estimativa das quantidades de corretivos
e fertilizantes é realizada considerando-se a primeira profundidade (0 cm a
10 cm).

Para uma correta avaliação da fertilidade do solo, deve-se ter cuidado com a
amostragem do solo, procurando realizá-la de forma que melhor represente a
fertilidade média da área amostrada. Isso é necessário porque os laboratórios
não conseguem minimizar ou corrigir os erros cometidos nessa etapa e, caso
a amostragem seja mal feita, o resultado da análise será insatisfatório. A área
de plantio deve ser uniforme em relação à vegetação, à posição topográfica,
às características perceptíveis do solo e ao histórico de uso.

Deve-se ajustar o pH do solo a valores adequados para o tomateiro, o que

equivale a pH entre 5,8 e 6,8, reduzindo a presença do alumínio tóxico na
solução do solo. Além desses efeitos, a calagem também é uma maneira
mais econômica de suprir cálcio e magnésio para o tomateiro. Deve-se levar
em consideração a época de aplicação, o tipo e a forma de incorporação do
calcário no solo.

A saturação de bases de 70% e a relação 1:1 entre Ca e Mg na CTC do solo

são adequadas para o tomateiro. Para se chegar a essa relação estreita,
deve-se optar pelo calcário dolomítico, porque contém teores mais elevados
de Mg. Em situações favoráveis ao uso de calcário calcítico, o Mg pode
ser complementado por outras fontes, como sulfatos, carbonatos e óxidos.
Para solos com teores baixos de Mg (Mg2+ < 1,0 cmolc dm-3), recomenda-
se aplicar de 100 a 120 kg/ha de sulfato de Mg, no sulco, junto a outros
fertilizantes.
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 13

O calcário deve ser aplicado e incorporado, a lanço, com bastante

antecedência ao plantio (preferencialmente 90 dias antes do plantio ou na
ocasião do plantio das plantas de cobertura), para permitir que as reações de
solubilização se processem e o propósito da calagem seja atingido. Depois
de aplicado, o calcário deve ser incorporado superficialmente no SPDH. Para
melhor efeito da calagem, o solo deve estar com umidade superior a 80% da
capacidade de campo.

Considerando que o calcário fica restrito às camadas mais superficiais do

solo quando o SPDH é utilizado, o uso de gesso agrícola figura como opção
interessante para melhorar a oferta de cálcio e enxofre nas camadas mais
profundas, de maior exploração pelo sistema radicular do tomateiro.

Em relação às quantidade de fertilizantes a serem aplicadas, os cálculos

são feitos a partir dos resultados da análise química do solo. Embora as
quantidades a serem repostas seja função da classe de fertilidade do solo, as
doses de fósforo para o tomateiro rasteiro e para mesa podem chegar a 500
kg/ha e a 1200 kg/ha, respectivamente.

Se a área em SPDH já apresentar fertilidade construída, as quantidades de

adubos deverão ser menores, em especial o P. Nesse caso, e para o P, a
reposição poderá ser realizada por meio da aplicação em área total, sempre
considerando as recomendações regionais. Nesse cenário, o uso do fosfato
natural também é recomendado para possibilitar um fornecimento gradual de
P em longo prazo.

É importante ficar atento aos nutrientes nitrogênio (N) e potássio (K) que
podem ser perdidos ao longo do ciclo por lixiviação ou volatilização. A
aplicação parcelada desses nutrientes ajuda na redução dessas perdas e
deve obedecer a marcha de absorção de nutrientes da cultura. Nesse sentido,
pode-se aplicar no plantio 40% e 60% do N e do K, respectivamente, e o
restante dividido em duas a três aplicações de cobertura. Chama-se ainda
a atenção para o fato de que, em SPDH, a imobilização microbiana do N é
um fato de suma importância, frequentemente sendo citada como causa de
decréscimo da disponibilização desse nutriente para os cultivos agrícolas.
14 Circular Técnica 168

A operação de aplicação dos adubos deve ser realizada no sulco de plantio

durante a abertura das linhas de plantio, utilizando-se plantadoras adaptadas
ao corte da palhada no SPD. Considerando-se que no SPDH não há
revolvimento do solo, a incorporação do adubo é limitada e, por isso, o uso
da ureia pode não ser a decisão mais acertada. Para melhor aproveitamento
da ureia, é preciso a sua incorporação. Então, considerando-se a unidade
do nutriente aproveitado pela cultura, o uso de outras fontes de N pode ser
melhor opção, mesmo em casos em que o valor de aquisição seja um pouco
mais elevado.

Rotação e sucessão com plantas de cobertura ou adubos verdes

A escolha adequada da sucessão de culturas com a utilização de plantas de

cobertura ou de adubos verdes é fundamental para a formação de uma boa
palhada, devendo ser considerados um conjunto de fatores para a decisão
de qual espécie eleger.

As plantas de cobertura ou adubos verdes devem, preferencialmente,

apresentar crescimento rápido e serem capazes de formar uma palhada
densa e duradoura, de modo que promovam uma adequada cobertura do solo
durante todo o ciclo de cultivo do tomateiro. Outra característica desejada é a
apresentação de sistema radicular profundo, capaz de promover a reciclagem
de nutrientes em camadas não alcançadas pelo tomateiro.

Espécies de gramíneas e de leguminosas, bem como o consórcio de duas

ou mais dessas espécies, tem sido utilizados experimentalmente em SPDH.
Na Tabela 1 e na Figura 6, encontram-se exemplos de plantas de cobertura
comumente utilizadas nesse sistema.

Alternativa ao uso de espécies de gramíneas ou de leguminosas solteiras

é o uso de consórcios contendo espécies dos dois grupos mencionados.
Exemplos de consórcios de gramíneas e leguminosas que tem sido utilizados
para o cultivo de hortaliças em SPDH são: milho + mucuna-preta; milho +
mucuna-cinza; milheto + crotalária; aveia + ervilhaca. É possível ainda o
agrupamento de três ou mais espécies, formando um coquetel de espécies
para que se obtenham diferentes benefícios.
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 15

Tabela 1. Exemplos de plantas de coberturas utilizadas em SPDH e informações

agronômicas sobre elas.
Massa Massa
Planta de N Relação Ciclo até o
verde seca
cobertura (kg/ha) C/N Florescimento
(t/ha) (t/ha)
Aveia-branca 35-70 3,5-7 - 90-150
Aveia-preta 30-60 3-6 - 70-130
Azevém 30-60 3-6 - 150-180
Centeio 30-60 3-6 - 90-150
Crotalaria juncea 50-70 15-20 150-165 20-25 / 1 90-120
Crotalaria
20-30 4-6 60-120 15-20 / 1 90-100
spectabilis
Ervilhaca 20-30 4-6 120-180 10-15 / 1 120-150
Feijão-de-porco 20-40 3-6 50-190 90-100
Feijão guandu 20-40 5-9 40-280 150-180
Feijão guandu
20-30 4-7 100-170 90-120
anão
Labe-labe 15-30 5-9 65-130 120-150
Milheto 40-50 8-10 - 60-90
Milho 50-60 7-10 - 60-75
Mucuna anã 10-20 2-4 50-100 90-120
Mucuna preta 40-50 7-8 170-210 150-180
Nabo forrageiro 25-50 2-5 - 60-90
Sorgo forrageiro 15-30 4-8 - 55-70
Trigo 35-70 3,5-7 - 35-40 / 1 90-150
Fonte: Adaptado de Wutke et al., (2009); Carvalho e Amabile, (2006).
Fotos: Nuno Rodrigo Madeira

A B

C D

Figura 6. Plantas de cobertura ou adubos verdes para SPDH: (A) milheto, (B) milho,
(C) aveia-preta e (D) crotalária.
16 Circular Técnica 168

Diversos são os benefícios do uso de plantas de cobertura em SPDH, dentre

os quais podem ser citados: 1) palhada com elevada relação carbono/
nitrogênio (C/N) proporciona lenta degradação e, consequentemente, boa
cobertura do solo; 2) promoção da fixação biológica de nitrogênio quando
do uso de leguminosas, como crotalárias, mucunas, soja, ervilhaca, entre
outras, aumentando a disponibilização desse nutriente para os cultivos de
hortaliças e diminuindo o risco de imobilização de N em SPDH; 3) quando do
uso de consórcio de gramíneas + leguminosas, além de proporcionar bom
aporte de nutrientes e palhada duradoura, o SPDH apresenta capacidade
superior de melhorar a qualidade do solo, refletida no aumento dos teores
de matéria orgânica do solo e de suas frações mais estáveis; 4) redução
da emergência de plantas daninhas; 5) supressão de doenças por meio da
rotação de culturas e da redução de propagação de inóculos de doenças e 5)
descompactação do solo graças aos efeitos físicos do crescimento das raízes
bem como do aporte de matéria orgânica do solo em subsuperfície.

Adicionalmente, gramíneas como milho, sorgo ou trigo, que tem grãos de

valor comercial, podem ser plantados e colhidos, para posterior uso de seus
resíduos no SPDH, ou serem exclusivamente utilizadas para produção de
palhada, manejadas em pleno desenvolvimento vegetativo, o que varia de 45
a 80 dias, entre as diferentes espécies.

As crotalárias e mucunas, entre outras leguminosas, são normalmente

manejadas na fase de pleno florescimento, antes da produção de sementes,
de modo a evitar a chegada dessas sementes ao solo que, após semeadura e
emergência, provocarão competição entre as plantas de cobertura manejadas
erroneamente e o cultivo comercial. Contudo, a produção de sementes
dessas espécies com vistas à adubação verde ou à rotação de culturas pode
ser uma alternativa econômica para produtores especializados em função da
crescente demanda.

As plantas de cobertura em SPDH normalmente são dessecadas utilizando-

se herbicidas, sendo comum o uso de princípios ativos como Paraquat e
Glifosato. Entretanto, tem crescido ultimamente o uso de meios físicos
para manejo destas plantas de cobertura por meio da trituração, roçada
ou acamamento. O manejo físico das espécies utilizadas como plantas de
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 17

cobertura tem proporcionado a adoção do SPDH em sistema orgânico de

produção, incrementando o benefício que esses dois sistemas apresentam
sobre a qualidade ambiental.

Porém, em sistemas orgânicos, maior cuidado deve ser dado ao

estabelecimento das plantas de cobertura, que devem ser semeadas em
mais alta densidade e manejadas antes da maturação das sementes. Ainda,
é importante que a área apresente baixa ocorrência de plantas daninhas
problemáticas, como tiririca (Cyperus rotundus L.), grama-seda (Cynodon
dactylon L.), losna (Artemisia verlotorum L.) e trapoeraba (Commelina
benghalensis L.).

A dessecação por herbicida pode ainda ser associada à roçada ou à trituração.

Em alguns casos, especialmente com plantas de cobertura mais finas como
milheto e aveia, pode-se efetuar somente a dessecação, com acamamento
que ocorre naturalmente após a morte das plantas. Esse acamamento natural
das plantas leva cerca de 15 dias a depender da espécie e das condições
climáticas.

Para o manejo com trituração (Figura 7) ou dessecação, podem ser utilizados

implementos como triturador-desintegrador, roçadeira tratorizada ou manual,
rolo-faca ou até a adaptação de troncos ou outros instrumentos para acamar
as plantas.

A B Fotos: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 7. A – Manejo da planta de cobertura mucuna-preta por acamamento com

rolo-faca. B – Manejo das plantas de cobertura milho e mucuna-preta por trituração.
Manejo de insetos pragas e doenças.
18 Circular Técnica 168

Manejo de insetos pragas e doenças

O manejo de doenças e pragas em tomate sob SPDH se assemelha

ao realizado em sistema convencional de cultivo com preparo de solo. O
diferencial do SPDH está na priorização da sanidade do sistema como um
todo, enfatizando que, em função do não revolvimento do solo, da efetiva
rotação de culturas e da presença de cobertura permanente do solo, ocorrem
alterações na dinâmica de problemas fitossanitários, o que permite a
expressão do potencial produtivo das culturas.

Como no SPDH o solo não é revolvido, verifica-se uma alteração na

entomofauna presente. Assim, a diversidade de inimigos naturais também
é maior em SPDH. As técnicas preconizadas em seu manejo favorecem a
ocorrência de maior número de inimigos naturais, quando em comparação ao
cultivo convencional.

No SPDH, atenção especial deve ser dada a pragas geralmente secundárias

como lagarta-rosca, cupins e especialmente besouros fitófagos, comumente
conhecidos por corós. Em locais de alta infestação, percebe-se que a
sucessão de culturas proporciona ambiente propício, com grande quantidade
de palhada em algumas épocas e pouca palhada em determinados períodos
do ano. Os corós e os cupins são insetos geralmente benéficos ao solo
por cavar galerias que permitem a infiltração de água e o crescimento das
raízes, além de incorporar palhada. Porém, pela oscilação da quantidade de
palhada ao longo do ano, pode haver elevação da população dessas pragas,
chegando a níveis de dano econômico. A rotação de culturas com espécies
não preferenciais de sua alimentação ou não hospedeiras são em geral mais
eficientes que o controle químico com inseticidas. Também, cabe ressaltar
que esse problema ocorre em áreas que estão sob SPD por muitos anos
ou até décadas, o que é comum no cultivo de grãos. No caso de hortaliças,
o SPDH dificilmente tem tanta durabilidade, o que reduz a ocorrência de
problemas com pragas como corós e cupins.

A traça-do-tomateiro, Tuta absoluta, e as brocas pequena e grande são

consideradas as pragas mais importantes em tomate, responsáveis por
severos danos e grandes perdas em cultivos comerciais. Sua densidade
populacional em SPDH tem sido ligeiramente menor quando comparada ao
cultivo convencional, possivelmente pela maior ação de inimigos naturais.
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 19

Para o manejo de doenças, especialmente de nematoides, observa-se menor

número de juvenis e adultos. Foi observado menor número de juvenis de 2º
estádio de Meloidogyne e menor número de juvenis e adultos de Pratylenchus
brachyurus em SPDH com a utilização de consórcio de milho e mucuna nas
entrelinhas.

Em regiões serranas adotantes do SPDH, observa-se redução no escorrimento

superficial de água - o que reduz o transporte de sedimentos - e no volume
de respingos que ocorrem quando os pingos de água batem na superfície do
solo, com consequente menor dispersão de esporos e de doenças foliares,
tão comuns a partir da fase intermediária para o final do ciclo da cultura. No
SPDH, é comum fechar a produção de uma lavoura com a “saia” relativamente
íntegra, ao passo que, no sistema convencional, essa porção da planta fica
absolutamente comprometida. Além disso, o incremento do teor de matéria
orgânica do solo, o incremento da diversidade da comunidade microbiana e o
não revolvimento do solo promovem uma dinâmica de microorganismos que
favorece a saúde das plantas. No entanto, por serem observações, carecem
de resultados de pesquisa para sua confirmação e validação, em especial
para as doenças como alternariose e septoriose.

O produtor, mesmo que trabalhe em escala comercial com plantios

escalonados e restrição de áreas, deve evitar a repetição do cultivo de
espécies de solanáceas na mesma área durante pelo menos dois anos.
Deve-se dar preferência a um esquema de rotação ou sucessão de culturas,
visando à manutenção do esquema “planta de cobertura/adubo verde –
hortaliça – planta de cobertura / adubo verde – hortaliça”.

Outros tratos culturais

Assim como na adubação e manejo fitossanitário, no SPDH outros tratos
culturais se assemelham aos realizados no cultivo convencional, tais como o
tutoramento, o manejo de plantas daninhas e a irrigação.

O tutoramento é semelhante ao realizado no sistema de plantio convencional

com preparo de solo, ressaltando que a proposta de tutoramento vertical,
alternativamente ao tutoramento tradicional cruzado em V invertido, é a que
tem proporcionado maior sanidade às plantas por permitir maior arejamento
da lavoura e maior facilidade de realizar uma boa cobertura quando for feita
20 Circular Técnica 168

a pulverização, seja em manejo convencional com agroquímicos, seja com

métodos e produtos alternativos em manejo agroecológico.

O manejo de plantas daninhas no SPDH é favorecido pela presença de palhada

na superfície, demandando menor quantidade de capinas e menor custo
para sua realização. Estudos têm demonstrado que, no SPDH, a ocorrência
de plantas espontâneas reduz em torno de 75%. A cobertura do solo atua
como barreira física e o não revolvimento em área total evita a indução de
germinação do banco de sementes de plantas espontâneas, especialmente
as sementes mais profundas, que seriam induzidas a germinar caso o
preparo do solo fosse feito. Assim, o controle do mato fica muito facilitado no
SPDH. Mesmo em manejo agroecológico, portanto sem herbicidas, tem-se
observado que o tempo gasto com capinas se reduz a um terço. Fazem-se
necessários, entretanto, mais estudos para quantificar esse benefício que
tem sido relatado frequentemente considerando a diversidade de plantas
espontâneas, muitas vezes daninhas, e suas interações fitossociológicas.

Na irrigação, o SPDH promove redução da necessidade de reposição pela

maior capacidade de retenção de água devido à barreira física da cobertura,
à redução da temperatura e à preservação da estrutura do solo, reduzindo
a evaporação, componente importante na evapotranspiração especialmente
na fase inicial dos cultivos. O manejo pode ser semelhante ao do plantio
convencional com preparo de solo, mas o que ocorre é que no SPDH leva-se
mais tempo para atingir o momento de irrigar, aumentando o turno de rega.
Se for mantido o turno de rega, deve-se reduzir a lâmina d’água, ou seja, a
quantidade a irrigar.

Avaliou-se a necessidade de irrigação em tomateiro rasteiro por dois anos no

Planalto Central. A economia de água foi significativa, de 18% nos primeiros
50 dias, quando prevalece a evaporação, e de 11% durante todo o ciclo da
cultura. A eficiência de uso de água, ou seja, a relação entre volume de água
necessário para produzir 1 kg de tomate, foi 23% superior. Esses dados
foram obtidos no Cerrado, na estação seca. Foi sugerido, inclusive, um
ajuste dos coeficientes de cultura (Kc) quando se realiza manejo por meio de
monitoramento em áreas que adotem o SPDH. Em regiões serranas, devido
às características de solo e clima, a capacidade de retenção de água é maior
e o que se tem relatado é uma redução da necessidade de irrigação da ordem
de 30% ao longo de todo o ciclo.
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 21

Deve-se atentar para o fato de que, se um produtor adota o SDPH e efetua

as irrigações nas mesmas frequências e volumes de água que usava para
o cultivo convencional, provavelmente haverá molhamento excessivo e,
consequentemente, maior ocorrência de doenças fúngicas e bacterianas e
menor produtividade.

Exemplos de desempenho produtivo de tomate em

SPDH
A seguir são citadas algumas experiências pré-existentes de SPDH-Tomate e
resultados de experimentos com tomate rasteiro (para processamento) e tomate
tutorado (para mesa) na Embrapa Hortaliças ou de unidades demonstrativas
em parceria com agricultores e empresas de processamento de tomate para
validar o SPDH. Avaliaram-se diferentes cultivares, níveis de adubação, número
de cachos e combinações de plantas de cobertura (adubos verdes), além de se
realizar a determinação da eficiência de uso da água.

Exemplos de desempenho produtivo de tomate rasteiro (para

processamento) em SPDH

Em tomate para processamento, ainda na década de 1990 na região de Rio

Verde, Goiás, iniciaram-se testes de plantio sobre palhada de milho, arroz,
milheto e, especialmente, braquiária, por vezes em plantio de sequeiro,
com resultados satisfatórios, reduzindo custos e viabilizando o plantio em
época em que o preparo de solo é dificultado pela chuva. Verifica-se maior
aproveitamento da produção em função da redução das perdas por podridões,
em função do desenvolvimento dos frutos sobre a palhada e não em contato
direto com o solo. Em ensaios realizados pela Cooperativa Agrícola de Rio
Verde, em lavouras de sequeiro, viáveis somente sob SPDH pelo efeito da
palhada e consequente maior tolerância à estiagem, obteve-se Brix mais alto,
passando de aproximadamente 5-5,5º Brix para 7-8º Brix, com consequente
bonificação pela alta qualidade da matéria-prima.

Para tomate rasteiro, avaliou-se na Embrapa Hortaliças por dois anos (2004
e 2005), o efeito de quatro diferentes plantas de cobertura para formação
de palhada (milheto, sorgo forrageiro, crotalária juncea e amaranto),
observando-se produtividade superior ao plantio convencional com preparo
22 Circular Técnica 168

de solo para as quatro palhadas. Observou-se redução de frutos podres em

torno de 55% no SPDH. A produtividade oscilou entre 105 e 118 t/ha em
SPDH comparativamente a 103 t/ha no sistema convencional com preparo de
solo. Apesar de não haver diferenças significativas, observou-se tendência
de superioridade do SPDH. Além disso, há que se considerar os consagrados
benefícios que o SPDH proporciona, já discutidos anteriormente.
Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 8. Ensaio com tomate rasteiro em SPDH na Embrapa Hortaliças

Também se realizou, por dois anos, experimento de tomate em SPDH

(Figura 9), testando diferentes níveis de palhada (3 a 12 t/ha de matéria
seca), usando milheto como planta de cobertura.
Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 9. Experimento de irrigação de tomate rasteiro em SPDH.

 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 23

Ainda em tomate rasteiro, implantaram-se unidades de observação em parceria

com a Unilever Bestfoods na região de Goiânia (Figura 10). Foram testadas
três cultivares (H9553, H9992 e U2006) e diferentes níveis de adubação de
plantio. O trabalho subsidiou a tomada de decisão acerca da possibilidade de
se reduzir a adubação de base de 1500 kg/ha de NPK 04-30-16 para 1200
kg/ha quando se adota o SPDH ou o plantio com preparo reduzido em áreas
de Cerrado de fertilidade mediana. Isso pode ser explicado pela maior CTC
(capacidade de troca catiônica), devido aos teores mais elevados de matéria
orgânica, e pelo maior acúmulo de nutrientes no SPDH.

Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 10. Ensaios com o SPDH-tomate em Goiânia, GO.

Exemplos de desempenho produtivo de tomate para mesa em SPDH

Nos Estados Unidos, foi feita avaliação econômica do que é chamado sistema
de produção de tomates para mesa com cobertura orgânica, utilizando
ervilhaca peluda, ressaltando sua ação na fixação de nitrogênio, reciclagem
de nutrientes, redução da erosão e da compactação do solo e adição de
matéria orgânica ao sistema. Quando transformada em cobertura (“mulching”),
por rolagem e dessecação, seus restos culturais reduzem a emergência
de plantas daninhas, incrementam o teor de matéria orgânica, reduzem a
perda de água e atuam na liberação lenta de nutrientes. Em alternativa à
ervilhaca ou em consórcio com esta, foram testados com sucesso, entre
24 Circular Técnica 168

outras plantas de cobertura, o trevo encarnado e o arroz. Foi observado

que as plantas de tomate desenvolvidas em “mulching” de ervilhaca peluda
produziram por mais duas ou três semanas em relação a plantas produzidas
convencionalmente em “mulching” de polietileno preto, contribuindo para a
obtenção, na média de seis anos, de maiores produtividades (96,4 t/ha contra
75,5 t/ha) e lucratividades (US$ 24.512 por hectare contra US$ 14.800 por
hectare). Além da maior longevidade na produção, houve redução de custos,
pela eliminação da dispendiosa operação de colocação do plástico e pela
redução no uso de fertilizantes, herbicidas e água de irrigação.

A partir de 2001, a Epagri em parceria com agricultores, vem desenvolvendo

o cultivo de tomate em SPDH na região de Caçador, SC, importante polo
produtor no verão. O sistema proposto vem sendo construído de forma
participativa e se apresenta como uma alternativa ao sistema vigente,
buscando a racionalização do uso da água, a recuperação e a manutenção
da fertilidade do solo, a redução da dependência externa (agrotóxicos e
adubos altamente solúveis), a construção coletiva embasada na experiência
dos agricultores e a organização da agricultura familiar e a valorização da
qualidade de vida dos agricultores e consumidores. O trabalho realizado pela
Epagri traz, ainda, uma visão mais ampla, buscando promover “conforto” e
saúde para as plantas, entendendo as demandas da cultura, em especial
com relação à adubação, fornecendo os nutrientes conforme as taxas de
absorção da cultura em cada fase.

Cabe citar a oportunidade de utilização de uma transplantadora da fabricante

Iadel, empresa de máquinas localizada em Dona Emma, Santa Catarina,
lançada para a cultura do fumo, mas perfeitamente adaptada para o cultivo
de hortaliças, especialmente solanáceas e brássicas, em áreas com baixa
declividade.

Em ensaio de campo no Distrito Federal, de março a agosto, sobre palhada

de milheto e com a cultivar Dominador, obteve-se produtividade de até 92 t/ha
utilizando-se sistema de condução de tutoramento vertical com duas hastes
e deixando 6 a 7 cachos na haste principal ou 12 a 13 cachos na planta.
Observou-se maior sanidade das plantas e alongamento do ciclo de colheita
para 10 semanas, mesmo recebendo chuva do plantio até os 70 dias após o
transplantio.
 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 25

Em São José de Ubá, noroeste do Estado do Rio de Janeiro, importante polo

tomaticultor, a Embrapa Hortaliças teve a oportunidade de colaborar com o
trabalho realizado na região, pela Embrapa Solos, de promoção do plantio
direto em tomate (Figura 11), com resultados muito positivos.

Tendo por base o SPDH, a Embrapa Solos apresenta o Tomatec ou Tomate

Ecologicamente Cultivado, que se propõe a reduzir sensivelmente o resíduo
de agroquímicos. Trata-se de um sistema de produção que concilia boas
práticas agrícolas, dentre elas o plantio em SPDH, o tutoramento vertical
preferencialmente com fitilho, a fertirrigação, o manejo integrado de pragas e
o ensacamento de cachos de tomate, permitindo buscar uma certificação e,
possivelmente, preços diferenciados.

Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 11. Tomate em SPDH em São José de Ubá, RJ.

26 Circular Técnica 168

A Embrapa Hortaliças, em parceria com a Emater-MG e a Embrapa

Agrobiologia, coordenou a implantação de unidades de observação de
tomate envarado em Carandaí e Barbacena, Minas Gerais (Figura 12) e em
Nova Friburgo (Figura 13), região serrana do Rio de Janeiro.
Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 12. Unidades de observação de tomate em Carandaí-MG.

Foto: Nuno Rodrigo Madeira

Figura 13. Unidade de observação de tomate em SPDH em Nova Friburgo – RJ.

 Cultivo do tomateiro em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) 27

Considerações finais
A adoção do SPDH concilia alta produtividade e sustentabilidade,
proporcionando melhoria da qualidade do solo, minimizando os processos
erosivos, reduzindo a necessidade de irrigação, de insumos agrícolas, de
mão de obra com capinas e os custos de produção.

O SPDH assume ainda maior importância nos dias de hoje em que se

observa o esgotamento das áreas agrícolas e o agravamento dos efeitos das
mudanças climáticas, principalmente em se tratando da agricultura de clima
tropical.

O SPDH deve receber ajustes conforme as condições locais, podendo ser

desenvolvido nos mais diversos ambientes e ou realidades socioeconômicas.

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 Exemplares desta publicação Comitê Local de Publicações
da Embrapa Hortaliças
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Presidente
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