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    Aminoacidos e Proteinas Resumo Gaby

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    Leticia Comunello
    Os aminoácidos são as unidades fundamentais das proteínas e existem 20 tipos utilizados na síntese de proteínas de mamíferos. Eles têm funções como blocos de construção das proteínas, precursores de moléculas bioativas e fonte de energia. As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas e têm funções como transporte, motilidade, estrutura, defesa, regulação e nutrientes. Sua estrutura inclui níveis primário, secundário, terciário

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    Os aminoácidos são as unidades fundamentais das proteínas e existem 20 tipos utilizados na síntese de proteínas de mamíferos. Eles têm funções como blocos de construção das proteínas, precursores de moléculas bioativas e fonte de energia. As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas e têm funções como transporte, motilidade, estrutura, defesa, regulação e nutrientes. Sua estrutura inclui níveis primário, secundário, terciário

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    aminoacidos e proteinas Resumo Gaby

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    Os aminoácidos são as unidades fundamentais das proteínas e existem 20 tipos utilizados na síntese de proteínas de mamíferos. Eles têm funções como blocos de construção das proteínas, precursores de moléculas bioativas e fonte de energia. As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas e têm funções como transporte, motilidade, estrutura, defesa, regulação e nutrientes. Sua estrutura inclui níveis primário, secundário, terciário

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    Leticia Comunello
    Os aminoácidos são as unidades fundamentais das proteínas e existem 20 tipos utilizados na síntese de proteínas de mamíferos. Eles têm funções como blocos de construção das proteínas, precursores de moléculas bioativas e fonte de energia. As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas e têm funções como transporte, motilidade, estrutura, defesa, regulação e nutrientes. Sua estrutura inclui níveis primário, secundário, terciário

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    de 3

    Aminoácidos

    Características Classificação
    ● Aminoácidos são as unidades Aminoácidos essenciais: Os que devemos
    fundamentais de todas as proteínas. ingerir através da alimentação.
    ● Existem mais de 300 aminoácidos Não essenciais: Os que somos capazes de
    diferentes na natureza, e somente sintetizar.
    20 são utilizados na síntese de
    proteínas de mamíferos.

    Função
    ● Blocos de construção das proteínas.
    ● Servem como precursores para
    moléculas bioativas:
    neurotransmissores (ex. dopamina,
    serotonina, glicina, glutamato, etc),
    mediadores locais (ex. histamina),
    metabólitos de processos
    energéticos (ex. creatina e
    carnitina)
    ● Fonte de energia durante jejum
    prolongado e o DM1.
    ● Reguladores da expressão gênica e
    sinalização celular (ex. glutamina e
    arginina) estão relacionados com o
    crescimento, reprodução e
    imunidade.
    ● São as unidades fundamentais das
    PROTEÍNAS.

    Estrutura
    Molécula orgânica que apresenta grupo —
    carboxila (-COOH) e amino (-NH3) —
    ligados a um carbono alfa, no centro do
    aminoácido que liga-se ao grupo amino, ao
    grupo carboxila, a um átomo de hidrogênio
    e a um grupo variável grupo R.
    Proteínas
    As proteínas são macromoléculas variadas. Apresentam atividade catalítica
    formadas por um ou mais polipeptídeos. de praticamente todas as reações químicas
    Os peptídeos são estruturas formadas por das células. Ex.: Ribonuclease, amilase e
    aminoácidos que estão unidos por peptidases
    ligações peptídicas.
    Muitos aminoácidos ligados formam os
    chamados de polipeptídeos

    Ligação peptídica
    Ligação que ocorre entre um carbono e um
    nitrogênio, resultantes da desidratação
    entre dois aminoácidos quaisquer.

    Geralmente proteínas contém mais de 40


    aa na cadeia.

    Classificação
    Proteínas Monoméricas : Formadas por
    apenas uma cadeia polipeptídica
    Proteínas Oligoméricas : Formadas por
    mais de uma cadeia polipeptídica.
    Simples: apresentam apenas aminoácidos.
    Conjugadas: além de aminoácidos, existe
    Características: Planar, caráter de dupla um radical de origem não peptídica
    ligação é Rígida Globulares: formam estruturas com
    formato esferóide como as enzimas e os
    anticorpos.
    Funções das Proteínas Fibrosas: forma de fibras ou lâminas, e as
    1. Proteínas Transportadoras Ex.: cadeias de aminoácidos ficam dispostas
    Albumina, Lipoproteínas e paralelamente, são pouco solúveis em
    Transportadores nas membranas água.

    Estrutura
    2. Proteínas Contráteis ou de Motilidade
    Ex.: Actina e Miosina , Tubulina e Dineína
    3. Proteínas Estruturais Ex.: Colágeno, Estrutura primária: nada mais é que a
    Elastina e Queratina sequência de aminoácidos.
    4. Proteínas de Defesa Ex.: Estrutura secundária:ligação entre os
    imunoglobulinas (anticorpos), Trombina e elementos repetidos da cadeia principal
    fibrinogênio polipeptídica. As junções desses elementos
    5. Proteínas Reguladoras (Controle do são por meio de ligações de hidrogênio.
    metabolismo, crescimento e diferenciação Cadeias estão torcidas, dobradas ou
    celular) Ex: Alguns Hormônios como enroladas sobre elas mesmas.
    Insulina e glucagon) Estrutura terciária: corresponde à forma
    6. Proteínas Nutrientes e de adquirida por um polipeptídeo depois da
    armazenamento Ex.:Caseína e interação de suas cadeias laterais. Mais
    Ovoalbumina dobras e enrolamentos.
    7. Enzimas (catalizadores) Grupo de
    proteínas muito especializadas e muito
    Proteínas
    Estrutura quaternária: há a associação
    de duas ou mais cadeias polipeptídicas.

    Desnaturação
    ● Processo no qual moléculas
    biológicas perdem suas funções,
    devido a alguma mudança no meio,
    seja em altas temperaturas,
    variações de PH, entre outras.
    ● O processo de desnaturação
    proteica ocorre quando este meio é
    alterado de forma que mude a
    estrutura tridimensional da
    proteína, afetando sua atividade
    biológica.

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