Receitas

FITNESS
Emagreça
com Saúde

#ALIMENTAÇÃO

SAUDÁVEL
índice

04. VIDA FITNESS E SAÚDE 31. PANQUECA DE AVEIA

05. PRÉ TREINO E PÓS TREINO 32. BROWNIE FITNESS
06. O QUE COMER ANTES DO TREINO 34. MARIA MOLE PROTEICA
08. O QUE COMER APÓS O TREINO 35. TORTA DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN
10. SALADA DE ATUM E FEIJÃO BRANCO 37. FUDGE DE CHOCOLATE
12. SANDUÍCHE DE ABACATE 38. PANQUECA DOCE
13. PANQUECA DE ESPINAFRE 39. BISCOITO DE CACAU
14. ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE 41. CHEESECAKE
15. PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA 43. CUPCAKE DE NOZES COM CHOCOLATE
16. HAMBÚRGUER DE LENTILHA 45. MANTEIGA DE AMENDOIM CASEIRA
18. BOLINHO PROTEICO DE ATUM 46. SUCO SECA BARRIGA
19. CREPIOCA DE FRANGO COM COTTAGE 47. FRAPÊ DE COCO
21. FRANGO EMPANADA COM FARINHA DE AVEIA 48. SORVETE ROSA VEGANO PROTEICO
23. CESTINHA DE PEITO DE PERU 49. SORVETE PROTEICO MORANGO
24. SOPA DE BANANA VERDE 50. PUDIM DE LEITE FIT
26. PÃO DE BATATA DOCE 51. MOUSSE DE CHOCOLATE PROTEICO
27. SUCO VASODILATADOR 52. COOKIES FIT
28. SHAKE PRÉ TREINO 53. TRUFA FIT
29. BRIGADEIRO DE AMENDOIM 54. SUCO DETOX VERDE
30. CHOCOLATE QUENTE FIT 55. SUCO SPIRULINA
31. PANQUECA DE AVEIA 56. SUCO PURPURA
índice

57. SUCO DETOX BRONZE

58. DETOX VERMELHO REFRESCANTE
59. DETOX DE CENOURA
60. DETOX BLUEBERRY
61. DETOX ABACAXI
 VIDA FITNESS E SAÚDE

Se preocupar com a alimentação significa

manter o corpo saudável tanto por dentro
quanto por fora. Não podemos nos esquecer
de que ele é o veículo com o qual devemos
viver diariamente e, portanto… Ele merece
ser bem tratado!
Para uma vida equilibrada a mudança de
hábito é essencial, e para isso nada como
começar por refeições com receitas que
optam por alimentos com alto poder
nutritivo, saudável e baixo em açúcar, sal,
farinhas e industrializados.

A seguir vamos encontrar receitas que

substituem ingredientes calóricos, e com alta
taxa de carboidratos por uma escolha mais
inteligente!

04
 PRÉ TREINO E PÓS TREINO

Se alinhar atividades físicas com as

sugestões deste e-book, você garante
soluções práticas que reduzem o
catabolismo (perda de massa magra),
otimizam o rendimento, fornecem boa
quantidade de aminoácidos e evitam o mal-
estar.

O recomendado é fazer uma refeição leve em

torno de 1 hora ou 1 hora e meia antes de
começar os exercícios físicos. Dessa maneira,
a energia e todo o resto estarão disponíveis
no momento certo.

05
O QUE COMER ANTES DO TREINO
(alimentação pré-treino):

Carboidratos de fácil digestão: bons

exemplos são batata-doce, tapioca,
mandioca e frutas. Esses alimentos
fazem com que o organismo gaste açúcar
e gordura durante o treino;

Proteínas: ovos, atum, peito de peru,

frango. Esses alimentos são importantes
para a recuperação e a manutenção dos
músculos;

Nada de fibras! Apesar das fibras serem

super importantes na nossa alimentação,
este não é o melhor momento para

06
O QUE COMER ANTES DO TREINO
(alimentação pré-treino):

consumi-las, pois elas atrapalham a

absorção dos carboidratos (e, antes do
treino, precisamos de energia rápida) e
podem causar desconfortos
gastrointestinais;

Evite gordura em excesso (manteiga,

óleos, creme de leite). Se possível, de
preferência para o óleo de coco, que
possui absorção rápida (e ainda possui
efeito termogênico!);

Muita água! É extremamente importante

iniciar a atividade bem hidratado!

07
O QUE COMER APÓS O TREINO
(alimentação pós-treino):

Capriche nas proteínas! Este é o

momento em que mais precisamos delas!
Alguns alimentos ricos em proteínas são:
carnes, ovos, queijos, iogurtes com baixo
teor de gordura (e bastante proteína),
soja e outras leguminosas como grão de
bico, lentilha, feijões;

Carboidratos: especialmente se a
atividade foi intensa, o carboidrato é
obrigatório, pois ele repõe os estoques de
energia (que gastamos durante o treino)
e preserva a massa magra (assim, nosso
corpo não utiliza as proteínas como fonte
de energia);

08
O QUE COMER APÓS O TREINO
(alimentação pós-treino):

Whey protein: como o peso das

moléculas de whey são leves, esse
suplemento se torna de rápida absorção.
Por isso, ele é indicado para o pós treino,
pois é nessa hora que o corpo precisa de
mais nutrientes vindos da proteína. O tipo
de whey protein mais indicado é o
hidrolisado, em que suas cadeias de
proteínas são fragmentadas e sua
digestão é mais fácil e rápida.

09
 Salada
DE ATUM E FEIJÃO
BRANCO
Ingredientes

1 cebola roxa picada

1 pimentão vermelho picado
2 latas de atum sólido
escorrido
3 xícaras (chá) de feijão-
branco cozido
Mix de folhas verdes
½ xícara (chá) de cheiro
verde picado

MOLHO

Suco de 1 limão puro

4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de
manjericão
Sal e pimenta do reino a
gosto

10
 Preparando

Comece preparando o molho: junte todos

os ingredientes e misture bem.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Misture novamente e reserve.
Para montar o pote, comece colocando o
molho ao fundo.
Logo após disponha a cebola roxa.
Acrescente o pimentão.
Coloque o atum e o feijão branco.
Disponha o mix de folhas.
Por fim acrescente o cheiro verde.

11
 Sanduíche
DE ABACATE

Ingredientes

2 fatias de pão integral tostado

Abacate amassado com
levedura nutricional
Espinafre
Mini brócolis cozido
Brotos de girassol
Tomate assado no óleo de
abacate
Sal rosa e pimenta do reino a
gosto

Preparando

Monte o sanduíche da forma que mais lhe

agradar, começando pelo abacate
amassado

12
 Panqueca
DE ESPINAFRE

Ingredientes

2 colheres (sopa) de tapioca hidratada

1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de espinafre em pó ou um punhado
de espinafre batido no liquidificador
1 colher (sopa) de sementes de chia
1 colher (sobremesa) de requeijão de búfala
2 colheres (sopa) de frango desfiado cozido

Preparando

Misture o ovo, a tapioca, a chia e o espinafre com um

fuet.
Em uma frigideira untada com um pouco de óleo de
coco ou antiaderente coloque essa mistura. Doure dos
dois lados. Coloque o recheio de frango e requeijão e
enrole.
Tempo de preparo de 10 minutos.

13
 Escondidinho
DE BATATA DOCE

Ingredientes

1 xícara de patinho cortado em cubos

1 batata doce cozida sem casca
3 rodelas de cebola
2 rodelas de tomate
1 clara

Preparando

Comece refogando a cebola e o tomate com um fio

de azeite. Coloque a carne e deixe dourar. Tempere
a gosto. Quando estiver bem cozida, desligue.
Quando a batata estiver cozida, escorra, amasse e
misture com a clara até formar um purê. Separe
um refratário e coloque a carne ao fundo e em
seguida o purê de batata. Sirva acompanhado de
uma salada fresca ou no vapor.
Rende 3 porções.

14
 Pão de Queijo
DE FRIGIDEIRA

Ingredientes

4 colheres (sopa) de tapioca

1 ovo
1 colher (sopa) de requeijão light
Sal a gosto

Preparando

Misture todos os ingredientes. Em uma frigideira

untada com óleo de coco em fogo baixo jogue a
mistura e tampe a frigideira. Deixe dourar e vire
o lado. Sirva quente.
Rende uma porção.

15
 Hamburguer
DE LENTILHA

Ingredientes

1 xícara de lentilhas hidratadas por 12

horas
1/2 pimentão verde orgânico pequeno
1/2 cebola branca
2 colheres (sopa) de farinha de araruta
(ou fécula de batata, ou fécula de
mandioca, ou farinha de arroz)
1 dente de alho
Curry em Pó
Sal marinho e pimenta do reino a gosto

16
 Hamburguer
DE LENTILHA

Preparando

Em uma panela, cozinhe a lentilha na

água até que amoleçam, por
aproximadamente 20 minutos. Escorra a
água e reserve.
Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola
e o pimentão. Em fogo baixo, acrescente
a lentilha refogue para pegar sabor.
Acrescente os temperos a gosto e em
seguida a farinha e misture até ficar uma
massa com liga.
Em uma frigideira antiaderente untada
com um pouco de azeite, coloque o
hamburguer no molde (ou faça o
formato com as mãos). Deixe dourar dos
dois lados e sirva.
Rende 4 hamburgueres.

17
 Bolinho
PROTÉICO DE
ATUM

Ingredientes

1 lata de atum light

2 ovos
2 colheres (sopa) de aveia sem gluten
2 colheres (sopa) de ricota ralada
Óleo de coco (para untar)

Preparando

Misture todos os ingredientes e faça

bolinhas. Coloque em uma forma untada
com óleo de coco e leve ao forno por 20
minutos. Tambem pode colocar na
airfryer.
Rende 6 porções.

18
 Crepioca
DE FRANGO COM
COTTAGE

Ingredientes

1 Clara
1 Colher (sobremesa) de semente de
chia
1 Colher (sopa) de farinha de tapioca
1 Ovo
1 Pitada de açafrão-da-terra ou
cúrcuma
2 Colheres (sopa) de queijo cottage
Ervas finas
80g de peito de frango pré-temperado
com alho, limão e sal

19
 Crepioca
DE FRANGO COM
COTTAGE

Preparando

Cozinhe o frango com um pouco de água e

o açafrão; deixe a carne esfriar e desfie-a.
Junte frango, cottage e ervas finas.
Em um recipiente, misture o ovo, cottage
(1 colher), a chia a farinha de tapioca.
Grelhe o frango em frigideira antiaderente.
Caso ache necessário, unte a panela com
azeite ou óleo de coco.
Recheie a crepioca com o frango e dobre-
a.
Rende uma porção.

20
 Frango
EMPANADO COM
FARINHA DE AVEIA

Ingredientes

4 filés de frango
1 xícara (chá) de farinha de aveia ou aveia
em flocos finos
2 claras de ovo
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de óleo

21
 Frango
EMPANADO COM
FARINHA DE AVEIA

Preparando

Tempere os filés com sal, limão, óleo e

mostarda.
Deixe pegar o gosto por pelo menos 30
minutos.
Passe os filés na clara e depois na aveia.
Forre uma forma com papel manteiga e
distribua os filés.
Deixe no forno médio por 40 minutos.

22
 Cestinha
DE PEITO DE PERU

Ingredientes

5 fatias de peito de peru

5 ovos inteiros
Cheiro verde e sal a gosto
Óleo de coco (para untar)

Preparando

Unte forminhas de cupcake com óleo de

coco, acomode uma fatia de peito de peru
em cada forminha, quebre um ovo em
cima de cada fatia e salpique os temperos.
Leve ao forno, desligue assim que o ovo
estiver cozido (a seu gosto).
Rende 5 “cestinhas”.

23
 Sopa
DE BANANA
VERDE

Ingredientes

6 banana-da-terra bem verdes

2 cenouras pequenas cortada em cubos
1 tomate médio
½ xícara de azeite de oliva
1 cebola média
3 xícaras de Água
1 colher (café) de cominho em pó
1 ramo de orégano fresco
Sal a gosto
Curry a gosto
1 fatia grande de melancia
1 maçã com casca

24
 Sopa
DE BANANA
VERDE

Preparando

Lave as bananas, sem tirar as cascas. Coloque-as

em uma panela e cubra-as totalmente com água.
Cozinhe por 30 minutos. Deixe esfriar, descasque
as bananas e corte em pedaços médios. Reserve.
Aqueça o azeite e adicione o Cury e a cebola. Deixe
dourar. Em seguida, adicione as bananas e refogue.
Acrescente a água e cozinhe por 10 minutos. Bata
tudo no liquidificador exceto a cenoura e o tomate,
até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Acrescente mais água se necessário. Prove e
acerte o sal, depois reserve. Corte as cenouras e os
tomates em cubos pequenos e refogue-os
rapidamente no azeite. Junte o orégano e tempere
a gosto com sal e cominho em pó. Coloque o
creme de bananas e, sobre ele, no centro do prato,
acrescente uma pequena porção das cenouras e
dos tomates refogados. Rende 6 porções.

25
 Pão
DE BATATA DOCE

Ingredientes

200g de batata doce cozida amassada

2 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 gema

Preparando

Com um garfo misture a batata doce e o

farelo de aveia e forme uma massa
homogênea, enrole com as mãos
formando um pão, pincele a gema na
massa e leve ao forno por 20 minutos.
Rende 290g.

26
 Suco
VASODILATADOR

Ingredientes

1 fatia grande de melancia

1 maçã com casca
½ beterraba
250 ml de água

Preparando

Bata tudo no liquidificador com 150 ml de

água. Rende 2 porções.

27
 Shake
PRÉ TREINO

Ingredientes

2 colheres (sopa) de açaí

250 ml de água de coco
½ xícara (chá) de frutas vermelhas
congeladas
1 banana congelada
1 scoop de whey de baunilha ou
morango

Preparando

Bata tudo no liquidificador com 150 ml de

água. Rende 2 porções.

28
 Brigadeiro
DE AMENDOIM

Ingredientes

2 copos de leite desnatado

3 colheres (sopa) de pasta de
amendoim
3 colheres (sopa) de farinha de
amendoim
1 colher (sopa) de xilitol
2 colheres (sopa) de óleo de coco

Preparando

Coloque todos os ingredientes numa

panela e leve ao fogo médio sempre
mexendo até engrossar. Deixe esfriar e
sirva em potinhos ou enrole em bolinhas.
Rende 8 porções.

29
 Chocolate
QUENTE FIT

Ingredientes

1 xicara de leite vegetal

1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sobremesa de farelo de
aveia
1 colher de chá de amido de milho

Preparando

Misturar tudo em fogo baixo mexendo até

engrossar. Na caneca derreta 2
quadradinhos de chocolate 70% e passe
nas bordas.

30
 Panqueca
DE AVEIA

Ingredientes

1 ovo
1 colher (sopa) de queijo cottage
1 colher (sopa) de farelo de aveia
½ colher (chá) de azeite extravirgem

Preparando

Misture todos os ingredientes até ficar

uma massa homogênea.
Em uma frigideira untada com azeite e já
quente despeje a massa. Espere dourar os
dois lados e sirva com cottage.
Rende 1 porção.

31
 Brownie
FITNESS

Ingredientes

2 xícaras de chocolate 70%

100g de manteiga sem sal
3 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de adoçante eritritol ou
xilitol
½ xícara de nozes picadas
1 pitada de sal

32
 Brownie
FITNESS

Preparando

No fogão ou em banho-maria derreta o chocolate

e a manteiga. Se for no micro-ondas coloque de
30 em 30 segundos, tire, mexa e coloque
novamente até derreter. Em outra tigela bata os
ovos e misture ao chocolate derretido com a
manteiga. Acrescente o restante dos
ingredientes.
Coloque a massa em uma assadeira retangular
forrada com papel manteiga. Espalhe a massa
com uma espátula. Leve ao forno pré aquecido à
200ºC por 20 minutos.

33
 Maria Mole
PROTEICA

Ingredientes
1 pacote de gelatina incolor
200 ml de leite de coco
2 scoops de whey protein sabor baunilha
Adoçante (opcional)
Coco ralado seco sem açúcar
Preparando

Coloque a gelatina incolor com um pouco de água

(cerca de 3 colheres de sopa) para hidratar.
Em seguida, aqueça a mistura por 40 segundos no
microondas para dissolver. No liquidificador, bata o leite
de coco com o whey e o adoçante.
Quando estiverem bem misturados, acrescente a
gelatina líquida sem parar de bater.
Coloque a mistura em formas de gelo de silicone ou em
uma travessa e leva para a geladeira por pelo menos 2h.
Retire da geladeira, desenforme ou corte a receita e
finalize passando os doces no coco seco ralado.

34
 Torta
DE CHOCOLATE
SEM GLUTEN

Ingredientes

1 xícara de farinha de coco branca

1 xícara de farinha de grão de bico
1 colher (sopa) de psyllium ou 3 colheres (sopa)
de polvilho doce
6 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de açúcar de coco
1 ovo
1 pitada de sal

RECHEIO

1/2 abacate maduro ou 1 avocado

110g de chocolate 70% cacau

35
 Torta
DE CHOCOLATE
SEM GLUTEN

Preparando

Em uma tigela misture todos os ingredientes secos.

Adicione o óleo de coco e mexa com a ponta dos dedos
ou com colher até que fique com aparência de areia
molhada.
Adicione o ovo e misture para que a massa fique
homogênea. Forme uma bolinha com a massa – caso
necessário acrescente um pouco de água.
Forre o fundo e lateral de uma forma de torta com fundo
removível de aproximadamente 19cm.
Pressione bem a massa.
Faça furos nela com um garfo e asse em forno pré-
aquecido a 180º por uns 15/20 minutos ou até dourar.
Para o recheio derreta o chocolate e em um processador
bata o abacate até ficar um creme.
Incorpore o abacate no chocolate até que fique
homogêneo.Quando a massa da torta estiver assada e
fria, despeje o creme. Deixe na geladeira até servir.

36
 Fudge
DE CHOCOLATE E
PASTA DE AMENDOIM

Ingredientes

50 gramas de chocolate amargo picado

1/3 xícara (chá) de pasta de amendoim já
adoçada (sem açúcar)
1 colher (sopa) de adoçante xylitol
1 colher (sopa) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoa

Preparando

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em

banho-maria. Adicione a pasta de
amendoim, o xylitol, as nozes e farinha de
amêndoas.
Misture tudo e coloque em forminhas de
silicone, forminhas de gelo ou mesmo uma
fôrma quadrada, para cortar depois de
pronto. Leve à geladeira por 1 hora

37
Panqueca
DOCE

Ingredientes

2 colheres (sopa) de farinha de coco

1 colher (sopa) de linhaça
½ banana
1 ovo
1 colher (café) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de xylitol
Óleo de coco extra virgem

Preparando
Bata todos os ingredientes, menos o fermento e o
óleo de coco em um mixer ou liquidificador. Ao
final misture o fermento e unte uma frigideira
pequena com óleo de coco. Despeje o conteúdo
na frigideira, tampe e cozinhe por cerca de 5
minutos em fogo baixo. Depois vire a panqueca e
deixe em fogo baixo por mais 5 minutos
aproximadamente.

38
 Biscoito
DE CACAU

Ingredientes

1 xícara de farinha de amêndoas

2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou
óleo de coco
1/4 de xícara de cacau em pó
1 ovo
1 colher (chá) de mel
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Canela em pó a gosto
Nozes picadas

39
 Biscoito
DE CACAU

Preparando

Acenda o forno na temperatura mínima

para ir pré-aquecendo. Em uma tigela
misture a farinha de amêndoas e a
manteiga ghee. Lembre-se de amolecer
a manteiga antes de incorporar à
farinha. Então vá amassando com as
pontas dos dedos até ficar com uma
consistência de massa mais molinha.
Acrescente os outros ingredientes
misturando bem com uma colher.
Forme bolinhas com a mão molhada e
disponha em uma assadeira coberta
com papel manteiga e achate. Leve
para assar por 10 minutos ou até assar.

40
 Cheesecake

Ingredientes

1 xícara de farinha de amêndoas

2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 ovo batido com garfo
Canela
Adoçante a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento
químico em pó

RECHEIO

300g de cream cheese tradicional

3 ovos
Suco de 1 limão
Adoçante a gosto

41
 Cheesecake

Preparando

Em uma tigela, misture bem a farinha de

amêndoas, o óleo de coco, o ovo batido,
a canela e o adoçante. Se necessário
adicione mais óleo de coco.
Disponha a massa em um refratário e
asse no forno a 180 graus por 25
minutos.
Para o recheio, bata o cream cheese
com os ovos e o suco de limão.
Despeje o recheio sobre a massa,
polvilhe com raspas de limão e leve ao
forno por mais 25 minutos.
Deixe na geladeira por no mínimo 2
horas antes de servir.

42
 Cupcake
DE NOZES COM
CHOCOLATE

Ingredientes

3/4 de xícara de farinha de amêndoas

5 colheres (sopa) de nozes trituradas no
processador
3 ovos
4 colheres (sopa) de nata ou creme de
leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
½ xícara de adoçante em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em
pó

COBERTURA

300g de cream cheese tradicional

3 ovos
Suco de 1 limão
Adoçante a gosto

43
 Cupcake
DE NOZES COM
CHOCOLATE

Preparando

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha

de amêndoas, nozes trituradas e o adoçante em pó.
Acrescente os ovos, a nata e o extrato de baunilha e
misture bem.
Acrescente o fermento químico e mexa até incorporar.
Distribua as forminhas de cupcake dentro de uma forma
de metal e distribua a massa dos cupcakes nas
forminhas, passando apenas um pouco da metade da
altura da forma.
Asse os cupcakes no forno pré aquecido a 200 graus, por
25 minutos.
Para o creme de chocolate, bata com uma batedeira a
nata até firmar, acrescente o cream cheese, o óleo de
coco derretido e por último o chocolate derretido.
Coloque o creme em um saco de confeiteiro e coloque
na geladeira por 30 minutos.
Decore os cupcakes com o creme e finalize com nozes
em cima.
44
 Manteiga
DE AMENDOIM
CASEIRA

Ingredientes

1kg de Amendoim Torrado sem Pele

2 Colheres (sopa) de Óleo de Coco
½ Xícara (chá) de Açúcar

Preparando

Em uma forma coloque o amendoim e leve ao forno

preaquecido a 180°C por 15 minutos para dar uma leve
aquecida.
Coloque o amendoim bem quentinho no processador e
comece a a bater até que fique pedaços pequenos e
úmidos.
Junte o óleo de coco, açúcar e volte a bater até fique um
creme, isso vai demorar um pouco então muita calma,
continue batendo e se precisar pare para o equipamento
descansar.
Coloque em um pote limpo e com tampa e leve para
gelar.

45
 Suco
SECA BARRIGA

Ingredientes

12 folhas de couve
1 maçã verde
1 pedaço de pepino com casca
1 colher (café) de chia
Suco de 1 limão
Pitada de canela em pó
Pitada de gengibre em pó
200 ml de água

Preparando

Bater tudo no liquidificador e tomar sem coar.

46
 Frapê
DE COCO

Ingredientes

½ xícara (chá) de coco fresco ralado

1 colher (café) de cardamomo em pó
1 scoop de whey de baunilha
250ml de água de coco

Preparando

Bata tudo no liquidificador.

47
 Sorvete
ROSA VEGANO
PROTEICO

Ingredientes

1 banana congelada
1 pitaya rosa
1 copo de leite de amêndoas
1 scoop de proteína vegana

Preparando

Bata tudo no liquidificador, ou processador e leve ao

freezer por aproximadamente 3 horas.

48
 Sorvete
PROTEICO DE
MORANGO

Ingredientes

5 morangos picados
2 gelatinas diet sem sabor pronta
2 pedras de gelo
Adoçante a gosto
60g de whey protein de morango

Preparando

Bata tudo no liquidificador, ou processador e leve ao

freezer por aproximadamente 3 horas.

49
 Pudim
DE LEITE FIT

Ingredientes

3 ovos
6 colheres (sopa) de stevia
250 ml de leite desnatado
1 colher (chá) de essencia de baunilha
1 colher (sopa) de amido de milho
10 colheres (sopa) de leite em pó
desnatado
CALDA
Na própria forma de pudim coloque 2
colheres (sopa) de açúcar demerara ou
mascavo e ½ xícara (chá) de água.
Coloque no forno para ferver até virar
uma calda grossa. Reserve.

Preparando

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na

forma de pudim que já está caramelizada e leve ao
forno em banho maria por 40 minutos.

50
 Mousse
DE CHOCOLATE
PROTEICO

Ingredientes

300g de chocolate 70%

9 claras em neve
200ml de creme de leite zero lactose
1 scoop de whey de chocolate
2 colheres (sopa) de xilitol

Preparando

Derreta o chocolate em banho maria e

acrescente o creme de leite, misture até
formar uma ganache e espere esfriar.
Adicione a clara em neve
delicadamente, mexendo de baixo para
cima e acrescente o xilitol e o whey,
misturando bem. Coloque a massa em
potinhos e deixe gelar por 3 horas. Rende
900ml de mousse.

51
 Cokkies
FIT

Ingredientes

2 ovos
6 colheres (sopa) de farinha de coco
3 colheres (sopa) de óleo de coco em estado líquido
1 scoop de whey de chocolate (ou 2 colheres sopa de
leite em pó + 2 colheres opa de achocolatado zero
açúcar)
1 colher (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Gotas de chocolate 70% para polvilhar

Preparando
Misture todos os ingredientes com um garfo, quando
não der mais para amassar com o garfo use as mãos.
Faça bolinhas e as achate, leve a uma forma untada
com óleo de coco, coloque os cookies e salpique o
chocolate 70% por cima. Asse a 180 graus em forno
pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.

52
 Trufa
FIT

Ingredientes

1 colher de sopa de pasta de amendoim

sem açúcar
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de cacau em pó

Preparando

Basta que você misture todos os ingredientes e

mexa até que se torne uma mistura homogênea.
depois é só fazer as bolinhas e passar no cacau.

53
 Suco
DETOX VERDE

Ingredientes

200 ml de água
1 colher (café) de canela em pó
Suco de 1 limão
1 colher (café) de semente de linhaça
1 folha de couve
1 pedaço pequeno de gengibre
1 kiwi
1 jiló

Preparando

Bater todos os ingredientes no liquidificador

54
 Suco
SPIRULINA

Ingredientes

1 maçã com casca

1 folha de couve
1 suco de limão
1 colher (sobremesa) de spirulina
1 colher (café) de pólen
250 ml de água

Preparando

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

55
 Suco
PURPURA

Ingredientes

½ bergamota ou tangerina
½ cenoura crua
½ beterraba
1 colher (chá) de maca peruana
4 morangos congelados
250 ml de água

Preparando

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

56
 Suco
DETOX BRONZE

Ingredientes

1 beterraba sem casca

1 cenoura com casca
1 maçã com casca
1 litro de água

Preparando

Bata tudo no liquidificador e coloque gelo se quiser.

A cenoura melhora a digestão. Já a beterraba ajuda
a controlar o colesterol e proteger o coração, e a
maçã traz diversos benefícios para o sistema
respiratório.

57
 Detox
VERMELHO
REFRESCANTE

Ingredientes

300 ml de água gelada

10 unidades de uva roxa sem caroço
5 morangos grandes congelados
2 colheres (sopa) de framboesa
congelada
1 colher (chá) de folhas de manjericão

Preparando

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Sirva

com o manjericão decorado por cima.

58
 Detox
DE CENOURA

Ingredientes

2 laranjas
2 cenouras
200 ml de água
1 colher (chá) de gengibre ralado

Preparando

Obtenha o suco das duas laranjas, lave bem as

cenouras e corte-as em pedaços pequenos, rale a
raiz de gengibre e adicione tudo ao liquidificador
(juntamente com a água). Bata até chegar a uma
mistura homogênea.

59
 Detox
BLUEBERRY

Ingredientes

200 ml de água
5 folhas de espinafre
½ banana congelada
½ xicara de blueberry (mirtilo)

Preparando

Bater tudo no liquidificador. Sirva gelado.

60
 Detox
ABACAXI

Ingredientes

½ abacaxi
Hortelã a gosto
1 colher (chá) de farinha de linhaça
300 ml de água

Preparando

Bata tudo no liquidificador e coe. O abacaxi e o

hortelã ajudam na hora da digestão e evitam a azia.
Já a linhaça melhora o funcionamento do intestino

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