Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.9, n.4, p.

631-635, 2005
Campina Grande, PB, DEAg/UFCG - http://www.agriambi.com.br

Parâmetr os de conf
arâmetros ort
confort o térmico
orto
e fisiológico de ovinos Sant
ovinos Santaa Inês
Inês,, sob
diferentes sistemas de acondicionamento
Francisco M. M. Oliveira1, Renilson T. Dantas2, Dermeval A. Furtado3,
Jose W. B. Nascimento3 & Ariosvaldo N. Medeiros4
1
Freelance. Rua Melões de São Caetano, 185, CEP 58109-440. Campina Grande, PB. Fone: (83) 3339-6060. (Foto)
2
DCA/UFCG. Av. Aprígio Veloso, 882. CEP 58109-930. Campina Grande, PB. Fone: (83) 3310-1201 E-mail:
[email protected]
3
DEAg/UFCG. Fone: (83) 3310-1486. E-mail: [email protected], [email protected]
4
DZ/UFPB. Campus II da UFPB. Fone: (83) 3362-2504 E-mail: [email protected]

Protocolo 30 - 29/3/2005 - Aprovado em 16/19/2005

Resumo: Através do presente trabalho, objetivou-se determinar os parâmetros fisiológicos e

produtivos e os índices de conforto térmico em ovinos da raça Santa Inês, criados em dois
apriscos, um coberto com telha de barro (TBA) e o outro com telha de fibrocimento (TFC), no
município de São João do Cariri, nos meses de agosto a outubro de 2003. Utilizaram-se 20
animais machos, castrados e distribuídos em baias individuais. Os índices ambientais analisados
foram a temperatura ambiente, do globo negro, umidade relativa do ar, velocidade do vento,
índice de temperatura do globo negro e umidade e carga térmica de radiação. Os índices fisiológicos
se referem à temperatura retal (TR) e à freqüência respiratória (FR) e os índices produtivos, o
ganho de peso, conversão alimentar e consumo de matéria seca. Os apriscos com TBA e TFC
não apresentaram diferença significativa nos índices de conforto térmico, no período da manhã
nem da tarde. Comparando-se esses períodos, observou-se aumento nos índices para o período
da tarde. Os animais conseguiram manter a TR dentro dos limites normais e apresentaram, no
período da tarde, uma FR superior às encontradas pela manhã, sendo que os índices produtivos
não variaram entre os sistemas analisados e foram considerados satisfatórios.

Palavr
alavr as-cha
vras-chave: bioclimatologia, ruminantes, ambiência
as-chav

Par ameter
arameter
ameterss o
off thermal and ph
phyysiological comf ort
comfort
of Santa Inês sheep in different conditioning systems
Abstract: The objetive of this work was to determine physiological and productive parameters
and the thermal comfort indices in “Santa Inês” breed of sheep created in two different shelters,
one being covered with clay tile (TBA) and the other covered with cement fiber tiles (TFC), in the
municipality of São João do Cariri, Paraíba State, Brazil, during the months of August to October
2003. Twenty castrated male sheeps were distributed in individual bays. The environmental
indices analyzed were the temperature and humidity of the black globe index and the thermal
charge of radiation index. The data used were the air temperature, black globe temperature,
relative humidity and wind velocity. The physiological indices reffered were the rectal temperature
(TR) and the respiratory frequency (FR) and the production indices refered were the weight gain,
food conversion and the dry matter consumption. The shelters with TBA and TFC did not present
significant differences in indices of thermal comfort, neither in the morning nor in the evening
periods. There was a little increase in the indices during the evening period. The animals could
maintain a TR within the normal limits and during the evening period the FR was higher than
that in the morning. The production indices did not vary between the systems analyzed and
were considered satisfactory.

Key wor
words
ords
ds: thermal comfort, air temperature, environment
632 F. M. M. Oliveira et al.

INTRODUÇÃO nutricionais, mas na época seca ocorre redução na capacidade

de suporte forrageiro afetando, quantitativa e qualitativamente,
O Brasil possui um efetivo em torno de 8,7 milhões de a disponibilidade de forragens nas pastagens, tornando-se o
cabeças de ovinos, dos quais 90% se encontram na região confinamento uma alternativa e, entre as raças ovinas
Nordeste, formado principalmente de animais tipo nativo e predominantes no Nordeste para produção de carne, os animais
sem raça definida (SRD), de notável rusticidade e baixa Santa Inês são os que alcançam os melhores ganhos de peso
produtividade (Silva et al., 1993). Apesar do reconhecido valor sob confinamento.
sócioeconômico da ovinocultura para o nordeste brasileiro, a Perez et al. (1995) utilizando ovelhas da raça Santa Inês,
maior parte dos animais criados nesta região apresenta baixos acasaladas com machos da mesma raça e suplementadas com
índices de desempenho produtivo, com peso vivo aos 100 dias, concentrados, encontraram um ganho de peso diário para os
de 8 kg, e peso médio da carcaça de machos com 1 ano de 10 machos de 211 e de 129 g dia-1 para as fêmeas. Barros et al.
kg, fêmeas apresentando 80% de parição (partos ao ano por (1999) em estudos em que utilizaram três dietas alimentares,
matriz) e prolificidade de 1,3 crias por parto (BNB, 1999). trabalhando com animais da raça Santa Inês e cruzados, acima
A baixa produção é resultado de múltiplos efeitos do de 112 dias de idade, em um experimento com duração de 55
ambiente tropical, que inclui efeitos indiretos, como baixa dias constataram, para os animais Santa Inês, ganhos diários
qualidade dos alimentos, baixo potencial genético dos animais, médios de 160 g dia-1, com variação entre 95 a 267 g dia-1, sendo
que esta variação pode estar associada, em grande parte, à
além do efeito direto do estresse ambiental, notadamente os
heterogenicidade dos genótipos dos animais e à qualidade da
elementos climáticos, como temperatura do ar, umidade e
alimentação fornecida. Conduziu-se o presente estudo com o
radiação solar, os quais freqüentemente se encontram acima
propósito de determinar a influência de dois sistemas de
do ideal para ótimo desempenho do rebanho (Viana, 1990).
acondicionamento térmico na temperatura interna da cobertura,
Os ovinos, assim como outros mamíferos e aves, são
nos parâmetros fisiológicos e produtivos e nos índices de
homeotérmicos, ou seja, são animais que têm a capacidade de
conforto térmico, em ovinos da raça Santa Inês.
controlar, dentro de uma estreita margem, a temperatura corporal
(Hafez, 1995). Este mecanismo, entretanto, é eficiente quando
a temperatura ambiente está dentro de certos limites, o que
MATERIAL E MÉTODOS
demonstra a importância de se manter as instalações com
temperaturas ambientais próximas às das condições de O trabalho foi realizado na cidade de São João do Cariri,
conforto. Segundo Nããs (1989) o ideal é uma umidade relativa região semi-árida do Estado da Paraíba, no período de agosto
média de 75% e temperatura entre 4 a 30 oC. Baeta & Souza a outubro de 2003. Utilizaram-se dois apriscos, um coberto
(1997) recomendam que a zona de conforto para ovinos deve com telha de alvenaria (TBA) e outro coberto com telha de
situar-se entre 20 e 30 oC, sendo a temperatura efetiva crítica fibrocimento (TFC) além de divisórias das baias, com arame
superior a 34 oC. McDowel (1972) preconizou, como condições galvanizado. Cada aprisco tinha 52,5 m2 de área, dividido em 10
ideais para criação de animais domésticos, umidade relativa do baias, cada uma com 3,75 m 2, corredor central de 2,0 m de
ar entre 60 e 70% e ventos com velocidade de 1,3 a 1,9 m s-1. largura, pé direito de 2,8 m e orientação do eixo principal
Mota (2001) descreve que, segundo dados da equipe de no sentido Leste-Oeste. Trabalhou-se com 20 animais da raça
conforto ambiental da UNICAMP, as condições de ambiente Santa Inês, todos machos castrados, distribuídos em baias
para vacas em lactação, conforme valor da temperatura do globo individuais, providas de comedouros e bebedouros.
negro, se situam da seguinte forma: entre 7 e 27 oC ótimo; entre A temperatura interna da telha foi medida com termômetro
27 e 34 oC, regular e acima de 35 oC, crítico. Rosa (1984) em infravermelho, em três locais diferentes de cada galpão, na
trabalhos com frangos de corte encontrou valores da carga parte da frente, no meio e na parte posterior do aprisco, às 9 e
térmica de radiação de 515,4 e 498,3 W m-2 para galpões com 15 h. Realizaram-se, durante o período experimental e nos
telhas de fibrocimento e barro, respectivamente. mesmos horários, as leituras da temperatura do ar (Tbs),
A temperatura retal é uma boa indicadora da temperatura temperatura de bulbo úmido (Tbu), temperatura do globo negro
corporal. Segundo Brion (1964) a temperatura retal média de (Tgn) e velocidade do vento (V) e, com os dados, calcularam-
ovinos adultos varia de 39,0 a 40,0 oC. O impacto do calor sobre se a umidade relativa do ar (UR), o índice de temperatura do
as variáveis fisiológicas resulta em um aumento percentual de globo negro e umidade (ITGU) e a carga térmica de radiação
3% na temperatura retal e de 194 % na freqüência respiratória, (CTR). Os equipamentos estavam localizados a nível do centro
com alterações, respectivamente, de 38,6 para 39,9 oC e de 32 de massa dos ovinos.
para 94 movimentos por minuto (McDowell, 1972). De acordo Os índices fisiológicos foram medidos às 9 e 15 h, e a medição
com Santos et al. (2005) e Souza et al. (2005), a temperatura retal da temperatura retal (TR) foi realizada através da introdução de
e a freqüência respiratória dos animais são afetadas pelo um termômetro clínico veterinário, com escala até 44 ºC,
período do dia, cujos animais mostraram temperatura retal menor diretamente no reto do animal, a uma profundidade de 5 cm,
no período da manhã, quando comparados com o período da permanecendo por 2 min; após este tempo, fazia-se a leitura. A
tarde. freqüência respiratória (FR) foi realizada através da auscultação
No nordeste do Brasil, a produtividade da ovinocultura é direta das bulhas, a nível da região laringo-traqueal, com auxílio
afetada negativamente pelas estiagens prolongadas e secas de um estetoscópio, contando-se o número de movimentos
periódicas que ocorrem na região. Barros & Simplício (1996) durante 15 s, e o valor obtido foi multiplicado por 4, obtendo-
constataram que durante a época chuvosa não há limitações se a freqüência respiratória em movimentos por minuto.
R. Bras. Eng. Agríc. Ambiental, Campina Grande, v.9, n.4 , p.631-635, 2005
 Parâmetros de conforto térmico e fisiológico de ovinos Santa Inês, sob diferentes sistemas 633

Para obtenção da temperatura superficial utilizou-se o entre os turnos manhã e tarde. Segundo a classificação citada
termômetro infravermelho, cujas leituras foram realizadas a cada por Mota (2001) o ambiente, tanto da manhã como o da tarde,
duas horas, das 7 às 17 h, na cabeça, no costado e nas pernas pode ser classificado como regular, já que a situação crítica
dos animais. Os índices produtivos analisados foram: ganho pode ser considerada com a Tgn acima de 35 oC. Essas
de peso total (GPT), ganho de peso diário (GPD), conversão temperaturas foram idênticas às apresentadas por Souza et al.
alimentar (CA) e o consumo de matéria seca (CMS). O GPT foi (2005) que, em trabalhos no sertão paraibano, encontram valores
calculado pela diferença entre o peso final e o peso dos animais médios de Tgn de 24,7 e 32,4 oC para os turnos da manhã e
no inicio do experimento. O GPD foi encontrado dividindo-se o tarde, respectivamente. Os valores encontrados pela manhã
GPT pelo número de dias do experimento. A CA é a relação foram semelhantes aos apresentados por Silva et al. (2004)
entre a quantidade de ração consumida e o ganho de peso mas, no periodo da tarde, foram inferiores aos valores
correspondente. O consumo de matéria seca é a relação entre o encontrados por esses autores.
consumo de matéria seca e o ganho de peso correspondente. Em relação à velocidade do vento, esta não diferiu
O delineamento experimental utilizado para análise da estatisticamente dentro dos sistemas nem dentro dos turnos,
temperatura da telha foi o inteiramente ao acaso, em arranjo ficando esses valores acima da velocidade mínima recomendada
fatorial 2 x 3 x 3 (2 sistemas de acondicionamento, 3 posições por McDowel (1972), que é de 1,9 m s-1, e abaixo da faixa máxima
na face interna e externa do telhado, 3 horários). As análises recomendada.
dos dados obtidas dos índices de conforto térmico, produtivos Observa-se, no que diz respeito à umidade relativa do ar
e fisiológicos, foram realizadas pelo teste t de Student, de acordo (UR) diferença apenas entre os turnos, enquanto no período
com Ferreira (1996). da tarde esteve abaixo do recomendado por Baeta & Souza
(1997), cuja UR deve situar-se entre 40 e 70%. Esses valores
RESULTADOS E DISCUSSÃO foram semelhantes aos encontrados por Souza et al. (2005)
que, em trabalhos no sertão paraibano, descrevem valores
As médias das variáveis ambientais analisadas estão médios de 61,0 e 41,0% de UR, para os turnos da manhã e tarde,
apresentadas na Tabela 1, na qual se observa que nos períodos respectivamente. Os valores de UR, encontrados no período
da manhã e da tarde, a temperatura do ar não apresentou da manhã e no da tarde, foram superiores aos relatados por
diferença significativa (P > 0,05) entre os sistemas mas, sim, Silva et al. (2004) e Santos et al. (2005).
entre o período da manhã e o da tarde, em ambos os sistemas, Analisando-se o ITGU, nota-se que, à semelhança da TA e
a nível de 5% de probabilidade. Analisando-se a temperatura Tgn, tanto no sistema TBA como no TFC, ocorreu diferença
da manhã, nota-se que ela esteve, nos dois sistemas, dentro da significativa a nível de 5% de probabilidade, entre os turnos
zona de conforto térmico, porém no período da tarde a manhã e tarde. Os valores da manhã podem, em ambos os
temperatura esteve nos dois sistemas, fora da zona de sistemas, ser caracterizados como situação de conforto, mas
termoneutralidade sem, no entanto, ultrapassar a temperatura os índices encontrados no período da tarde podem sê-lo como
crítica efetiva superior, que é de 35 °C (Baêta & Sousa, 1997). situação de alerta (Baeta & Sousa, 1997). Os valores
Esses valores foram semelhantes aos encontrados por Souza encontrados no período da manhã foram semelhantes aos
et al. (2005) ou seja, valores dentro da zona de conforto térmico indicados por Silva et al. (1993) e Souza et al. (2005), porém os
no período da manhã e desconforto no período da tarde, embora valores encontrados no período da tarde foram superiores aos
inferiores aos valores indicados por Silva et al. (2004) e Santos mostrados pelo último autor. Comparando-se os valores
et al. (2005) em trabalhos na região semi-árida nordestina. encontrados com os relatados por Silva et al. (2004), em
Com vistas à temperatura do globo negro (Tgn), observa- trabalhos na região semi-árida paraibana, nas épocas quente e
seca, os valores de ITGU, tanto da manhã como da tarde, foram
se, à semelhança da TA, tanto no sistema TBA ou TFC,
inferiores aos relatados pelos autores, de 79,5 e 84,9, para o
diferença significativa a nível de 5% de probabilidade apenas
período da manhã e da tarde, respectivamente.
Vê-se que a CTR apresentou, nos sistemas TBA como no
Tabela 1. Médias* das variáveis ambientais internas, no horário TFC, diferença significativa a nível de 5% de probabilidade
das 9:00 e 15 h, nos dois sistemas de acondicionamento entre os turnos manhã e tarde. Tomando-se por base os valores
térmico da CTR, citados por Rosa (1984), conclui-se que os valores
Sistemas encontrados nos dois sistemas e nos dois horários analisados
Telha de Telha de foram superiores aos recomendados, caracterizando situação
Variáveis ambientais
barro fibrocimento de desconforto térmico, os valores da manhã e os da tarde
Manhã Tarde Manhã Tarde foram superiores aos encontrados por Rosa (1984) e Furtado
Temperatura do ar, oC 25,4 a 29,5 b 25,8 a 31,1 b et al. (2002) em trabalhos com frango de corte, seja em telhas de
Temp. do globo negro, oC 28,8 a 32,4 b 29,6 a 35,6 b barro como de fibrocimento.
Velocidade do vento, m s-1 1,9 a 2,0 a 2,0 a 2,0 a A temperatura média interna das telhas nos diferentes
Umidade relativa UR, % 59,8 a 38,4 b 62,2 a 39,8 b sistemas de acondicionamento térmico, está apresentada na
Índice de temperatura de Tabela 2, na qual se observa que não houve diferença
77,1 a 82,2 b 76,2 a 81,3 b
globo negro e umidade significativa em nível de 5% de probabilidade, entre os dois
-2
Carga térm. radiante, W m 556,9 a 596,0 b 529,8 a 575,9 b tipos de cobertura mas, sim, entre os turnos da manhã e tarde.
*Letras iguais na mesma linha identificam que não houve diferença significativa a nível de 5% de
probabilidade, pelo teste “t” de Student Em todas as situações, a temperatura da superfície interna do

R. Bras. Eng. Agríc. Ambiental, Campina Grande, v.9, n.4, p.631-635, 2005
634 F. M. M. Oliveira et al.

Tabela 2. Médias* da temperatura interna das telhas de barro e o

C e vários fatores são capazes de causar variações normais na
de fibrocimento temperatura corporal, entre os quais estão idade, sexo, estação
Turnos do ano, período do dia, exercício e ingestão de alimentos. As
Sistemas Manhã Tarde médias da TR verificadas no dois turnos, apresentaram-se
próximas às descritas por Arruda & Pant (1985), Santos et al.
Telha de Barro 30,7 aA 36,1 bA
(2005) e Souza et al (2005), sendo que os valores encontrados
Telha de Fibrocimento 31,9 aA 37,5 aA
*Letras iguais minúsculas na mesma linha ou maiúsculas na coluna, indicam que não houve diferença
no período da manhã foram superiores aos relatados por Silva
significativa ao nível de 1% de probabilidade, pelo teste t de Student et al. (2004).
Quanto à freqüência respiratória (FR) dos ovinos Santa
sistema com TBA foi inferior à do sistema TFC, demonstrando Inês, constata-se que, nos dois sistemas, ocorreu diferença
sua eficiência na diminuição da temperatura interna da entre o turno da manhã e da tarde, e no aprisco com cobertura
cobertura, sendo que esta diferença foi de 1,2 e 1,4 oC entre os com telha de barro, os animais apresentaram os menores
sistemas nos turnos manhã e tarde, respectivamente. valores. O período da tarde mostrou valores de TA, Tgn, ITGU
Os resultados encontrados para a TFC, seja no período da e UR que podem ser considerados fora da zona de conforto
manhã ou no da tarde, foram inferiores aos citados por Furtado térmico, caracterizando uma situação de desconforto para os
et al. (2002) em galpões de frangos de corte cobertos com telhas animais, os quais conseguiram manter a TR constante, porém
de fibrocimento, e diferentes sistemas de acondicionamento aumentaram a FR, que ficou acima da normal descrita para a
térmico (ventilação artificial, ventilação artificial e nebulização espécie. Quando ocorre uma elevação acentuada na
e ventilação artificial e aspersão sobre a cobertura). temperatura ambiente, os mecanismos termorregulatórios são
Comparando-se os valores do sistema TFC com os relatados acionados, aumentando a perda de calor na forma insensível,
por Furtado et al. (2003), em que os autores pesquisaram a através da sudorese, e aumento da FR. Brasil et al. (2000)
trabalhando com caprinos em condições de termoneutralidade
temperatura interna da telha em galpões de frangos de corte
e sob estresse térmico, verificaram haver variação da FR em
com e sem pintura na sua face externa, nota-se que os valores
relação ao período do dia, sendo a média do turno da tarde
médios encontrados no presente trabalho também foram superior à do turno da manhã. De acordo com Blood &
inferiores aos relatados por esses autores, nos dois tipos de Henderson (1978) um aumento elevado da temperatura pode
cobertura. dobrar a freqüência respiratória normal em ovinos.
Têm-se que, no sistema TBA, apesar da diminuição na A freqüência respiratória para caprinos é considerada normal
temperatura interna da telha, este fato não consegue, quando apresenta valor médio de 15 movimentos respiratórios
isoladamente, promover diminuição substancial nas condições por minuto, podendo esses valores variar entre 12 e 25
ambientais do aprisco. Furtado et al. (2002) também observaram movimentos por minutos e serem influenciados pelo trabalho
que a aspersão de água sobre a cobertura de galpões para muscular, temperatura ambiente, ingestão de alimentos,
frangos de corte, com telhas de fibrocimento, provocava gestação, idade e tamanho do animal (Kolb, 1987). Comparando-
diminuição na temperatura interna da telha mas não conseguia se esses valores com os encontrados por Silva et al. (2004),
diminuir os índices de conforto térmico dentro dos galpões. seja no período da manhã como no da tarde, nota-se que eles
A Tabela 3 apresenta as médias da temperatura retal (TR) e foram superiores aos encontrados por esses autores e também
aos relatados por Santos et al. (2005) em caprinos mantidos à
da freqüência respiratória (FR) dos ovinos Santa Inês, medidas
sombra.
no horário das 9:00 e 15:00 h, nos dois sistemas de
As médias do ganho de peso total (GPT), ganho de peso
acondicionamento térmico. Constata-se, em relação à
diário (GPD), conversão alimentar (CA) e consumo de matéria
temperatura retal, que não houve diferença significativa a nível seca (CMS) dos animais nos dois sistemas de
de 5% de probabilidade entre os sistemas telha de barro e telha acondicionamento térmico, estão apresentados na Tabela 4,
de fibrocimento nem entre os turnos manhã e tarde. Esses constatando-se que os valores de GPT, GPD, CA e CMS não
índices demonstram que, no período da tarde, mesmo sob sofreram diferenças significativas (P>0,05) entre os dois
condições de estresse térmico, já que a TA, Tgn, ITGU e a CTR sistemas de acondicionamento térmico, demonstrando que os
estiveram fora da zona de conforto térmico, os ovinos Santa ovinos Santa Inês, mesmo passando por período de desconforto
Inês conseguem manter a temperatura corporal dentro dos térmico, conseguiram manter os índices produtivos dentro de
limites considerados normais. De acordo com Dukes & uma faixa que pode ser considerada boa para as condições do
Swenson (1996) a TR normal em caprinos oscila de 38,5 a 39,5 semi-árido nordestino (Perez et al., 1995 e Barros et al., 1999).

Tabela 3. Médias* da temperatura retal (TR) e freqüência Tabela 4. Médias* do ganho de peso total (GPT), ganho de
respiratória (FR) dos ovinos Santa Inês nas duas coberturas: peso diário (GPD), conversão alimentar (CA) e consumo de
telha de barro e telha (TBA) e de fibrocimento (TFC) matéria seca (CMS) dos animais, para os dois sistemas de
Temperatura retal Freqüência Respiratória acondicionamento térmico
Sistemas (oC) (movimentos por min) Sistemas GPT (Kg) GPD (g) CA CMS (%)
Manhã Tarde Manhã Tarde
Telha de barro 7,34 a 0,175 a 7,45 a 4,26 a
Telha de barro 39,3 aA 39,5 aA 42,1 aA 51,3 bA
Telha de fibrocimento 39,5 aA 39,6 aA 44,8 aB 53,9 bA Telha de fibrocimento 7,87 a 0,187 a 8,86 a 4,30 a
* Letras minúsculas iguais nas mesmas colunas e maiúsculas nas linhas, identificam que não houve * Letras iguais na mesma coluna identificam que não houve diferença significativa a nível de 5%
diferença significativa a nível de 5% de probabilidade, pelo teste t de Student de probabilidade, pelo teste “t” de Student

R. Bras. Eng. Agríc. Ambiental, Campina Grande, v.9, n.4, p.631-635, 2005
 Parâmetros de conforto térmico e fisiológico de ovinos Santa Inês, sob diferentes sistemas 635

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destacando-se a importância das instalações para alcançar boa Foz de Iguaçu : SBMET, 2003, CD-Rom.
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