Cardápio

@LuVelosoBolos

(69) 98483-8942

Encomendas com até 48 horas de antecedência

Aceitamos pagamento via Pix e Dinheiro

Cardápio válido a partir de JANEIRO de 2024

 1

Mini Bolo Suíço Ninho com Morangos

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO NINHO COM

MORANGOS
COBERTURA CREME
HOLANDÊS

R$ 138,50
Peso aproximado
G 1.250 a 1.300 Kg
 2

Mini Bolo Suíço Chocolate Belga

MASSA SUÍÇA BELGA

RECHEIO NINHO COM

MORANGOS
COBERTURA CREME
HOLANDÊS

R$ 138,50
Peso aproximado
G 1.250 a 1.300 Kg
 3

Mini Bolo Suíço Ninho

Doce de Leite e Castanhas

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO CREME DE
NINHO , DOCE DE LEITE
COM CASTANHAS
CARAMELIZADAS

R$ 138,50
Peso aproximado
G 1.250 a 1.300 Kg
 4

Mini Bolo Suíço

Abacaxi Com Coco

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO DE ABACAXI
COM COCO

R$ 148,50
Peso aproximado
G 1.250 a 1.400 Kg
 5

Bolo Suíço no Acrílico

Abacaxi com Coco

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO: CREME DE
NINHO, CREME DE COCO
E ABACAXI

R$ 132,50
Peso aproximado
Ṕ 1.150 Kg

R$ 168,50
Peso aproximado
M 1.500 Kg
 6

Bolo Suíço Nobre de Limão Siciliano

MASSA SUÍÇA DE
LIMÃO SICILIANO

RECHEIO: LEMON CURD

DE LIMÃO SICILIANO E
CREME HOLANDÊS

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 7

Bolo Suíço Nobre Floresta Negra

MASSA SUÍÇA NOBRE

DE CHOC. BELGA BLACK

RECHEIO: TRUFADO DE
NILO / CREME HOLANDÊS /
CEREJAS MARASQUINO

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 8

Mousse de Doce de Leite e Ameixas

MASSA SUÍÇA BRANCO

RECHEIO: MOUSSE
DE DOCE DE LEITE
E AMEIXAS

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 9

Bolo Suíço Nobre Frutas Vermelhas

MASSA SUIÇA NOBRE DE

FRUTAS VERMELHAS

RECHEIO: CREME NOBRE DE

FRUTAS VERMELHAS /
CREME HOLANDÊS /
CEREJAS MARASQUINO E
CULLI DE FRUTAS VERMELHAS

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 10

Bolo Suíço Melão com Cremes

Ninho e Holandês

MASSA SUÍÇA DE MELÃO

RECHEIO: CREME DE
NINHO COM MELÃO E
CREME HOLANDÊS

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 11

Bolo Suíço Nobre de Nutella

com Ninho e Morangos

MASSA SUÍÇA BRANCAE

CHOCOLATE BELGA

RECHEIO: CREME DE
NINHO CREME DE
NUTELLA E
MORANGO FRUTAS

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 12

Bolo Suíço Red Velvet

MASSA SUÍÇA
RED VELVET

RECHEIO: CREME NOBRE

DE CREAM CHEESE E
FRUTAS VERMELHAS

R$ 217,50
Peso aproximado
M 2.000 a 2.200 Kg

R$ 277,50
Peso aproximado
G 2.500 a 2.800 Kg
 13

Bolo Suíço de Chocolate Belga

com Morangos

MASSA SUÍÇA DE
CHOCOLATE BELGA

RECHEIO: CREME SUÍÇO,

CREME HOLANDÊS,
CHOCOLATE BELGA,
GELÉIA DE MORANGO E
MORANGOS FRUTAS

R$ 217,50
Peso aproximado
M 2.000 a 2.200 Kg

R$ 277,50
Peso aproximado
G 2.500 a 2.800 Kg
 14

Bolo Suíço de Abacaxi com Coco

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO: CREME DE NINHO,

CREME DE COCO E ABACAXI

R$ 177,50
Peso aproximado
P 1.450 a 1.650 Kg

R$ 217,50
Peso aproximado
M 2.000 a 2.200 Kg

R$ 277,50
Peso aproximado
G 2.500 a 2.800 Kg
 15

Bolo Suíço com Ninho e Morangos

MASSA SUÍÇA

RECHEIO: CREME HOLANDÊS,

CREME DE NINHO E MORANGOS

R$ 167,50
Peso aproximado
P 1.450 a 1.650 Kg

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 16

Bolo Suíço Nobre Crocante com Ninho

MASSA SUÍÇA

RECHEIO: DOCE DE LEITE COM

PRALINÊDE CASTANHAS
E CREME DE NINHO

R$ 167,50
Peso aproximado
P 1.450 a 1.650 Kg

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 17

Bolo Suíço com Morangos

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO: RECHEIO:
CREME SUÍÇO,CREME
HOLANDÊS, CHOCOLATE
BRANCO, GELEIA
DE FRUTAS VERMELHAS E
MORANGOS FRUTAS

R$ 217,50
Peso aproximado
M 2.000 a 2.200 Kg

R$ 277,50
Peso aproximado
G 2.500 a 2.800 Kg
 18

Bolo Suíço Chocolatudo

MASSA SUÍÇA DE
CHOCOLATE BELGA

RECHEIO: CREME NOBRE

BELGA, CREME HOLANDÊS
BELGA E PEDAÇOS DE
CHOCOLATE BELGA

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 19

Bolo Suíço de Tiramisu

MASSA SUÍÇA DE
TIRAMISU

RECHEIO: CREME NOBRE

DE TIRAMISU E CREME
DE MASCARPONE

R$ 217,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 267,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 20

Bolo Suíço com Recheio Versão

Marta Rocha

MASSA SUÍÇA BRANCA E

MASSA SUÍÇA CHOC BELGA

RECHEIO: BABA DE MOÇA,

PRELINE DE NOZES,
SUSPIROS, PASTA DE
DAMASCO OU AMEIXAS

COBERTURA SUSPIROS E
FIOS DE OVOS

R$ 289,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
PEDIDO COM NO MÍNIMO 2.600 a 2.800 Kg
24 HORAS DE ANTECEDÊNCIA
 21

Bolo Suíço de Oreo

MASSA SUIÇA DE OREO

RECHEIO: CREME DE
OREO, CREME HOLANDÊS,
CHOCOLATE OREO E
LACTA, E BISCOITOS OREO

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 22

Pedaços de Bolos Suíço Premium

de Chocolate Belga

MASSA SUÍÇA CHOC BELGA

RECHEIO: CREME NINHO

CREME HOLANDÊS E
MORANGOS

COBERTURA: CREME
HOLANDÊS DE AVELÃS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 23

Pedaços de Bolos Suíços Premium

de Limão Siciliano

MASSA SUÍÇA DE LIMÃO

SICILIANO

RECHEIO: CREME DE LIMÃO

SICILIANO E CREME
HOLANDÊS

COBERTURA: CREME
HOLANDÊS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 24

Pedaços de Bolos Suíços Premium

de Morangos

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO: CREME DE NINHO

CREME HOLANDÊS ,
CHOCOLATE BRANCO
E MORANGOS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 25

Bolo Suíço Melão com Cremes

Ninho e Holandês

MASSA SUÍÇA DE MELÃO

RECHEIO: CREME DE
NINHO COM MELÃO E
CREME HOLANDÊS

R$ 197,50
Peso aproximado
M 1.800 a 2.000 Kg

R$ 247,50
Peso aproximado
G 2.400 a 2.500 Kg
 26

Torta Suíça de Maracujá Trufado

MASSA SUÍÇA BELGA

RECHEIO : CREME NOBRE

BELGA COM CREME DE
MARACUJÁ

R$ 227,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 27

Bolo Suíço Nobre de Limão Siciliano

MASSA SUÍÇA DE
LIMÃO SICILIANO

RECHEIO: LEMON CURD

DE LIMÃO SICILIANO
E CREME HOLANDÊS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 28

Bolo Suíço Nobre Crocante com Ninho

MASSA SUÍÇA

RECHEIO: DOCE DE
LEITE COM PRALINÊ
DE CASTANHAS E
CREME DE NINHO

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 29

Bolo Suíço Nobre de Frutas Vermelhas

MASSA SUÍÇA DE
FRUTAS VERMELHAS

RECHEIO: CREME NOBRE

DE FRUTAS VERMELHAS /
CREME HOLANDÊS E
FRUTAS VERMELHAS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 30

Bolo Suíço com Morangos

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO: CREME SUÍÇO,

CREME HOLANDÊS, CHOC
BRANCO, GELEIA DE
FRUTAS VERMELHAS E
MORANGOS FRUTAS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 31

Bolo Suíço com Ninho e Morangos

MASSA SUÍÇA BRANCA

RECHEIO: CREME DE
NINHO, MORANGOS
FRUTAS E GELÉIA DE
MORANGOS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 32

Bolo Suíço de Chocolate Belga

com Morangos

MASSA SUÍÇA DE
CHOCOLATE BELGA

RECHEIO: CREME SUÍÇO,

CREME HOLANDÊS,
CHOCOLATE BELGA,
GELÉIADE MORANGO E
MORANGOS FRUTAS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 33

Bolo Suíço Floresta Negra Nobre

MASSA SUÍÇA
BELGA BLACK

RECHEIO: TRUFADO DE
NILO / CREME HOLANDÊS /
CEREJAS MARASQUINO /
LASCAS DE CHOCOLATE
BELGA NOBRE

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 34

Bolo Suíço Nobre de Nutella

Ninho e Morangos

MASSA SUÍÇA DE
CHOCOLATE BELGA

RECHEIO SUÍÇO DE
NUTELLA, NINHO E
MORANGOS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 35

Rolinho de Merengue Suíço

RECHEIO: CREME
HOLANDÊS
E MORANGOS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 36

Heart Cake com Brigadeiro

RECHEIO: BRIGADEIRO
COM MORANGOS

R$ 315,00
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
2.500 a 3.000 Kg
 37

Heart Cake com Creme Holandês

RECHEIO: CREME
HOLANDÊS COM
MORANGOS E
CHOCOLATE BRANCO

R$ 315,00
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
2.500 a 3.000 Kg
 38

Heart Cake com Creme Holandês

RECHEIO: CREME
HOLANDÊS COM
MORANGOS E
CHOCOLATE BRANCO

R$ 247,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 39

Letter Cake Chocolate Belga

RECHEIO: CREME
HOLANDÊS COM
MORANGOS E
CHOCOLATE BELGA

R$ 367,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
3.000 a 3.500 Kg
 40

Bolo de Rolo Suiço Melão

com Cremes Ninho e Holandês

MASSA SUÍÇA DE MELÃO

RECHEIO: CREME DE
NINHO COM MELÃO E
CREME HOLANDÊS

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 41

Bolo de Rolo Suíço Sem Cobertura

• DOCE DE LEITE

• DOCE DE LEITE C/ DAMASCO

• DOCE DE LEITE C/ NOZES

CARAMELIZADAS

• DOCE DE LEITE C/ AMEIXAS

• DOCE DE LEITE C/ ABACAXI

• DOCE DE LEITE C/ CASTANHAS

CARAMELIZADAS

• DOCE DE LEITE C/ MELÃO

• PRESTÍGIO

R$ 147,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.500 a 1.700 Kg
 42

Bolo de Rolo Suíço Mesclado

R$ 197,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg

OPÇÃO 01 OPÇÃO 02
RECHEIO: CREME DE NINHO COM RECHEIO: CREME DE NINHO COM
PASTA DE DAMASCO E PRALINÉ PASTA DE AMEIXA E PRALINÉ
DE NOZES DE CASTANHA
 43

Bolo de Rolo Suíço Red Velvet

MASSA SUÍÇA RED

VELVET FINÍSSIMA

RECHEIOS: CREME DE
FRUTAS VERMELHAS E
CREME HOLANDÊS

R$ 247,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 44

Bolo de Rolo Suíço

MASSA SUÍÇA FINÍSSIMA

RECHEIOS: CREME DE
FRUTAS VERMELHAS E
CREME HOLANDÊS

R$ 247,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
1.800 a 2.000 Kg
 45

Bolo Suíço Naked Cake

MASSA SUÍÇA

RECHEIO: CREME
HOLANDÊS,CREME
SUÍÇO E MORANGOS

R$ 317,50
TAMANHO ÚNICO
Peso aproximado
G 3.000 a 3.300 Kg

PEDIDO COM NO MÍNIMO

72 HORAS DE ANTECEDÊNCIA
 46

Bolo de Rolo Pernambucano

tradicionais PEÇA
INTEIRA R$ 90,00 MEIA
PEÇA R$ 60,00
• GOIABADA • DOCE DE LEITE • CHURROS

nobres TAMANHO
ÚNICO R$ 95,00
• AMEIXA • CUPUAÇU • RED VELVET
• CHOCOLATE BELGA • DAMASCO • GOIABADA COM
• PRESTÍGIO • OREO QUEIJO
 47

Bolo de Rolo Suíço

M R$ 147,50 G R$ 174,50
1. MASSA CHOCOLATE BELGA 6. MASSA SUÍÇA BRANCA
Recheio Creme Holandês c/ Ouro Branco Recheio Mousse doce de leite com
ameixas
2. MASSA RED VELVET
Recheio Creme holandês, geléiade 7. MASSA SUÍÇA
morangos e Morangos frutas CHOCOLATE BELGA BLACK
SOMENTE TAMANHO G Recheio creme nobre de Oreo
SOMENTE TAMANHO G
3. MASSA SUÍÇA BRANCA
Recheio Creme suíço c/ geléia de
morangos e morangos frutas 8. MASSA SUÍÇA BRANCA
Recheio: doce de leite
4. MASSA SUÍÇA CHOC BELGA com nozes caramelizadas
Recheio creme suíço c/ geléia de Recheio coco fresco
morangos e morangos frutas SOMENTE TAMANHO G

5. FLORESTA NEGRA 9. MASSA SUÍÇA BRANCA

Massa chocolate belga black Recheio: abacaxi com coco e
Recheio: creme suíço, creme com creme holandês
holandês, cereja marasquino Cobertura: creme holandês leve,
e lascas de chocolate belga fitas de coco, Abacaxi e cereja
SOMENTE TAMANHO G

PESOS M 1.400 A 1.500 KG

APROXIMADOS G 1.800 A 2.000 KG
 48

Um Pouco da História
do Bolo de Rolo

O bolo de rolo, iguaria oriunda dos portugueses, foi introduzida no

Brasil unicamente pelo Estado de Pernambuco. O verdadeiro bolo de
rolo, muitas vezes comparados a outros tipos de "Bolos Enrolados"
como Rocambole, bolo de goiaba, entre outros, tem uma receita e
forma única de ser feito.

Sua origem está na adaptação do bolo português "colchão de noiva",

uma espécie de pão de ló enrolado com recheio de nozes. Ao
chegarem aqui, os portugueses passaram a trocar o recheio pela
goiaba, fruta abundante no nordeste brasileiro, sempre dosada com
muito açúcar dos engenhos da região. Até hoje é comum polvilhar-se
o bolo de rolo com açúcar em sua camada externa.

Pela Lei Ordinária N° 379/2007 o bolo-de-rolo foi reconhecido como

Patrimônio Imaterial de Pernambuco, sendo inclusive distribuído
2000 bolos em Londres durante os Jogos Olímpicos de 2012 pela
Empetur como uma forma de apresentar a cultura pernambucana.

O Bolo de Rolo se come em fatias fininhas