Aula 2 - AVAL - Diferenças Anatômicas e Fisiológicas Entre As Espécies
Aula 2 - AVAL - Diferenças Anatômicas e Fisiológicas Entre As Espécies
Aula 2 - AVAL - Diferenças Anatômicas e Fisiológicas Entre As Espécies
Departamento de Zootecnia
Curso de Graduação em Zootecnia
Aves alternativas
Aula 2 – Comparação anátomo-fisiológica entre as espécies
• Aves domésticas:
- Origem: há mais de 5.000 anos - Gallus gallus - Sudoeste da Ásia.
- Animais ovíparos; -Corpo coberto por penas;
- Hábitos diurnos; -Estômago dividido em 2 porções;
- Hábito alimentar – onívoros; -Testículos internos;
- Grande velocidade de crescimento; -Presença de sacos aéreos;
- Elevado dimorfismo sexual; -Testículos internos;
- Ausência de vesícula urinária; -Excreção conjunta – urin. e digest.;
- Presença de sacos aéreos; -Ausência de diafragma.
Fonte: https://fazendadatoca.com.br
Classificação geral das aves 4
Carúnculas
• Cabeça das aves:
- Crista: Altamente vascularizada - termorregulação das aves;
- Barbela: semelhante à crista.
Fonte: https://www.guiaestudo.com.br/aves/amp
Exterior
das aves
• Áreas com penas – Ptérilas
Penas:
•Características
•Exclusivo das aves
•Padrão e cor Raças
Variedades
Plumas
•Arranjo – áreas definidas Penas
Filo plumas
•Proporção – 3 a 4% do PV
Farinha de penas
•Utilização
Adornos
Exterior das aves 16
Fonte: www.ornithos.com.br
Exterior das aves 17
• Tipos de penas:
Penas de contorno (bárbulas interligadas) - revestimento externo e vôo.
– Retrizes penas da cauda função aerodinâmica
– Remiges penas da borda da asa função aerodinâmica.
Primárias presas aos dedos
Secundárias presas ao braço. Fonte: www.ornithos.com.br
Plumas e semiplumas - bárbulas não unidas entre si, calamos e ráquis
reduzidos e bárbulas curtas, sem hámulos.
Função: Isolamento térmico.
Exterior das aves 18
Fonte: www.ornithos.com.br
Exterior das aves 19
• Pele
- Fina e flexível - Ausência glândulas sudoríparas
- Pigmentação Genética sebáceas
Intensidade - alimentação
- Presença Glândula uropígea
- Funções Proteção
• Ossos pneumáticos:
- Expansões do aparelho respiratório – os sacos aéreos;
- Ossos do crânio, as vértebras ou os segmentos
proximais dos ossos dos membros;
- Locais onde os sacos aéreos penetram nos ossos -
forâmens pneumáticos ou pneumatóporos.
Sistema esquelético 23
• Vértebras:
Flexíveis - Cervicais
- Torácicas
- Lombares (Sinsacro ou lombrossacro)
Fundidas
- Coccígeas (Pigóstilo)
• Costelas: • Esterno:
- 7 pares; - Extenso e pouco côncavo;
- Articulação (vértebras - Forâmens pneumáticos;
torácicas e esterno). - Quilha – Crista – Vôo. Fonte: Romão, R. (2007)
Sistema esquelético 24
25
Sistema esquelético 26
• Esqueleto apendicular:
7. Cintura pélvica - osso coxal (une-se ao sinsacro);
8. Fêmur – Perna das aves;
9. Tíbia - osso mais longo da perna, une-se a fíbula;
10. Metatarso - Osso longo, formado pela união dos
metatarsianos II, III e IV e pelo elemento tarsiano.
12. Dedos - As aves domésticas têm geralmente 4.
Fonte: Romão, R. (2007)
Sistema esquelético 27
Fonte: https://pt.dreamstime.com/
Sistema esquelético 28
• Curiosidades
- A articulação do tornozelo do pássaro está no joelho, o
que explica por que um pássaro parece flexionar o joelho
para trás.
- O joelho real, escondido sob a plumagem, é flexionada
permanentemente.
- Na avestruz, a massa muscular está concentrada no topo
da perna, enquanto os tendões longos prevalecem nas
regiões inferiores.
- As áreas sombreadas mostram distribuição de massa
muscular maior, as linhas azuis indicam a localização
dos tendões principais. Fonte: https://pt.dreamstime.com/
Sistema esquelético 29
30
Sistema muscular 31
• Melhoramento genético:
- Desenvolvimento de linhagens de rápido crescimento;
- Frangos – abate com 42 dias;
- Poedeiras precoces quanto a produção de ovos – 95% de produção de 23 a 29 semanas.
• Aves caipiras:
- Crescimento lento;
- Frangos - abate com 85 a 90 dias;
- Poedeiras – início da produção + tardio;
Fonte: www.korin.com.br - Podem ser melhoradas mas mantém a característica se crescimento lento.
Sistema respiratório 36
• Composto por:
- Cavidades nasais;
- Boca (fenda palatina);
- Laringe;
- Traqueia;
- Siringe;
- Brônquios;
- Pulmões;
- Sacos de ar (9);
- Ossos pneumáticos. Fonte: Galvão, A. K. L. (2014)
Sistema respiratório 37
5. Intestinos:
- Grosso – Cecos e cólon;
Tubo quase reto, até a cloaca;
Cecos – fermentação bacteriana com decomposição da
celulose;
Galinhas e perus – cecos relativamente longos;
Cólon – Reabsorção de água e eletrólitos;
Ligado a cloaca.
Fonte: Silva, L. C. S. (2011)
Sistema digestório 49
6. Fígado:
- Coloração castanho – escuro (após 2 semanas de
vida);
- Dividido em dois lobos;
- Vesícula biliar em sua superfície, com exceção de
avestruzes;
- Funções metabólicas – estocagem de carboidratos,
gorduras e vitaminas, manutenção da glicemia,
detoxificação, produção de componentes da bile. Fonte: Silva, L. C. S. (2011)
Sistema digestório 51
7. Pâncreas:
- Estrutura alongada entre os ramos da
alça intestinal;
- Três lobos;
- Funções endócrinas – síntese de
insulina e glucagon (sistema Fonte: Silva, L. C. S. (2011)
circulatório);
- Funções exócrinas – suco pancreático
(enzimas para digestão). Grupo de enzimas a ser liberado depende do tipo de dieta
(amilases, proteases ou lipases).
Sistema Circulatório 52
ventrículos (D e E).
Sistema Circulatório 53
• Sistema urinário:
- Aves não tem bexiga, dois rins, com 3 lóbulos irregulares (cranial, medial e caudal);
- Adaptados às depressões do sinsacro;
- Rim – 1 ureter – cloaca;
- Urina + material fecal (Marrom avermelhada)
- Funções:
Filtração do sangue e regulação do volume;
Recuperação dos componentes aproveitáveis da urina por reabsorção; Fonte: Floriano, L. S. (2013)
• Infundíbulo:
- Estrutura tubular de 4 a 10 cm, de parede fina;
- Cerca de 15 minutos;
- Mucosa pouco pregueada;
- Funções:
Captar o ovócito (gameta feminino);
Servir de sede para a fecundação;
Lubrificar a mucosa para a passagem do ovo;
Formar as calazas (proteínas mucinas retorcidas
que mantêm a gema no centro do ovo).
Sistema Urogenital 58
Infundíbulo
- Glândula albuminífera;
- Estrutura tubular, de parede mais espessa, com 20 a 48 cm Magno Ístimo
Útero
Sistema Urogenital 60
Infundíbulo
• Composto:
- Sistema nervoso central;
- Sistema nervoso periférico;
- Pequeno com hemisférios menos desenvolvidos – aves
usam mais instinto do que memória e aprendizado;
- 12 pares de nervos cranianos;
- Visão e audição bem desenvolvidas;
- Bom tato;
- Paladar e olfato pouco desenvolvidos.
Fonte: Silva, L. C. S. (2011) Fonte: Galvão, A. K. L. (2014)
Obrigada!
65