Introdução à Microbiologia

Componente Curricular Microbiologia (MVB0221)

Semestre #3

Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari  www.ifc-araquari.edu.br  +55(47)3803-7200

Estrutura e função das células microbianas
 Procariotos x Eucariotos

• Todas as células vivas podem

ser classificadas em 2 grupos:
• Procariotos e Eucariotos
• Os procariotos são
estruturalmente mais simples
e menores que os eucariotos
 Procariotos x Eucariotos

• O DNA dos procariotos é

disposto em um cromossomo
simples e circular e não é
circundado por membrana;
• O DNA dos eucariotos está
disposto em cromossomos
múltiplos e núcleo circundado
por uma membrana.
 Procariotos x Eucariotos

• Procariotos não tem organelas

revestidas por membranas, essas
organelas são estruturas celulares
com funções específicas.
 Procariotos x Eucariotos

• Eucariotos • Procariotos

• Plantas • Bactérias
• Animais • Arqueias
• Fungos
• Protozoários
• Algas
 Procariotos x Eucariotos

• Ambas podem apresentar-se

circundadas por um glicocálice
viscoso;
• Na natureza a maioria das
bactérias encontram-se
aderidas à superfícies sólidas,
até mesmo em outras células;
• O glicocálice funciona como um
“grude”, mantendo as células
no lugar.
 Procariotos

• Procarioto significa do grego pré-núcleo

• Algumas características:
• DNA não está envolto por uma membrana e consiste em um único
cromossomo;
• DNA não associado à Histonas;
• Não possuem organelas revestidas por membranas, como
mitocôndrias, cloroplastos, retículos endoplasmáticos, entre outras;
• As paredes em sua maioria contém peptideoglicano;
• Divisão realizada por divisão binária
 Procariotos x Eucariotos

• Compõe um vasto grupo de organismos unicelulares muito pequenos,

que incluem bactérias e arqueias, sendo as bactérias os mais numerosos
• Diferenciam-se através da composição química
• O que diferencia as bactérias são:
• Morfologia, composição química, necessidades nutricionais, atividades
bioquímicas e fontes de energia.
Evolução e Diversidade Microbiana
LUCA = last universal common ancestor
Fototróficos: utilizam luz como fonte de energia
e convertem em energia química, crescendo a
partir da utilização de CO2.
Microrganismos em Ambientes Naturais
Microrganismo, Agricultura e Nutrição
 Morfologia, citologia e fisiologia
bacteriana
Componente Curricular Microbiologia (MVB0221)
Semestre #3

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 Morfologia Bacteriana

Bactérias de importância médica são caracterizadas

morfologicamente por:

Tamanho

Forma

Arranjo
 Tamanho - Dimensões celulares
- Animais e plantas:  5 – 100 µm
- Microrganismos unicelulares:  1 -2 µm

Micoplasma Ribossomo bacteriano

(menores bactérias)
 300 nm

(Mycoplasma pneumoniae)
Tamanho - Dimensões celulares
Forma

• A maioria das bactérias apresenta de 0,2 a 2 μm diâmetro e de 2 a 8 μm de

comprimento
• Tipos de formas
• Esfera (Cocos)
• Bastão (Bacilos, bastonetes)
• Espiral
Bactérias (procariotos): Escherichia coli (E. coli)

(~15 mil ribossomos)

Dimensões
Comprimento: 2 µm
 < 1 µm
 Arranjo
• Cocos
• Geralmente são redondos, podendo
ser ovalados, alongados ou
achatados em uma das extremidades
• Quando há divisão, podem ficar
ligado uma as outras células
• Diplococos
• Estreptococos
• Tétrades
• Sarcinas
• Estafilococos
Arranjo
• Bacilos
• Ocorre sua divisão apenas no eixo
curto
• Podem apresentar
• Bacilo único (bastonetes
simples)
• Diplobacilo (em pares)
• Estreptobacilo (em cadeias)
• Cocobacilo (Ovais)
• Se refere a forma e ao gênero em
latim Bacillus
Arranjo

• Espirais
• Apresentam uma ou mais
curvaturas (nunca são retas)
• Vibrião (bastão curvo)
• Espirilo (forma helicoidal, saca-
rolha, rigidos)
• Espiroquetas (helicoidais e
flexíveis)
 Bactérias

• A forma da bactéria é determinada pela hereditariedade

• Geralmente são monomórficas
• Mas alterações ambientais podem alterar sua forma
• Podem ocorrer algumas pleomórficas (várias formas)
Bactérias
• Estruturas externas à parede
• Glicocálice
• Flagelos
• Filamentos axiais
• Fímbrias e os pilli
 Estruturas externas à parede celular

• Glicocálice (revestimento de açúcar)

• Significa revestimento de açúcar, é o termo geral usado para as
substâncias que envolvem as células;
• Nas bactérias é um polímero viscoso e gelatinoso:
• Composto por polissacarídeos, polipeptídeos ou ambos;
• Geralmente produzido no interior e secretado para o exterior
• Quando há uma grande aderência é chamado de Cápsula;
• Se não possui muita aderência ou organização é chamado de
camada viscosa.
 Estruturas externas à parede celular

• Glicocálice
• Cápsula
• Em algumas espécies as cápsulas são importantes para a
virulência bacteriana (medida do grau com que um patógeno
causa doença);
• Geralmente protegem a bactéria contra a fagocitose;
• Biofilmes
• O glicocálice auxilia na fixação no ambiente-alvo, com essa
fixação as bactérias podem crescer em diversas superfícies.
Biofilme
 Estruturas externas à parede celular

• Flagelos
• Presente em algumas células;
• São longos apêndices filamentosos que realizam propulsão da
bactéria;
• As bactérias sem flagelos são as atríquias (sem projeções);
• Os flagelos podem ser:
• Peritríquios (distribuído em toda a célula)
• Polares (distribuído nas extremidades)
• Monotríquios (único flagelo em um polo celular)
• Lofotríquios (tufo de flagelos saindo do polo celular)
• Anfitríquios (flagelos em ambos os polos celulares
Flagelos
 Estruturas externas à parede celular

• Flagelos
• Constituído de três
porções básicas
• Filamento
• Gancho
• Corpo basal
 Estruturas externas à parede celular
• O flagelo move a célula pela rotação do corpo basal
• Funciona como um motor de barco
• Este movimento é chamado de taxia, irá para o local
mais favorável
• As cepas patogênicas de E. coli podem ser
categorizadas com base em elementos que provocam
uma resposta imune, a saber:
Antígeno O: é um polímero imunogênico de
oligossacarídeos em repetição, que faz parte da camada
de lipopolissacarídeos;
Antígeno K: é um polissacarídeo ácido capsular,
espesso e mucoide;
Antígeno H: é um antígeno flagelar formado pela
polimerização da flagelina.
Esses três antígenos combinados podem gerar
inúmeros sorotipos O:K:H
*sorovar (variante sorológica) – grupo com reatividade a anticorpos semelhantes.
 Estruturas externas à parede celular

• Filamentos axiais
• As espiroquetas apresentam uma
estrutura e motilidade exclusivas
• Realizados através dos
filamentos axiais e
endoflagelos
• São feixes de fibrilas que se
originam nas extremidades das
células, sob uma bainha externa e
fazem uma espiral em torno da
células
• Estrutura similar ao flagelo
 Estruturas externas à parede celular

• Fímbrias e Pili
• Bactérias apresentam apêndices
semelhantes a pelos
• Mais curtos, retos e finos que
os flagelos
• Composto de uma proteína
denominada pilina
• São divididas em dois tipos
Fímbrias e Pili com funções
diferentes
 Estruturas externas à parede celular

• Fímbrias
• Ocorrem nos polos celulares
ou homogeneamente
distribuídos
• Números variados (únicos ou
centenas)
• Tem a tendência de adesão às
superfícies, formando
biofilmes ou causando fixação
em um hospedeiro
 Estruturas externas à parede celular

• Pili
• Pilus (singular)
• Normalmente mais longos que
as fímbrias
• Envolvidos com a motibilidade
e a transferência de DNA
• Alguns pili são responsáveis
pela conjugação
 Parede Celular

• Estrutura complexa e semirrígida responsável pela forma celular

• Quase todos os procariotos possuem uma parede celular que circunda a membrana
plasmática;
• A principal função da parede celular é a de prevenir a ruptura da célula
• Principalmente da pressão osmótica
• A parede celular é importante em relação às doenças e à ação de alguns
antibióticos
• Importante também na diferenciação bacteriana
 Parede Celular
• Composta por uma rede macromolecular denominada
peptideoglicano, podendo estar isolada ou combinada com outras
substâncias
• O peptideoglicano é composto por um polissacarídeo formado pela
repetição de dois monossacarídeos ligados por polipeptídeos para
formar uma rede que circunda a células
• N-acetilglicosamina (NAG)
• N-acetilmurâmico (NAM)
Peptideoglicano
 Parede celular
• Há uma organização dos peptideoglicanos.
• Moléculas de NAM e NAG são ligados por ligação glicosídica para
formar um esqueleto
• Os polissacarídeos são conectados por tetrapeptídeos
Tetrapeptídeo
 Parede celular
• Gram-positivas
• A maioria dessas bactérias apresentam muitas camadas de peptideoglicano,
formando uma estrutura rígida e espessa
• Tem como componentes ácidos teicoicos, composto de álcool e fosfato
• Fornece a maior parte da especificidade antigênica da parede, podendo identificar as Gram-
positivas em alguns testes laboratoriais
Gram Positiva
(a) Os ácidos teicóicos são copolímeros bacterianos de fosfato de glicerol ou fosfato de ribitol e carboidratos ligados
por ligações fosfodiéster.
 Parede celular
• Gram-Negativas
• Possuem uma ou poucas camadas de peptideoglicano e uma membrana
externa
• A membrana externa consiste em LPS, lipoproteínas e fosfolipídeos.
• O LPS (lipopolissacarídeo) da membrana externa é grande e complexo, com
lipídios e carboidratos. Compostos de:
• Lípídeo A
• Funciona como endotoxina quando a bactéria morre
• Polissacarídeo cerne
• Função estrutural, fornecer estabilidade
• Polissacarídeo O-específico
• Funciona como o antígeno , sendo útil para diferenciar as bactérias gram-negativas
Gram negativa
Estrutura do LPS
 Paredes celulares e coloração e Gram

• Desenvolvida em 1884 pelo

bacteriologista Hans Christian Gram
• Diferencia as bactérias em 2
grandes grupos
• Gram-positivas e Gram-
Negativas
Coloração de Gram
 Paredes celulares e mecanismo da
coloração de Gram
• Mecanismo baseado nas diferenças nas estruturas das paredes celulares
gram-positivas e gram-negativas
• Cristal violeta
• Cora ambos os tipos de púrpura, penetrando no citoplasma dos dois
• Iodo
• Forma cristais com o corante, não sendo capazes de escapar pela parede
• Álcool
• Desidrata o peptídeoglicano das Gram ➕ e torna mais impermeável ao cristal
violeta-iodo
 Paredes celulares e mecanismo da
coloração de Gram
• Nas células Gram ➖ o álcool dissolve a membrana externa das células nas
quais ficam pequenos buracos na camada fina de peptideoglicano por
onde os cristais de violeta-iodo se difundem
• Após a lavagem com álcool as Gram – se tornam incolores.
• Com a adição de Safranina se tornam vermelhas ou cor de rosa
• Pode haver alterações nessas características, quando a célula estiver morta
ou uma cultura antiga.
 Variantes
• Alguns tipos bacterianos não possuem paredes ou tem pouco material de
parede
• Exemplo disso temos os membros do gênero Mycoplasma
• As arqueias podem não ter paredes ou ter paredes incomuns.
 Danos à parede celular

• As substâncias químicas que danificam a parede celular bacteriana ou

causam alguma interferência na sua síntese frequentemente não danifica
as células do hospedeiro animal
• Isto ocorre devido a diferença dos componentes das paredes procariotas das
eucariotas
• A lisozima é ativa sobre os principais componentes da parede celular das
bactérias gram-positivas, causando lise, diferente das gram-negativas a
parede não é destruída, mas se houver outros tratamentos prévios essa
sim é destruída.
 Dano à parede celular

• Alguns antibióticos atuam na síntese de uma parede celular funcional.

• As gram-negativas, geralmente não são sensíveis a penicilina, pois a
membrana externa forma uma barreira que impede a entrada dessas
substâncias.
• Mas são sensíveis a β-Lactâmicos que penetram melhor.
 Estruturas internas à parede
• Membrana plasmática (citoplasmática)
• Estrutura fina, situada no interior da parede celular
• Reveste o citoplasma celular
• Formada principalmente de fosfolipídio, substância mais abundante na membrana e
proteínas
 Funções da Membrana plasmática
• A mais importante da membrana plasmática é servir como barreira seletiva
para entrada e saída de materiais no interior das células
• Permeabilidade seletiva
• Apresentam enzimas que são capazes de catalisar reações químicas,
degradando nutrientes e produzindo ATP
• Nos mesossomos, há pigmentos e enzimas envolvidas na fotossíntese
 Membrana plasmática

• Devido a seu aspecto vital, muitas vezes é alvo dos agentes antimicrobianos
• Muitos compostos químicos também danificam as membranas plasmáticas
• Com este vazamento do conteúdo causa a morte celular
 Movimento através das membranas

• Há processos passivos e processos ativos

• Passivos, quando não há nenhum gasto energético
• Ativos, quando a célula deve usar energia para mover as substâncias
 Processos Passivos

• Difusão simples
• Movimento de moléculas ou íons de uma área de alta concentração para uma de
baixa concentração (Até o equilíbrio)
• Difusão facilitada
• Proteínas de membrana funcionam como canais ou carreadores, facilitando o
movimento de íons ou grandes moléculas
• São chamadas de transportadores ou permeases
 Processos Passivos

• Osmose
• É o movimento de moléculas de água através de uma membrana com
permeabilidade seletiva
• De alta concentração para menor contração
• Ação ocorre através das proteínas integrais de membrana chamadas aquaporinas
Processos passivos
 Processos ativos

• Ele ocorre quando é necessário um contrafluxo do transporte passivo

• A célula consome ATP para mover substâncias através da membrana
• Podem ser transportados íons, aminoácidos e açúcares simples
• Depende de proteínas transportadoras
 Citoplasma

• Localizado no interior da membrana plasmática

• Composto por:
• Água (80%)
• Proteínas
• Carboidratos
• Lipídeos
• Íons
• Compostos de baixo peso molecular
 Citoplasma
• Espesso e aquoso, semitransparente e elástico
• As principais estruturas presentes no citoplasma são
• Nucleóide, as partículas (ribossomos), depósitos de reserva (inclusões)
• O citoesqueleto é uma série de fibras, semelhantes aos eucariotos
• Atua na divisão celular, mantendo a morfologia celular, no crescimento, na
movimentação do DNA, tendo função estrutural
 Nucleoide
• As bactérias geralmente contém uma única molécula longa e contínua de
DNA dupla fita
• Disposto em uma forma circular (Cromossomo bacteriano)
• Podendo ser esférico, alongado ou em forma de halteres
• Além do cromossomo há a presença de pequenas moléculas de DNA fita
dupla, chamado s de plasmídeos
• Trabalham em updates bacterianos
 Ribossomos

• Local onde ocorre a síntese de

proteínas
• Uma célula procariótica tem milhares
de ribossomos
• São compostos de duas subunidades,
cada qual consistindo em proteína e de
um tipo de RNA, denominado RNA
ribossomal (rRNA)
 Inclusões
• Os variados depósitos de reserva
• Local onde acumula certos nutrientes, para serem usados em caso de
escassez.
• Podem ser utilizados para diferenciar algumas bactérias devido a limitação
de alguns tipos
 Alguns tipos de inclusões

• Grânulos metacromáticos – reserva de fosfato inorgânico

• Grânulos polissacarídicos – glicogênio ou amido
• Inclusões lipídicas
• Grânulos de enxofre – bactérias sulfurosas
• Carboxissomos – enzimas para fixação de carbono
• Vacúolos de gás
• Magnetossomos – óxidos metálicos
 Endósporo

• Quando suas reservas se esgotam, algumas bactérias gram-positivas,

formam células “dormentes”
• “Tecnologia” exclusiva das bactérias, de modo que os endósporos são
células desidratadas altamente duráveis
• Paredes espessas e camadas adicionais
• São formadas internamente à membrana celular
• Quando liberados no ambiente, sobrevivem à condições extremas
 Endósporo

• O processo de formação do
endósporo no interior de uma célula
vegetativa leva várias horas e é
conhecido como esporulação ou
esporogênese
 Introdução à Microbiologia
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