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    Aqi 5211 Qualidade de Água I

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    UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

    CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS


    DEPARTAMENTO DE AQUICULTURA

    PROGRAMA DE ENSINO

    I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA
    HORAS/AULA HORAS/AULA HORAS/AULA SEMESTRE
    CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA
    SEMANA SEMESTRE TEÓRICAS PRÁTICAS
    AQI-5211 QUALIDADE DE ÁGUA I 03 54 51 3

    I.1. HORÁRIO
    TURMAS TEÓRICAS TURMAS PRÁTICAS
    215103

    II. PROFESSOR MINISTRANTE


    EMÍLIO MATEUS COSTA MELO

    III. PRÉ-REQUISITO (S)


    CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA
    QMC-5109 QUÍMICA GERAL

    IV CURSO (S) PARA O QUAL(IS) A DISCIPLINA É OFERECIDA


    ENGENHARIA DE AQUICULTURA

    V. EMENTA
    A molécula da água e as suas propriedades. Parâmetros físicos, químicos e biológicos da qualidade da água. Métodos
    analíticos. Manejo de qualidade da água de ambientes aqüícolas.

    VI. OBJETIVOS
    Objetivos Gerais:
    Preparar os estudantes para a compreensão dos processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem nos ambientes aquáticos
    de cultivo, e das relações deles com a qualidade da água requerida para o cultivo de organismos aquáticos.

    Objetivos Específicos:
    Estudar a distribuição da água na terra, suas características e propriedades; estudar a ecologia dos ambientes de cultivo e a
    radiação solar; estudar os ciclos biogeoquímicos que ocorrem na água; estudar as variáveis eletroquímicas da água; estudar os
    gases dissolvidos na água e caracterizar e investigar os efluentes de cultivo.

    VII. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

    Conteúdo Teórico:
    1. Qualidade da água: Introdução e conceitos; A água; A água na Terra; O ciclo da água; Substâncias presentes;
    Classificação; Distribuição e Gerenciamento no Brasil; Estrutura molecular; Propriedades.
    2. Ecologia de ambientes de cultivo: Principais componentes e funções; Produção primária e produção secundária;
    Decomposição.
    3. A radiação solar: A radiação no ambiente aquático; Coeficiente de atenuação e ponto de compensação; Zona eufótica,
    transparência e turbidez; Efeitos térmicos da radiação sobre a água; Circulação da água.
    4. Química da água: O potencial hidrogeniônico - pH; Carbônico inorgânico; Alcalinidade e dureza; Condutividade
    elétrica; Salinidade. Metodologia analítica da água.
    5. Oxigênio dissolvido: Solubilidade e concentração; Dinâmica do oxigênio dissolvido; Métodos práticos de previsão
    6. Nitrogênio: Fontes e formas; O ciclo do Nitrogênio; Amônia: dinâmica e toxicidade; Nitrito: dinâmica e toxicidade;
    Nitrato: dinâmica e toxicidade.
    7. Fósforo e Enxofre: Fontes e formas; Ciclo.
    8. Efluentes de sistemas de cultivo: Fontes. Composição.
    VIII. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA
    Aulas teóricas expositivas; aulas prática; leitura de textos e discussões.

    IX. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO


    Duas avaliações escritas, a primeira (P1, em 04/maio/2015) valendo 30% e a segunda 50% (P2, em 22/junho/2015) da nota
    final.
    As avaliações sempre englobam toda a matéria apresentada.
    Uma média atribuída ao conjunto de atividades que serão desenvolvidas em sala de aula, mais o relatório de aula prática, que
    corresponderá a 20% da nota final.
    Eventuais ausências nas avaliações escritas (P1 e P2), devidamente justificadas, poderão ter 2ª chamada quando da realização
    da próxima avaliação escrita. Exemplo: ausência em P1 terá 2ª chamada em P2; ausência em P2 terá 2ª chamada na Nova
    Avaliação.

    X. NOVA AVALIAÇÃO
    O aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 e 5,5 terá direito a uma nova
    avaliação, que englobará todo o conteúdo da disciplina, no dia 10/dezembro/2015, no horário e local das aulas.

    XI. BIBLIOGRAFIA BÁSICA


    VINATEA ARANA, Luis. Princípios químicos de qualidade da água em aquicultura: uma revisão para peixes e camarões.

    Florianópolis: Ed. da UFSC, 1997. 166p (BSCCA: 20; BC: 04)


    ESTEVES, Francisco de Assis. Fundamentos de limnologia. 2. ed. Rio de Janeiro (RJ): Interciencia: 1998. 602p.
    (BSCCA: 9; BC: 12)
    SIPAÚBA-TAVARES, Lúcia Helena. 1995. Limnologia aplicada à aquicultura. Universidade Estadual de São Paulo,
    FUNEPE. Boletim Técnico no 1. São Paulo, 1995. (BSCCA: 14)
    TUNDISI, José Galízia; TUNDISI, Takako Matsumura. Limnologia. São Paulo (SP): Oficina de Textos, 2008. 631p.
    (BSCCA: 2; BC: 16)

    XII. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR


    ARANA, Luis Alejandro Vinatea. Princípios químicos de qualidade da agua em aquicultura: uma revisão para peixes e
    camarões. 2. ed. Florianópolis : Editora da UFSC, 2004.
    BOYD, Claude. Bottom soils, sediment, and pond aquaculture. New York: Chapman & Hall, 1995.
    BOYD, Claude. Water quality in ponds for aquaculture. Alabama : Birmingham Publishing Co., 1996.
    BRUNE, David E. & TOMASSO, Joseph R. (Editors). Aquaculture and water quality. Baton Range: The World Aquaculture
    Society, 1991. (Advances in world aquaculture, v. 3)
    GRASSHOFF, K., KREMLING, K. & EHRHARDT, M. Methods of seawater analysis. 3. ed. Weinheim: Wiley-VCH, 1999.
    600p.
    HUTCHINSON, G. Evelyn. A treatise on limnology. New York: John Wiley, 1975.
    KLEEREKOPER, Herman. Introdução ao estudo da limnologia. 2. ed. Porto Alegre: UFRGS, 1990.
    (Fac-símile de: Rio de Janeiro : Ministério da Agricultura, Serviço de Informação Agrícola, 1944.)
    KUBITZA , Fernando. Qualidade da água na produção de peixes. 3 ed. Jundiaí: 1999.
    REBOUÇAS, Aldo da Cunha.; BRAGA, Benedito.; TUNDISI, José Galízia. Águas doces no Brasil. 3. ed. rev. e ampl. São
    Paulo (SP): Escrituras, 2006. 748p.

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