Aula 1 - Conceitos

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
NUTRIÇÃO DE NÃO RUMINANTES

AULA 1 – CONCEITOS
Profª. Dr.ª Francislene Silveira Sucupira

OBJETIVOS
CLASSIFICAÇÃO DOS ANIMAIS
Hábitos alimentares
Carnívoros Herbívoros Onívoros
Caninos Bovinos e Bubalinos Suínos

Felinos Caprinos e Ovinos Galináceo
s
Equídeos
Coelhos
CLASSIFICAÇÃO DOS ANIMAIS
Estrutura do sistema digestivo
Ruminantes Não Ruminantes
Bovinos e Bubalinos Equídeos

Caprinos e Ovinos Coelhos
Equídeos Suínos
Coelhos Galináceos
• Aproveitamento dieta vegetal; • Aproveitamento da dieta vegetal –

• Fermentação microbiana extensa; amido;
• Especialização TGI (pré-gástrico). • Fermentadores pós-gástricos;
• Diferentes níveis de
aproveitamento da fibra.
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Redução dos nutrientes do alimento:
Fonte: Hauschild (2012)

Fragmentação
Digestão química
mecânica
• Pequenos compostos moleculares;

• Absorção;
• Distribuição pelo organismo.
Fonte: https://www.revistahorse.com.br/
SISTEMA DIGESTÓRIO
Estrutura:
- Boca,
- Língua,
- Esôfago,
- Estômago,
- Intestino delgado*
- Intestino grosso§,
- Ânus.
Fonte: Enyg, C.
*Duodeno §Ceco
Jejuno Cólon
Íleo Reto (Ânus)
SISTEMA DIGESTÓRIO
Glândulas acessórias:
- Glândulas salivares§,
- Fígado,
- Pâncreas.
Secreção de fluídos que

auxiliam os processos
digestivos.
§Parótidas Fonte: www.nutrinews.com

Submaxilares
(mandibulares)
Sublinguais.
Glândulas salivares
Fonte: Romão, R.
Fonte: Chaves, E. de A. (2017)
Fonte: https://www.notesonzoology.com.
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Fatores responsáveis pelo funcionamento do TGI:
- Mecânicos: Apreensão, mastigação, deglutição, motilidade
(esofágica, gástrica, intestinal) e defecação.
- Secretórios: Atividades das glândulas digestivas (salivares,

gástricas, intestinais, pancreáticas e hepáticas).
- Químicos: Atividades de enzimas, ácidos e substâncias

tamponantes.
- Microbiológicos: Fermentação.
- Hormonais: Hormônios produzidos nas diversas seções do TGI
que controlam o processo digestivo.
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Funções:
- Armazenamento de alimentos,
- Digestão,
- Absorção,
- Excreção da porção não digerida,
- Proteção do organismo,
- Secreção,
- Reabsorção.
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Estrutura e funções similares;
• Particularidades entre espécies:
- Resultado de processo de adaptação,
- Estrutura específica – grau de desenvolvimento de características
anatômicas,
- Função do hábito alimentar.
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte: Enyg, C.
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte: Clavivo, V.;. Vives, M. (2017).

SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte: Naji, S. A. (2016).

SISTEMA DIGESTÓRIO
Remanescente da conexão entre o saco

vitelino e o ID. Divisão histológica entre
Fonte: Bolelli (2002).
jejuno e íleo.
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Bicos:
- Aves granívoras – bico cônico
com bordas cortantes
(sementes);
- Patos – bico curvado e forte
(quebra de frutos) com lamelas
(filtragem de partículas
alimentares da água);
- Carnívoras: bico adunco
(dilacerar carne);
- Insetívoras: Achatado (captura
de insetos).
Fonte: Trajano, E. (2002).
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte: Facebook.
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte: Facebook.
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte Laerke, H.; Hedemann, M. (2012).

SISTEMA DIGESTÓRIO
• Dentição suínos:
- Difiodontes – dentição temporária e permanente;
- Heterodontes – diferentes grupos de dentes (incisivos, caninos, pré-
molares e molares);
- Leitões – 8 dentes temporários (decíduos) – 4C + 4I;
- 18 meses – Dentição completa – 44 d;
- Fórmula dentária:
Temporária = 3/3 I; 1/1 C; 4/4 PM = 32 d;
Definitiva = 3/3 I; 1/1 C; 4/4 PM; 3/3 M = 44 d
- Manejo do dente – desgastador

- Reduzir lesões nos tetos das fêmeas e nos leitões;
- Somente após ingestão do colostro.
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte: Frandson et al. (2005)

SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte https://texashaynet.com/
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Dentição equinos:
- Heterodontes – diferentes grupos de dentes (incisivos e molariformes);,
caninos, pré-molares e molares);
- Dentição definitiva – 36 a 44 dentes;
- Saúde dentária – boa digestão (fibra x mastigação).
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Dente do lobo: vestigal;
• 1º PM;
• Não tem função na
mastigação;
• Extração – Animais atletas.
Fonte: http://consultoriaetreinamentoequestre.blogspot.com.br/2013/05/odontologia-equina.html
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte:
http://veterinariaminhavida.blogspot.com.br/2011/10/dente
-de-lobo.html
SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte https://cesad.ufs.br/
SISTEMA DIGESTÓRIO
• Dentição coelhos:
- Heterodontes – diferentes grupos de dentes ;
- Elodontia – crescimento contínuo;
- Dentição temporária – 16 dentes;
- Dentição definitiva – 28 dentes;
- Fórmula dentária:
Temporária = 2/1 I; 3/2 PM = 16 d;
Definitiva = 2/1 I; 3/2 PM; 3/3 M = 28 d
- Alimentação adequada – evitar crescimento excessivo.

SISTEMA DIGESTÓRIO

SISTEMA DIGESTÓRIO
Fonte Nascimento, G. A. J. do
Fonte Dukes, H. H.
Capacidade do trato digestório em diferentes espécies.
37,30 10,25
61,30 129,56
10,70
12,70
Fonte Argenzio (1988)

CONTATO
• Profª. Francislene Silveira Sucupira
• E-mail: [email protected]
• SIGAA
• Sala – em frente ao LANA

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Carnívoros Herbívoros Onívoros

Caninos Bovinos e Bubalinos Suínos

Ruminantes Não Ruminantes

Bovinos e Bubalinos Equídeos

• Aproveitamento dieta vegetal; • Aproveitamento da dieta vegetal –

Fonte: Hauschild (2012)

• Pequenos compostos moleculares;

Secreção de fluídos que

§Parótidas Fonte: www.nutrinews.com

Fonte: Chaves, E. de A. (2017)

- Secretórios: Atividades das glândulas digestivas (salivares,

- Químicos: Atividades de enzimas, ácidos e substâncias

Fonte: Clavivo, V.;. Vives, M. (2017).

Fonte: Naji, S. A. (2016).

Remanescente da conexão entre o saco

Fonte Laerke, H.; Hedemann, M. (2012).

- Manejo do dente – desgastador

Fonte: Frandson et al. (2005)

Fonte Laerke, H.; Hedemann, M. (2012).

Fonte Laerke, H.; Hedemann, M. (2012).

Fonte Argenzio (1988)

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