Lista completa a E-urilor si alimentele in

care se gasesc
Generalitati
Sus

E-urile sunt codurile oficiale folosite pentru desemnarea substantelor chimice folosite ca aditivi alimentari in industria de consum a
Uniunii

Europene.

Aceste titulaturi se regasesc pe etichetele alimentelor comercializate in cadrul UE, normele de siguranta si aprobarile pentru
introducerea pe piata apartinand Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentara (AESA).

Cuprins articol
1.

Generalitati

2.

Istoria listei oficiale a E-urilor

3.

E-uri inofensive

4.

E-uri suspecte

5.

E-uri periculoase

Istoria listei oficiale a E-urilor

Sus

In anul 1962, s-a aprobat publicarea unei liste unice care sa cuprinda toti aditivii alimentari utilizati in industria de consum. La
inceput, aceasta lista a fost populata de coloranti, ca in 1964 sa fie completata de conservanti, in 1970 de antioxidanti si in 1974 de
emulsificatori, stabilizatori, intaritori si agenti gelifianti.
In multe tari europene, termenul de "E-uri" este utilizat cu o conotatie peiorativa, care face trimitere catre ingredientele artificiale
nocive din hrana. In realitate, multi compusi naturali ai alimentelor sunt identificati cu un indice E: de pilda, vitamina C are ca
sinonim numarul E300.
Asadar, E-urile se impart in trei categorii principale: cele inofensive, cele suspecte si cele nocive.

E-uri inofensive
Sus

Codul

Denumirea

Proprietatea

Unde se gaseste

E100

Curcumina

Colorant galben

Bauturi alcoolice,
cereale, dulciuri

E101

Riboflavina

Colorant galben

Bauturi alcoolice,
cereale, dulciuri

E102

Tartrazina

Colorant galben

Bauturi alcoolice,
cereale, dulciuri

E959

Neohesperidina
dihidrocalcon

Potentiatior de aroma

Bauturi alcoolice (bere),

lapte, deserturi

E957

Taumatina

Potentiator de aroma

Produse cofetarie,
bauturi aromate

E941

Azot

Gaz pentru ambalare

Spray pentru copt si

prajit

E939

Heliu

Gaz pentru ambalare

Sigilare borcane si
conserve

E938

Argon

Gaz pentru ambalare

Sigilare borcane si
conserve

E920

L-cisteina

Agen tratare faina

Produse de panificatie

E903

Ceara de Candelilla

Agent de
separere/glazurare

Produse de cofetarie,
guma de mestecat

E901

Ceara de albine

Agent de
separare/glazurare

Produse de cofetarie,
guma de mestecat

E640

Glicina

Potentator de aroma

Produse de panificatie

E570

Acizi grasi

Emulgator/agent
antiaglomerant

Produse de patiserie,
guma de mestecat

E558

Bentonita

Agent de separare

Sucuri de fructe

E553

Silicat de magneziu

Agent de separare

Sucuri de fructe, branza

topita

E529

Oxid de calciu

Agent de separare

Budinci, lapte
condensat, unt

E526

Hidroxid de calciu

Agent de separare

Budinci, lapte
condensat, unt

E511

Clorura de magneziu

Regulator de aciditate

Inghetata, grasimi
tartinabile

E509

Clorura de calciu

Agent de intarire

Branzeturi maturate,
margarina

E504

Carbonati de
magneziu

Agent de intarire

Deserturi lactate,
prajituri

E508

Clorura de potasiu

Agent de intarire

Lactate, inghetata,
margarina

E507

Acid clorhidric

Agent de intarire

Branzeturi, creme dulci

E503

Carbonati de amoniu

Agent de intarire

Deserturi lactate,
prajituri

E501

Carbonati de potasiu

Agent de intarire

Sosuri, condimente

E500

Carbonati de sodiu

Agent de intarire

Paste fainoase, aluaturi

E482

Lactilat de calciu

Stabilizator, emulgator

Cereale, snacksuri,
deserturi

E481

Lactilat de sodiu

Stabilizator, emulgator

Produse de panificatie,

conserve
E472

Esteri

Stabilizator, emulgator

Produse de panificatie,
conserve

E471

Mono/digliceride ale
acizilor grasi

Stabilizator, emulgator

Conserve de leume in
otet

E469

Carboximetil

Agent de incarcare

Alimente si bauturi
dietetice

E460

Celuloza

Agent de incarcare

Lactate, dulciuri, creme

E459

Beta-ciclodextrina

Agent de incarcare

Cipsuri, cereale,
fainoase

E440

Pectine

Emulsifiant

Sucuri, gemuri, siropuri

concentrate

E422

Glicerina

Alcool natural/umectant

Produse de cofetarie si
patiserie

E414

Guma arabica

Agent de ingrosare

Dulciuri, creme,
margarina

E352

Malati de calciu

Corecttor de aciditate

Gemuri, dulciuri

E351

Malat de potasiu

Acidifiant

Gemuri, creme,
margarina

E350

Malat de sodiu

Acidifiant

Gemuri, dulciuri

E337

Tartrat dublu de sodiu

si potasiu

Emulgator, aromatizant

Prajituri, marmelade,
sucuri

E336

Tartrat de potasiu

Emulgator/agent de
ingrasare

Sucuri si nectaruri din

fructe

E335

Tartrat

Acidifiant/emulgator

Jeleuri si nectaruri din

fructe

E334

Acid L-tartric

Regulator aciditate

Guma de mestecat,
creme, dulciuri

E331

Citrati

Antixidant

Produse cu lapte, fructe,

grasimi vegetale

E327

Lactat de calciu

Acidifiant

Lactate, inghetata, supa,

praf de copt

E326

Lactat de potasiu

Acidifiant

Lactate, inghetata, supa,

praf de copt

E325

Lactat de sodiu

Acidifiant

Lactate, inghetata, supa,

praf de copt

E322

Lecitina

Acidifiant

Lactate, inghetata, supa,

praf de copt
E309

Delta-tocoferol

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E308

Gamma-tocoferol

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E307

Alfa-tocoferol

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E306

Tocoferoli

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E304

Palmitat

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E302

Ascorbat de calciu

Antioxindat

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E301

Ascorbat de sodiu

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E300

Acid ascorbic

Antioxidant

Produse sugari, produse

cu uleiuri si grasimi

E297

Acid fumaric

Reglator aciditate

Vinuri, produse fine de

cofetarie, ceaiuri

E296

Acid malic

Conservant

Sucuri fructe,
marmelade, jeleuri

E290

Dioxid de carbon

Acidifiant

Bauturi acidulate,
alimente preambalate

E270

Acid lactic

Conservant

Produse animale (lapte,

carne)

E263

Acetat de calciu

Conservant

Produse de panificatie

E262

Acetat de sodiu

Conservant

Produse de origine
animala

E261

Acetat de potasiu

Conservant

Produse de origine
animala

E260

Acid acetic

Conservant/Aromatizant

Sosuri cu maioneza,
produse cu grasimi
animale

E170

Carbonat de calciu

Agent de antiaglomerare

Fructe conservate,
compoturi

E163

Antocianine

Colorant

Produse de patiserie si
cofetarie

E162

Betanina

Colorant

Sucuri aromate,
deserturi, iaurt cu arome

E160D

Lycopen

Colorant/Aromatizant

Sucuri aromate,
deserturi, ceaiuri

E160C

Capsaicina

Colorant/Aromatizant

Sucuri aromate,
deserturi, ceaiuri

E153

Carbune vegetal

Colorant

Semipreparate, fainoase

E141

Complexe de cupru
ale clorofilelor

Colorant

Semipreparate, fainoase

E140

Clorofile, verde
natural

Colorant

Produse de cofetarie si
patiserie

E1105

Lizozim

Conservant

Vin, branzeturi maturate

E1103

Invertaza

Stabilizator

Ciocolata fina, prajituri

E-uri suspecte
Sus

Codul

Denumirea

Proprietatea

Unde se gaseste

E967

Xilitol

Agent
aglomerare

Produse de cofetarie, patiserie,

brutarie

E966

Lactitol

Agent
aglomerare

Produse din frcute conservate,

deserturi cacao

E965

Maltitol

Stabilizator

Produse de cofetarie, patiserie

si dietetice

E953

Izomalt

Agent ingrosare

Produse din frcute conservate,

deserturi cacao

E948

Oxigen

Gaz ambalare

Sigilare brorcane conservate

E942

Protoxid de azot

Gaz ambalare

Spray profesional de copt

E927b

Carbamida-uree

Indulcitor

Guma de mestecat

E914

Ceara de poietilena
oxidata

Agent acoperire

Conserve de fructe proaspete

exotice

E912

Esteri ai acidului
montanic

Agent acoperire

Conserve de citrice

E900

Silicon

Agent
antiaglomerant

Bere, cidru, produse fermentate

din legume si fructe

E635

Ribonucleotide disodice

Potentiator
aroma

Bauturi alcoolice si nealcoolice

E634

Ribonuceotide de calciu

Potentiator

Bauturi alcoolice si nealcoolice

aroma
E633

Inozinat calciu

Potentiator
aroma

Bauturi alcoolice si nealcoolice

E632

Inozinat dipotasic

Potentiator
aroma

Bauturi alcoolice si nealcoolice

E631

Iozinat disodic

Potentiator
aroma

Bauturi alcoolice si nealcoolice

E630

Acid inozinic

Potentiator
aroma

Bauturi alcoolice si nealcoolice

E629

Guanilat de calciu

Potentiator
aroma

Produse alimentare, bauturi

alcoolice

E628

Guanilat dipotasic

Potentiator
aroma

Produse alimentare, bauturi

alcoolice

E627

Guanilat disodic

Potentiator
aroma

Produse alimentare, bauturi

alcoolice

E626

Acid guanilic

Potentiator
aroma

Bauturi alcoolice si nealcoolice

E625

Diglutamat de magneziu

Potentiator
aroma

Alimente diverse, bauturi

alcoolice

E624

Glutamat de amoniu

Potentiator
aroma

Alimente diverse, bauturi

alcoolice

E623

Diglutamat de calciu

Potentiator
aroma

Produse alimentare, bauturi

alcoolice si racoritoare

E622

Glutamat monopotasic

Potentiator
aroma

Produse alimentare, bauturi

alcoolice si racoritoare

E620

Acid glutamic

Potentiator
aroma

Produse alimentare, bauturi

alcoolice si racoritoare

E585

Lactat feros

Reglator
aciditate

Legume conservate, ulei, sos

soia

E579

Gluconat feros

Conservant

Legume conservate, ulei, sos

soia

E578

Gluconat de calciu

Antioxidant

Branzeturi, lapte praf, unt,

creme, inghetata

E577

Gluconat de potasiu

Antioxidant

Branzeturi, lapte praf, unt,

creme, inghetata

E576

Gluconat de sodiu

Antioxidant

Branzeturi, lapte praf, unt,

creme, inghetata

E575

Glucono-delta-lactona

Regulator
aciditate

Lactate, margarina, unt,

prajituri cu crema

E574

Acid gluconic

Sechestrant

Sucuri si jeleuri din fructe

E559

Silicat aluminiu

Antiaglomerant

Branza topita, condimente,

ulei, unt, margarina

E556

Silicat alumino-calcic

Antiaglomerant

Branza topita, condimente,

ulei, unt, margarina

E555

Silicat alumino-potasic

Antiaglomerant

Branza topita, condimente,

ulei, unt, margarina

E554

Silicat alumino-sodic

Antiaglomerant

Branza topita, condimente,

ulei, unt, margarina

E553b

Talc

Antiaglomerant

Cereale, deserturi, bauturi

alcoolice

E551

Dioxid de siliciu

Antiaglomerant

Branza topita, condimente,

ulei, unt, margarina

E541

Fosfat de aluminiu sodic

Emulsificator

Produse de patiserie, branza

procesata

E538

Ferocianura de calciu

Antiaglomerant

Condimente

E536

Ferocianura de potasiu

Antiaglomerant

Condimente

E535

Ferocianura de sodiu

Antiaglomerant

Condimente

E530

Oxid de magneziu

Antiaglomerant

Branzeturi, lactate, lapte praf,

margarina

E528

Hidroxid de magneziu

Regulator
aciditate

Branzeturi, lactate, lapte praf,

margarina

E527

Hidroxid de amoniu

Regulator
aciditate

Grasimi tartinabile, emulsii

diverse

E525

Hidroxid de potasiu

Regulator
aciditate

Branzeturi, lactate, lapte praf,

margarina

E524

Hidroxid de sodiu

Regulator
aciditate

Branzeturi, lactate, lapte praf,

margarina

E523

Sulfat de aluminiu
amoniacal

Stabilizator

Fructe si legume confiate,

preparate peste

E522

Sulfat de aluminiu
potasic

Stabilizator

Fructe si legume confiate,

preparate peste

E521

Sulfat de aluminiu sodic

Stabilizator

Fructe si legume confiate,

preparate peste

E520

Sulfat de aluminiu

Stabilizator

Fructe si legume confiate,

preparate peste
E516

Sulfat de calciu

Regulator
aciditate

Lactate, branzeturi maturate,

emulsii

E479

Ulei de soia

Emulsificator

Emulsii pentru fripturi

E477

Sterii propilenglicolului
cu acizii grasi

Stabilizatori

Deserturi, creme, bauturi

racoritoare

E465

Etil metil celuloza

Agent ingrosare

Lactate, dulciuri, creme,

emulsii tartinabile

E464

Hidroxipropilmetil
celuloza

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

emulsii tartinabile

E463

Hidroxipropilceluloza

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

emulsii tartinabile

E461

Metilceluloza

Agent ingrosare

Dulciuri, creme, grasimi

emulsionate

E452

Polifosfati

Emulgator

Produse din peste, paste

fainoase, bauturi cafea

E451

Trifosfat pentasodic

Afanator

Siropuri, glazuri si toppinguri,

membrane comestibile

E450

Difosfati

Emulgator

Snacksuri, cereale, bauturi

ciocolata

E445

Esteri glicerici ai
rasinilor de lemn

Agent ingrosare

Bauturi racoritoare si alcoolice,

guma mestecat

E444

Acetat zobutirat de
zaharoza

Regulator
aciditate

Bauturi aromatizate
energizante, bauturi alcoolice,
conserve fructe, compoturi,
prajituri cu fructe, budinci

E442

Fosfat de amoniu

Emulgator

Produse de patiserie si cofetarie

cu cacao

E431

Stearat de polioxietilena

Emulgator

Unele sortimente de vin

E421

Manitol

Indulcitor

Produse hipocalorice cofetarie,

cereale, sosuri, mustar

E420

Sorbitol

Indulcitor

Produse hipocalorice cofetarie,

cereale, sosuri, mustar

E418

Guma gellan

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E417

Guma tara

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E416

Guma Karaya

Agent ingrosare

Produse fine panificatie, lichior

oua, guma mestecat

E415

Guma Xantan

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E413

Tragacant

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E412

Guma guar

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E140

Guma carruba

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E406

Agar-agar

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

margarina, conserve fructe

E405

Alginat de propilenglicol

Emulgator

Produse brutarie, creme,

glazuri, bere, lichior, prajituri

E404

Alginat de calciu

Stabilizator

Lactate, dulciuri, margarina,

creme, conserve carne

E403

Alginat de amoniu

Stabilizator

Lactate, dulciuri, margarina,

creme, conserve carne

E402

Alginat de potasiu

Stabilizator

Lactate, dulciuri, margarina,

creme, conserve carne

E401

Alginat de sodiu

Stabilizator

Lactate, dulciuri, margarina,

creme, conserve carne

E400

Acid alginic

Emulgator

Lactate, dulciuri, creme,

grasimi emulsionate tartinabile

E385

Etilen

Antioxidant

Bauturi alcoolice si racoritoare,

margarina, conserve, sosuri

E380

Citrat triamonic

Reglator
aciditate

Lactate, produse dietetice,

sosuri instant

E636

Acid succinic

Reglator
aciditate

Prafuri supe instant, prafuri

sucuri aromate

E257

Adipat de potasiu

Agent intarire

Deserturi, bauturi, jeleuri

E356

Adipat de sodiu

Reglator
aciditate

Deserturi, bauturi, jeleuri

E355

Acid adipic

Reglator
aciditate

Creme, umpluturi, glazuri,

produse patiserie

E354

Tartrat de calciu

Conservant

Produse peste, alge, fructe

conservate

E353

Acid metatartric

Regulator
aciditate

Vinuri, sucuri concentrate

E343

Fosfati de magneziu

Regulator
aciditate

Faina panificatie, sosuri,

emulsii

E341

Fosfati de calciu

Regulator
aciditate

Gheata alimentara, prafuri

deserturi

E340

Fosfati de potasiu

Regulator
aciditate

Branza topita, produse carne,

bauturi energizante

E339

Fosfati de sodiu

Regulator
aciditate

Lapte praf, smantana UHT,

frisca, branza proaspata

E338

Acid fosforicortofosforic

Acidifiant

Sucuri, nectaruri, lapte UHT,

fructe confiate

E321

Butilhidroxitoluen BHT

Antioxidant

Amestecuri patiserie,
snacksuri, super instant

E320

Butilhidroxianisol BHA

Antioxidant

Amestecuri patiserie,
snacksuri, super instant

E316

Erithorbat de sodiu

Antioxidant

Produse sarate carne, conserve

peste, refrigerate

E315

Acid erithorbic

Antioxidant

Produse sarate carne, conserve

peste, refrigerate

E283

Propionat de potasiu

Conservant

Produse panificatie si patiserie

E282

Propionat de calciu

Conservant

Produse panificatie si patiserie

E281

Propionat de sodiu

Conservant

Produse panificatie si patiserie

E280

Acid propionic

Conservant

Paine feliata preambalata,

paine de secara

E252

Nitrat de potasiu

Conservant

Produse din carne conservate,

branzeturi, produse lactate

E251

Nitrat de sodiu

Conservant

Produse carne nepreparate

termic

E250

Nitrit de sodiu

Conservant

Produse din carne conservate

prin sterilizare

E239

Hexametilentetramina

Conservant

Branzeturi

E235

Natamicina

Conservant

Branzeturi uscate, carnati

afumati

E234

Nisina

Conservant

Branzeturi, budinci

E203

Sorbat de calciu

Conservant

Branza topita, cartofi congelati,

produse panificatie

E202

Sorbat de potasiu

Conservant

Paine feliata, aluaturi, sosuri,

fructe de mare semipreparate

E201

Sorbat de sodiu

Colorant

Produse patiserie si cofetarie,

creme, iaurturi aromate

E200

Acid sorbic

Conservant

ranza topita, cartofi congelati,

produse panificatie

E180

Litolrubina

Colorant

Sortimente speciale de branza

E175

Aur

Colorant

Ornamente produse cofetarie si

patiserie, lichioruri

E174

Argint

Colorant

Produse patiserie si cofetarie,

ornamente ciocolata, lichioruri

E173

Aluminiu

Colorant

Produse patiserie si cofetarie

E172

Oxizi de fier

Colorant

Acoperiri de suprafata a
ornamentelor culinare

E171

Dioxid de titan

Colorant

Majoritatea produselor
alimentare

E161g

Cantaxantina

Colorant

Carnaciorii de Strasbourg

E161b

Luteina

Colorant

Diverse produse alimentare

procesate

E160

Etil ester

Colorant

Produse alimentare procesate

E160e

Beta-apo-carotenal

Colorant

oate grupele de alimente

(mezeluri, dulciuri etc.)

E160b

Annatto, bixina,
norbixina

Colorant

Branzeturi maturate, margarina

E160a

Beta-caroten

Colorant

Toate grupele de alimente

E150d

Caramel sulfit de amoniu Colorant

Dulciuri, sos soia

E150c

Caramel amoniacal

Colorant

Dulciuri, sos soia

E150b

Caramel de sulfit de
sodiu

Colorant

Dulciuri, sos soia

E150a

Caramel simplu

Colorant

Dulciuri, sos soia

E1505

Citrat de trietil

Stabilizator

Prajituri fine de patiserie

E1450

Octenil succinat de
amidon sodic

Agent
aglomerare

roduse animale, de cofetarie,

sosuri, condimente,
supe,creme, budinci

E1442

Fosfat de diamidon
hidroxipropilat

Agent
aglomerare

roduse animale, de cofetarie,

sosuri, condimente,
supe,creme, budinci

E1140

Amidon hidroxipropilat

Agent
aglomerare

Produse cofetarie, brutarie,

condimente, supe, conserve,
budinci, concentrate, bauturi
alcoolice

E1422

Adipat de diamidon
acetilat

Agent
aglomerare

gent aglomerare - Produse

cofetarie, brutarie, condimente,
supe, conserve, budinci,
concentrate, bauturi alcoolice

E1420

Amidon acetilat

Agent
aglomerare

Produse cofetarie, brutarie,

condimente, supe, conserve,
budinci, concentrate, bauturi
alcoolice

E142

Verde acid brillant

Colorant

Bauturi alcoolice si racoritoare,

deserturi, dulciuri

E1414

Fosfat de diamidon
acetilat

Agent
aglomerare

Produse cofetarie, brutarie,

condimente, supe, conserve,
budinci, concentrate, bauturi
alcoolice

E1413

Fosfat de diamidon
fosfatat

Agent
aglomerare

Produse cofetarie, brutarie,

condimente, supe, conserve,
budinci, concentrate, bauturi
alcoolice

E1412

Fosfat de diamidon

Agent
aglomerare

Produse cofetarie, brutarie,

condimente, supe, conserve,
budinci, concentrate, bauturi
alcoolice

E1410

Fosfat de monoamidon

Agent
aglomerare

Cereale, produse cofetarie,

conserve fructe

Agent
aglomerare

Produse cofetarie, brutarie,

condimente, supe,m conserve,
budinci, concentrate, bauturi
alcoolice

E1404

Amidon oxidat

E133

Albastru Brilliant

Colorant

Bauturi alcoolice si racoritoare,

conserve fructe, lapte,
snacksuri, sosuri, condimente,
mustar

E132

Indigotina

Colorant

Bauturi alcoolice si racoritoare,

conserve fructe, lapte,
snacksuri, sosuri, condimente

E129

Rosu Allura

Colorant

Bauturi alcoolice si racoritoare,

conserve fructe, lapte,

snacksuri, sosuri, condimente

E122

Azorubina

Colorant

Produse din carne, lapte, oua,

legume, fructe, cereale

E120

Polidextroza

Agent ingrosare

Produse cofetarie, patiserie,

lactate, bauturi diverse

E110

Galben portocal

Colorant

Bauturi alcoolice, dulciuri,

produse animale

E104

Galben de chinolina

Colorant

Bauturi alcoolice, dulciuri,

produse animale

E-uri periculoase
Sus

Codul

Denumirea

Proprietatea

Unde se gaseste

E999

Extract de Quillaia

Agent
spumare

Bauturi energizante

E954

Zaharina

Indulcitor

Conserve fructe/legume,
gemuri, jeleuri, paste tartinabile

E952

Acid ciclamic

Indulcitor

produse panificatie si dietetice,

gemuri, guma mestecat

E950

Acesulfam de potasiu

Indulcitor

Bere fara alcool, deserturi,

sosuri, conserve

E621

Glutamat monosodic

Potentiator
aroma

Orice aliment, bauturi alcoolice

si nealcoolice

E517

Sulfat de amoniu

Stabilizator

Produse de panificatie si
patiserie

E436

Tristearat de polioxietilena
sorbitan

Emulgator

Produse fine panificatie, sosuri,

deserturi, emulsii grase

E435

Monostearat de
poliooxietilena sorbitan

Emulgator

Produse fine panificatie, sosuri,

deserturi, emulsii grase

E434

Monopalmitat de
poliooxietilena sorbitan

Emulgator

Produse fine panificatie, sosuri,

deserturi, emulsii grase

E433

Monooleat de
poliooxietilena sorbitan

Emulgator

Produse fine panificatie, sosuri,

deserturi, emulsii grase

E432

Monolaurat de
poliooxietilena sorbitan

Emulgator

Produse fine panificatie, sosuri,

deserturi, emulsii grase

E407

Caragenan

Emulgator

Dulciuri, creme, margarina

E330

Acid citric

Regulator de
aciditate

Alimente pe baza de fructe,

legume, lapte, grasimi

E312

E311

Galat de dodecil

Galat de octil

Antioxidant

Produse patiserie, snacksuri,

supe si ciorbe instant, sosuri,
fructe procesate, cereale

Antioxidant

Produse patiserie, snacksuri,

supe si ciorbe instant, sosuri,
fructe procesate, cereale

E310

Galat de propil

Antioxidant

Produse patiserie, snacksuri,

supe si ciorbe instant, sosuri,
fructe procesate, cereale, cartofi
deshidratati, mirodenii, lapte
praf

E285

Tetraborat de sodiu

Regulator de
aciditate

Icre de sturion (caviar)

E284

Acid boric

Regulator de
aciditate

Icre de sturion (caviar)

E249

Nitrit de potasiu

Conservant

Produse de origine animala

E242

Dicarbonat de dimetil

Conservant

Bauturi racoritoare, ceaiuri, vin

fara alcool, cafea

E232

Ortofenilfenol de sodiu

Conservant

Tratamentul de suprafata al
citricelor, merelor si perelor

E231

Ortofenilfenol, Ortoxilen

Conservant

Tratamentul de suprafata al
citricelor, merelor si perelor

E230

Bifenil, Difenil Emulgator

Emulgator

Produse panificatie, sosuri,

deserturi, produse cofetarie,
emulsii grase, supe instant,
produse dietetice

E228

Bisulfit de potasiu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale

E227

Bisulfit de calciu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale

E226

Sulfit de calciu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale

E224

Metabisulfit de potasiu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale

E223

Metabisulfit de sodiu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale

E222

Sulfit acid de sodiu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale

E221

Sulfit de sodiu

Conservant

Toate produsele alimentare

vegetale
E220

Dioxid de sulf

Conservant

Produse fainoase, produse

vegetale

E219

Sarea de sodiu a parahidroxibenzoatului de

metil

Conservant

Produse de panificatie

E218

Para-hidroxibenzoat de
metil

Conservant

Produse de panificatie

E215

Sarea de sodiu a parahidroxibenzoatului de etil

Conservant

Produse de cofetarie si
snacksuri

E214

P-hidroxibenzoat de etil

Conservant

Produse de cofetarie si
snacksuri

E213

Benzoat de calciu

Conservant

Bauturi nonalcoolice, sosuri

emulsionate, deserturi

E212

Benzoat de potasiu

Conservant

Bauturi nonalcoolice, sosuri

emulsionate, deserturi

E211

Benzoat de sodiu

Conservant

Bauturi nonalcoolice, sosuri

emulsionate, deserturi

E210

Acid benzoic

Conservant

Bauturi nonalcoolice, sosuri

emulsionate, deserturi

E155

Brun HT

Colorant

Bauturi alcoolice si
nonalcoolice, conserve legume
si fructe, deserturi grase,
snacksuri, branza topita, sosuri,
condimente, mustar

E154

Brun FK

Colorant

Scrumbii afumate "kippers"

E1520

Propilen glicol

Stabilizator

Esentele pentru prajituri

E515

Negru Brilliant

Colorant

Produse animale, produse

cofetarie, paste din fructe,
gemuri, sosuri

E128

Rosu 2G

Colorant

Mezeluri (carnati, hamburgeri

salam etc)

E127

Eritrozina

Colorant

Cirese confiate, cirese in sirop,

compoturi, gemuri

E1202

Polivinilpolipirolidona

Stabilizator

Bauturi limpezi, suplimente

alimentare

E1201

Polivinilpirolidona

Emulgator

Glazura fructe, bomboane,

drajeur

Considerat inofensiv E100, E101(i), E101(ii), E140 i, E140 ii, E141 i, E153, E160c, E160d,
E162, E163, E170, E260, E261, E262(i), E262(ii), E263, E270, E290, E296, E297, E302, E304,
E306, E307, E308, E309, E322, E325, E326, E327, E330, E331(i), E331(ii), E331(iii), E332(i),
E332(ii), E332(iii), E333(i), E334, E335(i), E335(ii), E336, E337, E350, E351, E352, E414,
E422, E440, E459, E460(i)-(ii), E469, E471, E472a-f, E481, E482, E500(i)-(iii), E501(i), E503(i)(iii), E504(i)-(ii), E507, E508, E509, E511, E526, E529, E552, E553a(i)-(ii), E558, E570, E640,
E901, E902, E903, E904, E920, E938, E939, E941, E957, E959, E1103, E1105 - See more at:
http://www.e-uri.ro/lista-e-uriaditivi-alimentari/lista-cu-e-uri-nocive/#sthash.dtPjvUQB.dpuf

Nu se va depi doza zilnic

E102, E160a(ii), E160b, E160f, E161f, E300, E353, E354, E356, E357, E967 - See more at:
http://www.e-uri.ro/lista-e-uriaditivi-alimentari/lista-cu-e-uri-nocive/#sthash.dtPjvUQB.dpuf
Consumul frecvent NU este recomandat
E110, E120, E123, E124a, E127, E128, E129, E131, E132, E133, E142, E150a, E150b, E150c,
E150d, E151, E154, E155, E161g, E171, E172, E173, E174, E175, E180, E200, E201, E202,
E203, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E220, E221, E222,
E223, E224, E226, E227, E228, E230, E231, E232, E234, E235, E239, E242, E249, E250,
E251, E252, E280, E281, E282, E283, E284, E285, E310, E311, E312, E315, E316, E320,
E321, E338, E339, E340, E341, E343, E355, E363, E380, E385, E400, E401, E402, E403,
E404, E405, E406, E407, E410, E412, E413, E415, E416, E417, E418, E420, E421, E431,
E432, E433, E434, E435, E436, E442, E444, E445, E450(i)-(vii), E451(i)-(ii), E452(i)-(iv), E461,
E463, E464, E465, E466, E470a-b, E473, E474, E475, E476, E477, E479, E483, E491, E492,
E493, E494, E495, E512, E513, E514, E515-(ii), E516, E517, E520, E521, E522, E523, E524,
E525, E527, E528, E530, E535, E536, E538, E541, E551, E553b, E554, E555, E556, E559,
E574, E575, E576, E577, E578, E579, E585, E620, E621, E622, E623, E624, E625, E626,
E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635, E900, E912, E914, E927b, E942,
E948, E950, E951, E952, E953, E954, E965, E966, E999, E1200, E1201, E1202, E1404,
E1410, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1505, E1518, E1520 See more at: http://www.e-uri.ro/lista-e-uriaditivi-alimentari/lista-cu-e-urinocive/#sthash.dtPjvUQB.dpuf