Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 20 vizualizări

    Clasa A X - I - Alcooli

    Încărcat de

    Rozalia Grigore

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Clasa A X - I - Alcooli

    Încărcat de

    Rozalia Grigore
    20 vizualizări3 pagini

    Titlu original

    clasa a X_I_alcooli (1)

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca pdf sau txt
    20 vizualizări3 pagini

    Clasa A X - I - Alcooli

    Încărcat de

    Rozalia Grigore

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca pdf sau txt
    din 3

    Alcooli

    A. Carcterizare

    Alcoolii sun substanțe organice care conțin în moleculă grupe hidroxil legate de un atom
    de carbon saturat.

    Exemple:

    https://www.youtube.com/watch?v=48hgzHE1YV0

    Exercitiu 1. Completați următorul tabel stabilind regula pentru denumirea și formula generală
    a alcolilor:

    Formulă Denumire Formulă alcool Denumire Denumire


    hidrocarbură hidrocarbură alcool uzuală
    CH4 metan H3C-OH metanol alcool tehnic

    CH3-CH3 etan H3C-CH2-OH etanol alcool etilic

    propan H3C-H2C- 1-propanol alcool propilic


    CH3-CH2-CH3 H2C-OH
    CH3-CH2-CH2-CH3 butan H3C-HC=CH- 2-buten-1-ol gaz de butelie
    CH2
    |
    OH

    Regulă denumire:

    Denumire hidrocarbură + sufixul ”ol”. Unde este cazul se indică poziția grupei hidroxil.

    Formula generală este : CnH2n+1 –OH.

    Exercitiul 2 Completați următorul tabel stabilind regula pentru denumirea alcolilor:

    Formulă Denumire Formulă alcool Denumire Denumire


    hidrocarbură hidrocarbură alcool uzuală
    CH3-CH3 etan H2C-CH2 1,2-etandiol alcool etilic
    | |
    OH OH
    CH3-CH2-CH3 propan H3C-H2C- 1-propanol alcool propilic
    H2C-OH

    Poliolii se denumesc după urmatoarea regulă:

    Denumire hidrocarbură+ prefix care îmi indică numărul de grupe hidroxil + sufixul ”ol”.

    Alcolii se mai pot numi și astfel:


    Cuvântul alcool urmat de denumirea radicalului.

    Exemple: CH 3 -OH alcool metilic

    CH 2 = CH – CH 2 – OH alcool alilic.

    Exercițiu 3. Modelați formulele de stuctură pentu următoarele formule:

    a. C 5 H 12 O
    H H H H H
    | | | | |
    H-C-C-C-C-C-H
    | | | | |
    H H H H H

    b. C 4 H 10 O 2

    OH

    OH

    Exercițiul 4 Denumiți alcoli și stabiliți tipurile de izomerie

    1-butanol si 2-metil-2-propanol sunt izomeri de catena

    2-metil-2-propanol si 2-metil-1-propanol sunt izomeri de pozitie

    1-butanol si 1-metoxipropan sunt izomeri de functiune

    cis-2–buten-1-ol si trans-2-buten-1-ol sunt izomeri geometrici

    (S)-2-butanol si (R)-2-butanol sunt enantiomeri

    B. Proprietăți fizice

    Completați tabelul folosind manualul.

    Formulă alcool Denumire Stare de Punct de Punct de


    alcool agregare fierbere topire
    H3C-OH Metanol lichid 65 °C -98°C

    H3C-CH2-OH Etanol lichid 78,37 °C −114,4 °C


    H2C-HC-CH2 1,2,3- lichid 290 °C 18,2 °C
    | | | propantriol
    OH OH OH
    CH2-OH alcool benzilic lichid 205 ° C −15 ° C
    |

    Explicați de ce alcoolii au puncte de fierbere/de topire mai mari decât hidrocarburile din
    care se formează.( modelarea legaturilor de hidrogen dintre alcooli și apă).

    Alcoolii au pct de fierbere/topire mai mare decat hidrocarburile din care provin deoarece ei
    devin foarte volatili.

    S-ar putea să vă placă și