Tiamín

Tiamín alebo vitamín B1 alebo staršie aneurín je jeden z vitamínov B.

Charakteristika

Tiamín patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Je citlivý na teplo. Jeho sumárny vzorec je C₁₂H₁₇N₄OS.

Výskyt

Jeho hlavným zdrojom je droždie, obilné klíčky a strukoviny.

Vplyv na zdravie

Je dôležitý pre metabolizmus cukrov, udržiava potrebnú hladinu kyslíka v krvi (napomáha tak bunkovým oxidáciám a optimálnemu využitiu energie).

DDD 1,5 mg

Prejavy nedostatku Tiamínu

Hypovitaminóza sa prejavuje únavou, bolesťami svalov, znížením chuti do jedla, nervozitou a podráždenosťou.

Extrémna hypovitaminóza spôsobuje smrteľnú nervovú chorobu beriberi. Vyskytuje sa v krajinách, kde hlavnú zložku potravy tvorí lúpaná ryža.

• Hypovitaminóza: poruchy nervového systému, laktatová acidóza, ketoacidóza,bolest vajec

• Choroby:
  • Beri-Beri (edemy, zvýšená dráždivosť, paralýza, suchá koža, kardiomyopatia)
  • Wernick-Korsakoff syndróm: asociácia s alkoholizmom v dôsledku inhibičného pôsobenia alkoholu na aktívny transport Tiamínu v tenkom čreve (cirhóza pečene, demencia, polyneuropatie, dyspnoe)