acetaldehyd – Store norske leksikon

Acetaldehyd er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er en lettflyktig, fargeløs væske med gjennomtrengende eiendommelig lukt.

Faktaboks

Norsk navn: acetaldehyd
Engelsk navn: acetaldehyde
Også kjent som: etanal, aldehyd, etylaldehyd
Uttale: asetaldehyd
Etymologi: fra acetic acid (eddiksyre)
Kjemisk formel: CH₃CHO
Stoffklasse: aldehyd, aromastoff i matvarer
Smeltepunkt: –123,5 °C
Kokepunkt: 21 °C
Tilstand: væske, gass

Fremstilling

Acetaldehyd fremstilles i stor målestokk ved flere prosesser, blant annet fra etanol (etylalkohol) ved katalytisk dehydrogenering eller partiell oksidasjon. Forbindelsen fremstilles også ved oksidasjon i dampfase av mettede hydrokarboner, men en viktigere prosess er oksidasjon av eten i flytende fase.

Anvendelse

Acetaldehyd oksideres lett til eddiksyre, som også er det viktigste produktet fra acetaldehyd. Store mengder brukes til fremstilling av eddiksyreanhydrid, 1-butanol, 2-etylheksanol og andre aldolprodukter samt forskjellige pyridinderivater. Acetaldehyd er også godkjent som aromastoff i næringsmiddelindustrien.

Acetaldehyd er et av de viktigste råstoffene eller intermediatene i organisk kjemisk industri. Det overføres lett til to polymere former:

Det trimere paraldehyd, (CH₃CHO)₃, som er en væske med kokepunkt 124 °C og som har vært brukt som sovemiddel.
Metaldehyd, (CH₃CHO)_n, der n vanligvis er 4 eller 6, et fast, hvitt stoff som brukes noe som brensel i kokeapparater og til utryddelse av snegler.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Systematisk navn: acetaldehyd
CAS-nummer: 75-07-0
PubChem-CID: 177

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Organiske forbindelser

Einar Skarstad Egeland

Førsteamanuensis, Nord universitet