Frukten til den indiske lotus er en ettertraktet delikatesse, spesielt i Kina, der planten dyrkes i store sjøer. Blomsten kan bli opptil 35 cm i diameter. Kvinnene på bildet staker sine flate båter gjennom en lotussjø ved Kungan i Hubei for å samle inn de dyselignende fruktene. Bildet er hentet fra papirleksikonet Store norske leksikon, utgitt 2005-2007.
Lotus er en urt i lotusfamilien som også kalles indisk lotus eller hellig lotus. Dette er en art med stor kulturhistorisk betydning både som matkilde, som pynt og som symbol. Lotus er hellig blomst innen hinduismen og buddhismen, og nasjonalblomst i India og Vietnam. Selv om blomsten ligner mye på nøkkeroser, er disse gruppene ikke nært beslekta.
Lotus er en av tre arter i den eneste slekta i lotusfamilien, Nelumbonaceae. Denne familiens nærmeste slektninger er Proteaceae (se Protea) og platanfamilien (se platan).
Med store, runde blader som flyter på vannet og store hvite eller rosa blomster med mange kronblader ligner lotus mye på nøkkeroser. At disse to gruppene ikke er nært i slekt, blir tydelig når man ser frukta, lotus har en helt særegen fruktstand der en rekke nøtter sitter i hulrom i blomsterbunnen.
Lotus er viltvoksende i tropisk og subtropisk Asia og i nordøstlige Australia, men er dyrket siden eldgammel tid. Plantene dyrkes primært på grunn av sine stivelsesrike og spiselige rotknoller, lotusrot, men alle deler av planten er spiselige. Den dyrkes også som prydplante på grunn av sine store og velduftende blomster. Fruktstanden brukes også tørket som pynt.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.