Baden (vinregion)

	Vin
	; Denna artikel är en del av; serien om vin:
Produktion
	Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta; Lista över vindruvor; Lista över vinregioner
Vin efter druvsorter
	Rött vin · Vitt vin · Rosévin
Vinsorter
	Starkvin · Naturvin; Dessertvin · Mousserande vin; Vinho verde · Isvin
Kultur
	Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål

Baden är en kvalitetsregion (Anbaugebiet) för vin i västra Baden-Würtemberg i Tyskland. Namnet kommer av det tidigare tyska landet Baden. De flesta vindistrikten (Bereich) ligger i närheten av Rhen eller Bodensjön. Ungefär 15 000 hektar är bestyckade med vinstockar.^[1]

Klimat

Klimatet är varmt och soligt. Baden hör som enda tyska vinregion till EU:s Klimatzon B vilket ger högre krav på sockerhalt i druvsaften. Andra områden i zon B är Alsace och Österrike

Viner

I Baden framställs mest vitt vin av druvorna Müller-Thurgau, Pinot Gris (Grauburgunder, Ruländer), Chasselas (här kallad Gutedel) och Riesling, men även mycket rött av Pinot Noir (Spätburgunder).^[1] Till skillnad från flera andra tyska vinområden dominerar de torra vinerna.

Indelning

Baden har åtta vindistrikt. De största är:

Kaiserstuhl

Det ledande vindistriktet i Baden, både beträffande kvalitet och kvantitet är Kaiserstuhl med 4000 ha. Berggrunden här är vulkanisk. De bästa vinerna är ofta gjorda av Pinot Noir eller dess gröna varianter Pinot Gris och Pinot Blanc (Weissburgunder).

Markgräflerland

Distriktet Markgräflerland mellan Freiburg och Basel har den näst största producerande ytan. Chasselas dominerar^[1].

Se även

Tyska viner

Referenser

^ [a b c] Mölstad, Mikael (1994). Die Welt des Weins. ISBN 3-9520594-4-7

Externa länkar

Vin i Kaiserstuhl Informativ strukturerad webbplats med bl.a. alla Einzellagen. Tyska

[Mölstad-1] [a b c] Mölstad, Mikael (1994). Die Welt des Weins. ISBN 3-9520594-4-7

[1]