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煮干し香る塩煮干しそば
13時過ぎにお邪魔しました。
注文したのは、塩煮干しそばに味玉トッピングです。
□塩煮干しそば
●麺
加水率低めのパツパツとした細麺ストレート。
●スープ
あっさりとした塩味で煮干しの香りが爽やかです。
煮干し油を使用しているらしく、麺との絡みも抜群です。
●トッピング
チャーシュー、刻み玉ねぎ、支那竹、焼き海苔に追加トッピングの味玉です。
チャーシュー、味玉共に味付けが濃くなくて好み！
■感想
煮干しの風味が良く、あっさりした塩味もいい感じ。
自分的にはもっと煮干し煮干ししてても良いが、それだと他の客が好まないかも知れないのでこれで良しとします。
色々な煮干しそばを限定で出すみたいなので、またお邪魔します。
ご馳走様でした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Wagaya
|
|---|---|
| 菜系 | 拉面 |
|
|
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
栃木県日光市森友172-2 |
| 交通方式 |
距離下野大泽 2,863 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～JPY 999 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 接受电子货币 |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
欢迎儿童 |
平日のお昼にお邪魔しました。
入店してカウンター席に案内され、メニューを一覧して『ピリ辛ネギニラらぁめん』を注文しました。
料理を待つ間、周りの客の注文したものを観察していると、ほぼとんこつラーメン＋替え玉(1杯無料)が人気の様です。特に“黒”とコールされる方大半でした。
暫くすると『ピリ辛ネギニラらぁめん』が着丼です。
□ピリ辛ネギニラらぁめん
〇麺
加水率低めの平打ちの中太ちぢれ麺。
〇トッピング
バラチャーシュー、辛ネギ、ニラ。
〇スープ
魚介系とんこつのあっさりスープ。
■感想
ピリ辛ネギニラらぁめんはピリ辛ではなく甘辛かな！
スープと辛ネギとニラのバランスが良く、麺と絡むと更に旨さを増す感じがします。
チャーシューも柔らかく味付けも丁度良い。
完食して少し満腹感が物足りないのは自分だけなのかな？
ハッと気付いたのが、“だからみんなとんこつラーメンを注文していたのか！“替え玉(1杯無料)。
次回はとんこつラーメン頂いてみようと思います。
ご馳走様でした。