Juuwari Soba Noan
(十割そば 乃庵)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Juuwari Soba Noan
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
|
0766-24-7771 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
富山県高岡市北島258 |
| Transportation |
624 meters from Takaoka Yabunami. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available In front of the store and in front of the bowling alley (Sunfish) |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
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昼食をいただきにお邪魔しました。
あまりに暑い日が続いているので、蕎麦をつまみたくなって、きてしまいました。
開店時間にあわせ、駐車場に到着です。
すでに先客が列をなしていますが、後ろに並んで待ちます。
しばらくして、お店が開店です。
入口入ってすぐに、券売機があります。
いろいろと食べてみたいので、今回も三色そばを注文しました。
食券が販売されると、自動的に厨房に伝えられるようで、あとは待つだけです。
５分ほど待って、三色そばが運ばれてきました。
田舎、更科、石臼、３様のそばが、大皿に盛られています。
一番に色の濃い田舎は、甘皮も一緒に挽いた蕎麦で、蕎麦の風味を強く感じます。
更科は、わずかに蕎麦の色を感じられますが、蕎麦の中心部のみで打った蕎麦です。
石臼は、文字どおり石臼で挽いた蕎麦ですが、喉どおりの良い細打ちの蕎麦です。
喉ごしの良い更科や石臼も良いですが、噛むごとに蕎麦の風味を感じられる田舎もオススメしたい。
ツユは、三通りの蕎麦を受けとめるためにダシが強めですが、塩味は全く感じられません。
気取らないお店ではあるんですが、しっかりと蕎麦を味わえる名店です。
ただ、そば湯は、開店直後なので、いつも以上に薄く感じました。
いつもなら、そばがきも注文するところなんですが、今回は「揚げそば」と「そば湯コーヒー」で満足してしまいました。
いやー、隣の方が食べていた、蕎麦の実の炊き込みご飯が付いた「ご飯セット」も旨そうだったなー。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
蕎麦‘s blog
https://nihachi.hatenablog.com/