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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(~_~;) うーん、でも 美味しいスープ♪ カツオ節よりも イリコの旨みを強く感じる 良い おダシです♪ もう少し 薄味の方が好みだけど 充分...麺かもちもちになるのが特徴です。岡山の名店「いりこ」さんを思い出すなぁ...
...みたいな、むやみに固いわけでもなく、裏打ち会系の、腰というか弾力と比べると、少しおとなしい印象です。 出汁は、主張の強いイリコや、カツオ...
...夏は暑いので室内じゃないと辛いかも。 鰹とイリコ?のだしがすごくきいてて美味しいです。麺も手打ちでもちもち...ごぼう天は これじゃなきゃいかん スープは若干塩分が濃いめかな 鰹節・イリコ・昆布 と椎茸の味わいを感じたけど アテにはせんといて そやね...
...今回は、うどん、人力うどんへ。 佐賀を中心に福岡方面へも進出している人気のうどんチェーン店。 こちらはカツオ・イリコ・昆布で出汁を取っており...
...おいなり一皿(哀) 細麺のうどんは、少し柔めだったけど 皆さんが書かれてるほどテロテロではなく ツルツルで、歯ごたえもあり いりこの出汁がとったツユとマッチして 美味しかった。 普段、東国で真っ黒なうどんを食べてるVIPは イリコだしのツユが美味しいと大喜び...
...5分ほどでうどんが到着。では実食。 「あじこ」と「いりこ」をベースの優しい出汁、正直マジ美味い...■スープばデフォで飲んでみりゃ~出汁はアジコ&いりこばメインに使こ~た...スープばデフォで飲んでみりゃ~出汁はアジコ&いりこばメインに使こ~た...
...まず最初にうどんが出てきました。 化学調味料を使用していないという汁は昆布とカツオ節、イリコなどの魚介系のブレンドだそうで、甘さ、塩気とも控え目でバランス良く、まろやかな口当たりです。讃岐風という触れ込みですが、高松で食べたうどんのだしほどイリコの風味がガツンと前面に出てくるような印象ではありません...
...スープは長崎の焼きアコ、羅臼昆布、鯖節、イリコ、鰹節、赤酒などの配合 身体に染みるおいしい出汁です。...出汁は 長崎産焼きあご 羅臼昆布 さば節 いりこかつお節 赤酒など 併せて低温で時間をかけて煮出す...出汁は、長崎産焼きあごと羅白昆布を使用。さば節やいりこ...
...私達には、充分に美味しいと思える麺です。 出汁は、鰹と昆布、イリコも入ってるかなぁと感じますが、何だか甘みも少々感じ…...●うどんのスープ カツオ、いりこなどを使用したスープで、ちょっぴり醤油&みりんの味が強い感じ。...丁寧な仕事ぶりを感じさせる見た目。 出汁を一口。 これは、、 いりこでしょうか...
...しかも24時間営業のお店なんです。 スープは あじこ と いりこ を使用されていまして、昆布は切り出しを使用され削り節もさば、かつお等を配合、、...以前の印象より濃いめになっている気がします。 「あじご」や「いりこ」「昆布」も使用されていると書いてありますが...
...うどんが付かない朝食メニューもあり これもまたいい~! (うどんは もう勘弁してくれ という家族と来やすい) スープは、いりこと昆布の出汁が濃く出てる 人によっては魚の臭みを感じる人もいるかもしれない でも...
...昆布は羅臼、利尻。 削り節はいわし、ウルメ、鰹、サバ。 煮干しはいりこ、鯵。 以上7種を素材にしてるようですが、大部分はいりこと鰹でしょうね。 出汁が強いです♪ 香りも相まってグッド。...ここのは ここで 作ってるのかも。 水のこの土地の水道なのだろう いりこのちょっと魚臭いような感じ? 昆布の臭いがするくらいってだいぶ入ってる...
...いなり(120円) かき揚げは丼の蓋になるくらいの大きさです。 ネギ乗せて~かき揚げを丼に突っ込んで~ 本場讃岐のようないりこ感はありませんが万人受けする味...
...かけうどんを召し上がって欲しい。 特に、いりこ出汁の方がお好みの方には ぜひ。 自分は、 いりこよりは カツオ出汁の方が好きだけど それでも...鰹節 サバ節を 使わずに煮干しのいりこじゃないだろうか? エグ味が全然 口に伝わらない...
...うどんのお出汁をいただくと意外とあっさりとして、おとなしめの感じ。 何かが強く主張する訳でもなく、味わうと昆布とイリコではない魚系の風味をうっすらと感じます...
...かしわそばを❗️ ゆるーい蕎麦。持ち上げたら切れるほど しかし、甘辛く味付けされた、解した鶏肉がめっちゃ美味い❗️ お出汁は、いりこやカツオなどをブレンド...
...スメは昆布・いりこダシの上品なタイプです★★★☆...安い! 麺は手打ちでつるつるしている中太麺、スープはカツオと昆布の他にいりこを感じる少し濁った感じ...
...某店 とは歴史が違う(笑) スメは、イリコと昆布の合わせだしに 2種類の醤油と酒、みりんがベース。...カツオ・イリコ・昆布・椎茸・醤油・みりんが見事に調和したダシは...かしわ(鶏肉)ミンチが入っています。 お出汁はいりこかな? スッキリしていて美味しいですね(´▽`)...
...メニューには、だしは北海道コンブ、鹿児島カツオ節、長崎イリコを使用とあります。飲んでみると、コンブよりも、カツオ節、イリコの風味を感じ、薄口であっさりしただしです。...昆布とかつお、後はイリコっぽい節系でしょう...
...そこで、うどんですが、こちらも中々良い。 だしは「あじこ」と「いりこ」のクリアな旨み。 麺は通常の福岡のうどんより多少コシがあるせいか?...だから、ちと時間を要しますが待ちましょう もちもち感のコシの有る麺です いりこ・鰹節 昆布のスープで ちと醤油がきついかな〜と思うが何ちゃないです...
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