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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープは、濃い目の色ですが、塩味はそこまで強くなくて色々な旨みや香りがする複雑な味です。 違うかもしれませんが、キノコ系や柑橘系を感じます...
...牡蠣を始めとする貝出汁の旨味が超抜群に効いたスープ 牛の支えもあって旨味濃厚、スープが美味しすぎて一瞬で完飲 キノコと牡蠣のデュクセルが溶けていくと淡麗から濃厚系に...
...ポルチーニ茸の香りを楽しめる一杯。 チャーシューに乗ったキノコペーストをお好みでスープに溶かしていただけるので...旨い‼️ このあっさりの中に、出汁の旨味が半端ない。 キノコペーストを混ぜれば、更に旨味が倍増。 中細の麺との相性も...■和え玉 ■えびの昆布水つけ麺 ■海老の特製昆布水つけ麺 ■きのこの昆布水つけ麺 特製...
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